CP v2

Blog

  • DUOday 2026 Tauragėje: kaip Asmens su negalia teisių apsaugos agentūra atveria darbo užkulisius

    DUOday 2026 Tauragėje: kaip Asmens su negalia teisių apsaugos agentūra atveria darbo užkulisius

    DUOday patirtis Tauragės skyriuje

    Asmens su negalia teisių apsaugos agentūros Tauragės skyrius prisijungė prie DUOday iniciatyvos ir vienai dienai priėmė dalyvį Arą Ačą. Jis turėjo galimybę iš arti pamatyti, kaip organizuojamas darbas, kaip specialistai bendrauja su žmonėmis ir sprendžia kasdienes situacijas.

    Tokio formato vizitai suteikia progą ne tik susipažinti su konkrečia profesija, bet ir geriau suprasti darbo aplinką bei lūkesčius. Praktinis stebėjimas dažnai padeda aiškiau įsivertinti, kokių įgūdžių reikia ir kokios atsakomybės tenka viešojo sektoriaus specialistams.

    Ką dalyvis pamatė ir išmoko

    A. Ačas stebėjo specialistų veiklą, darbo procesus ir komandinį bendradarbiavimą. Tokia patirtis leidžia suprasti, kaip derinami klientų poreikiai, institucijos procedūros ir pagalbos koordinavimas, kai svarbi tiek informacijos tikslumas, tiek jautrus bendravimas.

    Pasak organizatorių, diena dalyviui tapo proga įgyti naujų žinių ir realistiškai pamatyti profesijos kasdienybę. Įsitraukimas į įstaigos ritmą dažnai suteikia daugiau aiškumo nei vien teorinė informacija apie pareigas ar darbo aprašymus.

    Kodėl DUOday svarbus darbdaviams

    DUOday tikslas yra kurti tiesioginį kontaktą tarp darbdavių ir žmonių su negalia, suteikiant saugią progą išbandyti darbo vaidmenis ir įsivertinti galimybes. Darbdaviams tai padeda praktikoje pamatyti, kaip gali atrodyti įtraukesnės darbo vietos ir kokių pritaikymų iš tiesų reikia.

    Tauragės skyrius padėkojo teritorinio skyriaus vedėjui Vaidui Gargasui, vyresniajai specialistei, pagalbos vadybininkei Ingai Janušauskienei ir kolegoms už bendradarbiavimą bei šiltą priėmimą. Tokie susitikimai stiprina pasitikėjimą ir mažina atotrūkį tarp institucijų bei žmonių, ieškančių realių galimybių darbo rinkoje.

    Iniciatyvoje kviečiami dalyvauti ir kiti darbdaviai bei negalios organizacijos, norintys tapti partneriais. DUOday formatas leidžia vienos dienos patirtį paversti ilgalaikėmis pažintimis, mentoryste ar net įdarbinimo galimybėmis.

  • Kodėl Lenkijos kurortas Krynica-Zdrój vadinamas senjorų rojumi: gydymas, ramybė ir pramogos

    Kodėl Lenkijos kurortas Krynica-Zdrój vadinamas senjorų rojumi: gydymas, ramybė ir pramogos

    Krynica-Zdrój, vienas žinomiausių Malopolsko vaivadijos kurortų pietų Lenkijoje, vis dažniau įvardijamas kaip ypač patogus pasirinkimas vyresnio amžiaus keliautojams. Miestas sujungia sanatorinę tradiciją, ramią aplinką, pėsčiomis pasiekiamas paslaugas ir socialinį gyvenimą be skubėjimo.

    Kurortui pranašumą suteikia tai, kad jis nėra tik graži vieta pasivaikščiojimams ar vien tik gydymo įstaigų kompleksas. Čia veikia gydyklos, reabilitacijos ir sveikatinimo infrastruktūra, o svarbiausi objektai sutelkti centre, todėl kasdienė rutina tampa paprastesnė ir saugesnė.

    Kas čia patogu senjorams?

    Praktiškas miesto išplanavimas laikomas vienu didžiausių Krynica-Zdrój privalumų: promenada, parkai, suoliukai, kavinės ir vandens paviljonai dažnai yra netoli vieni kitų. Dėl to nereikia planuoti ilgų pervažiavimų ar varginančių maršrutų, kad diena būtų turininga.

    Natūralus traukos centras yra promenada ir gydomųjų vandenų erdvės, kur lengva lėtai pasivaikščioti, prisėsti pailsėti ir tiesiog pabūti tarp žmonių. Toks ritmas ypač tinka tiems, kurie kelionėse vertina aiškumą, mažesnį triukšmą ir mažiau streso.

    Dar vienas dažnai minimas objektas yra Góra Parkowa, kuri patraukli tuo, kad į viršų galima pakilti funikulieriumi. Tai leidžia mėgautis žaluma ir panoramomis net tiems, kuriems ilgesni kopimai ar statesni takai kelia sunkumų.

    Sveikatinimas ir socialinis gyvenimas

    Krynica-Zdrój senjorams patraukli ir dėl to, kad bendravimas čia gimsta natūraliai: sanatorijos, pensionai ir pasivaikščiojimų zonos kuria aplinką, kur žmonės susitinka kasdien. Daugeliui tai tampa svarbia kelionės dalimi, ypač jei norisi ištrūkti iš vienatvės ir jaustis įtrauktiems į bendruomenišką gyvenimą.

    Dalis apgyvendinimo vietų siūlo senjorams pritaikytus paketus, kuriuose paprastai derinami nakvynės, maitinimo ir sveikatinimo sprendimai. Tokie pasiūlymai dažnai papildomi lengvomis judėjimo veiklomis, o tai padeda susikurti stabilų dienos ritmą.

    Kodėl šis modelis populiarėja?

    Europoje augant vyresnio amžiaus keliautojų daliai, vis labiau vertinamos kryptys, kurios siūlo ne ekstremalias pramogas, o komfortą, aiškią infrastruktūrą ir sveikatinimo galimybes. Krynica-Zdrój į šią tendenciją pataiko tiksliai, nes leidžia rinktis: atvykti gydomųjų procedūrų arba tiesiog ramiai pailsėti kurortinėje aplinkoje.

    Tokiose vietose kaip Krynica-Zdrój lemiamais tampa ne rekordai ar intensyvios ekskursijos, o smulkūs, kasdienybę palengvinantys dalykai. Kai šalia yra suoliukų, parkų, pavėsio, aiškių maršrutų ir daug paslaugų vienoje zonoje, kelionė tampa paprastesnė, o poilsis iš tiesų atgaivina.

  • Braškės gali baigtis apsinuodijimu: gydytojai įspėja, kaip plauti, kad nepakenktumėte

    Braškės gali baigtis apsinuodijimu: gydytojai įspėja, kaip plauti, kad nepakenktumėte

    Prasidėjus braškių sezonui, daugiau šių uogų atsiranda ir ant lietuvių stalo, tačiau medikai primena: skubotas valgymas neplautas uogas gali baigtis apsinuodijimu. Ant braškių paviršiaus gali likti žemių, bakterijų, parazitų kiaušinėlių, taip pat augalų apsaugos priemonių pėdsakų.

    Maisto saugos specialistai pabrėžia, kad vien vandens srovė ne visada padeda pašalinti tai, ko plika akimi nematyti. Ypač svarbu kruopščiai nuplauti uogas vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms, nėščiosioms ir tiems, kurių imunitetas silpnesnis, nes jiems žarnyno infekcijos gali būti pavojingesnės.

    Kada ir kaip plauti braškes?

    Braškes rekomenduojama plauti tik prieš pat valgymą arba ruošiant termiškai, nes nuplautos uogos greičiau pradeda gesti. Ilgiau laikant drėgnas uogas, didėja pelėsio rizika, o pati tekstūra tampa minkštesnė.

    Dar viena dažna klaida yra nuskinti kotelius prieš plovimą. Palikus kotelius iki plovimo pabaigos, uogos mažiau prisigeria vandens, geriau išlaiko skonį ir aromatą, o vidus netampa vandeningas.

    Plaunant geriausia rinktis vėsią arba vos drungną tekančio vandens srovę ir uogas švelniai permaišyti rankomis, kad nepažeistumėte minkšto paviršiaus. Jei uogos labai nešvarios, pirmiausia galima trumpai perplauti dubenyje, o tuomet dar kartą perlieti tekančiu vandeniu.

    Ko vengti, kad nesugadintumėte uogų?

    Specialistai nerekomenduoja braškių mirkyti ilgai, nes jos greitai sugeria vandenį, praranda skonį ir tampa prėskos. Taip pat neverta plauti braškių iš anksto visai savaitei, net jei norisi sutaupyti laiko, nes taip sutrumpėja jų galiojimas.

    Jei braškės skirtos desertui be terminio apdorojimo, verta atidžiai perrinkti uogas ir pašalinti pažeistas ar pradėjusias minkštėti. Tokios uogos genda greičiau ir gali paspartinti gedimą visame inde, ypač jei laikomos šiltai.

    Kada vertėtų sunerimti?

    Apsinuodijimo ar žarnyno infekcijos požymiai dažniausiai pasireiškia pykinimu, pilvo skausmais, viduriavimu, kartais pakyla temperatūra. Jei simptomai stiprūs, užsitęsia, pasireiškia vaikui ar vyresniam žmogui, rekomenduojama kreiptis į gydytoją.

    Kasdienėje virtuvėje paprasta taisyklė išlieka patikimiausia: braškes plauti kruopščiai, bet trumpai, nepažeidžiant uogų, ir valgyti jas kuo greičiau. Taip išsaugosite ir skonį, ir saugumą.

  • Kvietimas Nr. 11-271-K: dėl INVESTIS DMS klaidos projektų teikimas pratęstas iki birželio 5 dienos

    Kvietimas Nr. 11-271-K: dėl INVESTIS DMS klaidos projektų teikimas pratęstas iki birželio 5 dienos

    Terminas pratęstas penkioms darbo dienoms

    Tauragės miesto VVG pranešė, kad dėl INVESTIS DMS sistemoje užfiksuotos techninės klaidos pareiškėjai laiku negalėjo pateikti projektų įgyvendinimo planų. Dėl šios priežasties kvietimo Nr. 11-271-K dokumentų pateikimo terminas pratęstas.

    Vadovaujantis Projektų administravimo ir finansavimo taisyklėmis, projektų įgyvendinimo planų teikimo terminas pratęsiamas 5 darbo dienoms. Nauja galutinė pateikimo data nurodyta iki 2026 metais birželio 5 dienos imtinai.

    Ką svarbu žinoti pareiškėjams

    VVG akcentuoja, kad terminas pratęstas dėl objektyvių techninių kliūčių, kurios galėjo paveikti paraiškų pateikimą nustatytu laiku. Tokiais atvejais institucijos paprastai taiko terminų koregavimą, kad pareiškėjai neprarastų galimybės dalyvauti kvietime.

    Pareiškėjams rekomenduojama nelaukti paskutinės dienos ir dokumentus pateikti iš anksto, kad liktų laiko patikslinimams. Taip pat verta pasitikrinti, ar visi privalomi priedai įkelti, o pateikimas sistemoje patvirtintas.

    Kvietimo tema: socialinio verslo plėtra

    Kvietimas Nr. 11-271-K skirtas socialinio verslo vystymui, orientuojantis į kompleksinių paslaugų plėtrą. Numatyta kryptis apima pagalbą senyvo amžiaus žmonėms, žmonėms su negalia ir asmenims, sergantiems priklausomybės ligomis.

    Tokio pobūdžio projektai paprastai vertinami pagal tai, kiek realiai pagerina paslaugų prieinamumą, tęstinumą ir kokybę, taip pat pagal planuojamą socialinį poveikį. Praktikoje tai reiškia, kad svarbūs ne tik suplanuoti veiksmai, bet ir aiškiai pagrįsti rezultatai bei jų matavimas.

    Dėl kvietimo sąlygų ir dokumentų pateikimo tvarkos pareiškėjai turėtų remtis oficialiai paskelbta kvietimo medžiaga ir VVG teikiama informacija. Jei kyla klausimų dėl pateikimo INVESTIS DMS, verta iš anksto išsisiaiškinti techninius reikalavimus ir galimus sistemos apribojimus.

  • Šie kasdieniai įpročiai tyliai alina žarnyną: nuo pūtimo iki uždegimo ir silpnesnio imuniteto

    Šie kasdieniai įpročiai tyliai alina žarnyną: nuo pūtimo iki uždegimo ir silpnesnio imuniteto

    Žarnynas svarbus ne tik virškinimui ar kūno svoriui. Vis daugiau tyrimų rodo, kad žarnyno mikrobiota susijusi su imuninės sistemos veikla, uždegiminiais procesais organizme, medžiagų apykaita ir net nuotaika bei pažintinėmis funkcijomis per vadinamąją žarnyno ir smegenų ašį.

    Problema ta, kad žarnyno būklė gali prastėti nepastebimai: net jei nejaučiate ryškaus skausmo, mikrobiotos įvairovė ir žarnyno barjeras gali silpnėti. Dažniausi pirmieji signalai būna pilvo pūtimas, diskomfortas, pakitęs tuštinimasis ar ilgiau užsitęsiantis nuovargis.

    Per daug cukraus ir ultraperdirbto maisto

    Vienas dažniausių žarnynui nepalankių įpročių yra mityba, kurioje daug pridėtinio cukraus ir ultraperdirbtų produktų. Tokia mityba siejama su mažesne mikrobiotos įvairove ir didesne uždegiminių procesų rizika, o tai gali atsispindėti ir dažnesniu pilvo pūtimu ar vidurių užkietėjimu.

    Praktikoje tai reiškia, kad nuolat renkantis saldžius užkandžius, saldintus gėrimus ir greitą maistą, žarnynui gali stigti skaidulų, kurios yra pagrindinis naudingų bakterijų „kuras“. Dėl to gali didėti potraukis užkandžiauti ir sunkiau išlaikyti stabilią savijautą dienos eigoje.

    Stresas, miego trūkumas ir mažas aktyvumas

    Virškinimo sistema glaudžiai susijusi su nervų sistema, todėl ilgalaikis stresas gali keisti žarnyno judrumą ir mikrobiotos sudėtį. Daliai žmonių tai pasireiškia viduriavimu, kitiems, priešingai, užkietėjimu, taip pat dažnesniu spazminiu skausmu ar dirgliosios žarnos sindromui būdingais simptomais.

    Ne mažiau svarbus ir miegas: nuolatinis trumpas ar nekokybiškas miegas siejamas su didesniu uždegiminiu fonu organizme ir prastesniais metaboliniais rodikliais, o tai gali atsiliepti ir žarnynui. Be to, sėdimas gyvenimo būdas lėtina peristaltiką, todėl dažniau vargina sunkumo jausmas, pūtimas ir nereguliarus tuštinimasis.

    Nereguliarus valgymas ir alkoholis

    Dar vienas dažnas įprotis yra valgymas skirtingu metu kasdien ir nuolatinis užkandžiavimas tarp pagrindinių valgių. Daliai žmonių regularesnis režimas ir aiškesnės pertraukos tarp valgymų padeda stabilizuoti virškinimą, mažina persivalgymo tikimybę ir palengvina tuštinimosi ritmą.

    Žarnynui kenkia ir alkoholis: net vienkartinis didesnis kiekis gali laikinai sutrikdyti žarnyno barjero funkciją ir paskatinti dirginimą, o kartojantis vartojimui didėja uždegiminių pokyčių tikimybė. Jei vargina pilvo pūtimas ar jautresnis virškinimas, alkoholio ribojimas dažnai tampa vienu pirmųjų žingsnių geresnės savijautos link.

    Jei simptomai tęsiasi ilgiau, atsiranda kraujo išmatose, nepaaiškinamas svorio kritimas, nuolatinis skausmas ar mažakraujystės požymiai, reikėtų nedelsti ir kreiptis į gydytoją. Žarnyno sveikata paprastai gerėja nuosekliai: daugiau skaidulų ir fermentuotų produktų racione, pakankamas miegas, kasdienis judėjimas ir streso mažinimas dažnai duoda apčiuopiamą rezultatą per kelias savaites.

  • Po lietaus atrodo tarsi nusėta kristalais: šis daugiametis augalas žavi visą sezoną

    Po lietaus atrodo tarsi nusėta kristalais: šis daugiametis augalas žavi visą sezoną

    Ne visi sodo augalai stebina vien ryškiais žiedais. Kai kurie gražiausiai atsiskleidžia rytais arba ką tik palijus, kai ant lapų susikaupia vandens lašeliai. Būtent taip atrodo minkštasis rasakilas, vertinamas dėl subtilaus, natūralaus sodo įspūdžio.

    Šio augalo lapai šviesiai žali, minkšti, šiek tiek aksominiai, dažnai beveik apvalūs. Ant jų paviršiaus vanduo laikosi rutuliškais lašais ir saulėje žvilga, todėl po lietaus augalas vizualiai primena apibarstytą stiklo karoliukais.

    Vasarą rasakilas žydi smulkiais gelsvais žiedais, kurie susitelkia į lengvas, šakotas šluoteles. Dažniausiai žydėjimas tęsiasi nuo birželio iki rugpjūčio, o pats augalas užauga maždaug iki 40–60 centimetrų, todėl tinka ir gėlynų priekiui, ir platesnėms kompozicijoms.

    Praktiškumas yra dar viena priežastis, kodėl rasakilas toks populiarus. Tai ilgaamžis daugiametis augalas, pakankamai atsparus permainingiems orams ir galintis ištverti trumpesnius sausrų periodus, jei yra gerai įsišaknijęs.

    Geriausiai jis auga lengvame pavėsyje, tačiau gali augti ir saulėtoje vietoje, tik tuomet dažniau prireiks laistymo. Rasakilui tinka derlinga, humusinga, gerai drenuota priemolio tipo žemė, o dirvožemio reakcijai jis paprastai nėra labai išrankus.

    Sode rasakilas greitai suformuoja tankius kerus ir gali būti naudojamas kaip pakraštinė augalų juosta ar žemesnė želdinių „banga“ prie takelių. Jis taip pat tinka kaip dengiantis augalas, padedantis užpildyti tuščias vietas ir vizualiai sujungti skirtingas gėlyno dalis.

    Nors kartais minimas kaip augalas, galintis mažinti šliužų aktyvumą, stebuklingos apsaugos jis negarantuoja. Patikimiausi rezultatai pasiekiami derinant kelias priemones: tvarkingą gėlyno higieną, tinkamą laistymo laiką ir fizines kliūtis jautresniems augalams.

    Norint, kad rasakilas išliktų dekoratyvus, po žydėjimo verta nukirpti peržydėjusius žiedynus. Tai padeda išlaikyti tvarkingą kerą ir neretai paskatina naują lapų augimą, todėl augalas ilgiau atrodo gaivus viso sezono metu.

  • Sodininkystė po 60-ies: gydytojai paaiškina, kodėl pavasario darbai ramina geriau už terapiją

    Sodininkystė po 60-ies: gydytojai paaiškina, kodėl pavasario darbai ramina geriau už terapiją

    Pavasarį sodai ir balkonai atgyja, o kartu daugeliui moterų po 60-ies stiprėja noras daugiau judėti, būti gryname ore ir turėti aiškų dienos ritmą. Sodininkystė vis dažniau apibūdinama kaip tyli savipagalbos forma, kuri sujungia lengvą fizinį krūvį, dėmesingumą ir prasmingą rezultatą.

    Specialistai atkreipia dėmesį, kad tokia veikla ypač tinka vyresniame amžiuje, kai svarbiausia tampa reguliarumas, o ne intensyvumas. Ravėjimas, sodinimas, persodinimas ar laistymas įtraukia visą kūną, tačiau leidžia dirbti savo tempu ir daryti pertraukas, todėl mažėja pervargimo rizika.

    Kodėl sodas veikia psichiką?

    Psichologiniu požiūriu sodininkystė padeda nukreipti dėmesį nuo nuolatinio nerimo ir minčių srauto į konkrečius, paprastus veiksmus. Dirbant su žeme, augalais ir vandeniu lengviau išlaikyti vadinamąjį buvimą čia ir dabar, o tai siejama su mažesne įtampa ir geresne emocine savijauta.

    Ne mažiau svarbus ir kontrolės jausmas: augalai reikalauja dėmesio, bet ne spaudimo, o rezultatas matomas pamažu. Toks lėtas ciklas daugeliui tampa stabilumo atrama, ypač kai kasdienybėje atsiranda daugiau vienatvės, pasikeičia darbo ritmas ar sumažėja socialinių kontaktų.

    „Sodininkystė sujungia judesį, dėmesingumą ir aiškų rezultatą, o tai vyresniame amžiuje dažnai veikia raminamai“, – sako sveikatos specialistai, vertinantys reguliarios, neperkraunančios veiklos naudą.

    Natūralus judėjimas be sporto salės

    Dalis vyresnių žmonių vengia žodžio treniruotė, tačiau sode judesys ateina natūraliai. Pasilenkimai, siekimas, lengvas nešiojimas, rankų ir pečių darbas, vaikščiojimas po kiemą ar balkoną sudaro kasdienę aktyvumo dozę, kuri gali prisidėti prie geresnės savijautos.

    Gydytojai primena, kad vyresniame amžiuje ypač vertinamos švelnios, reguliarios veiklos, kurios neapkrauna staigiais krūviais. Sodininkystė gali padėti palaikyti sąnarių judrumą, pusiausvyrą ir bendrą ištvermę, tačiau svarbiausia išlikti atsargiems ir įsiklausyti į kūno signalus.

    Terapija gali prasidėti balkone

    Norint pajusti šios veiklos naudą, nebūtina turėti nuosavo sklypo. Net keli vazonai su žolelėmis, gėlėmis ar nedideliais pomidorais ant balkono sukuria asmeninę žalią erdvę, kurią prižiūrint atsiranda malonus dienos ritualas ir aiškus tikslas.

    Sodininkystė gali tapti ir socialiniu tiltu: dalijimasis daigais, patarimais su kaimynais ar sodinimas kartu su anūkais natūraliai skatina bendravimą. Tokie paprasti kontaktai dažnai turi didelę reikšmę emocinei sveikatai, nes mažina izoliacijos jausmą.

    Pradėti rekomenduojama nuo mažų žingsnių ir paprastų augalų, o ne nuo didelių pertvarkų. Patogūs, lengvi įrankiai, stabilus atsisėdimas, pirštinės ir pertraukos padeda išlaikyti malonumą, nes tikslas čia ne rekordai, o ramus, kasdienis rūpestis.

  • Pomidorų rišimas: šią klaidą daro daugelis – o po to stebisi, kodėl įsisuka ligos

    Pomidorų rišimas: šią klaidą daro daugelis – o po to stebisi, kodėl įsisuka ligos

    Pomidoro stiebas atrodo tvirtas, tačiau netinkamai parištas jis lengvai sužalojamas. Tokios žaizdos tampa vartais infekcijoms, o drėgname šiltnamio ore grybinės ligos plinta ypač greitai. Todėl rišimas yra ne tik patogumo, bet ir augalo sveikatos klausimas.

    Dažna klaida – per stipriai suveržta kilpa arba šiurkštus špagatas, kuris įsirėžia į stiebą augalui storėjant. Kai stiebas pradeda „smaugti“ pats save, sutrinka sulčių apytaka, pomidorai prasčiau mezga ir lėčiau noksta. Be to, bet koks audinių pažeidimas didina puvinių ir kitų ligų riziką.

    Kaip rišti, kad stiebas nenukentėtų

    Saugiausia palikti laisvą, judrią kilpą, kurią galima lengvai koreguoti augalui augant. Kilpa neturi remtis tiesiai į stiebą aštriu kampu, o pati tvirtinimo vieta turi „kvėpuoti“ ir nespausti audinių. Praktikoje tai reiškia, kad rišant reikia palikti kelių milimetrų atsargą ir reguliariai patikrinti, ar augalas neįsirėžė į virvelę.

    Pasirenkant medžiagas svarbu, kad jos būtų minkštos ir netrintų stiebo. Dažnai naudojamas džiuto špagatas, tačiau net ir jis turi būti tvarkingai užrištas, be kietų mazgų ties stiebu. Kai kurie daržininkai renkasi specialius segtukus ar laikiklius, kad kilpa nespaustų augalo ir būtų lengviau reguliuoti įtempimą.

    Kodėl sužeidimai skatina ligas

    Pomidorų ligų sukėlėjai dažnai plinta per drėgmę, dirvožemio daleles ir net rankas ar įrankius. Kai stiebas nubrozdinamas, augalas praranda natūralią apsaugą, o patogenams lengviau patekti į vidinius audinius. Dėl to šiltnamyje ypač svarbu vengti bet kokių mechaninių pažeidimų, įskaitant netaisyklingą rišimą.

    Priežiūros sezonu, ypač birželį, kai augimas spartus, rišimą verta peržiūrėti kas kelias dienas. Kartu naudinga šalinti apatinius lapus, kurie liečia dirvą, ir vėdinti šiltnamį, kad sumažėtų perteklinė drėgmė. Tokia disciplina padeda išvengti situacijos, kai viena nedidelė klaida virsta ilgai trunkančiu ligų židiniu.

    „Kiekvienas audinių pažeidimas yra rizika ir gali paskatinti grybinės kilmės ligas“, – sakė daržininkystės turinio kūrėja ir pomidorų auginimo patarimais besidalijanti Marija Loskot.

    Ji taip pat pabrėžia, kad tvirtinimas turi būti lengvai reguliuojamas, nes pomidorai per trumpą laiką sparčiai ištįsta ir pastorėja. Jei kilpa nejudri, stiebas greitai į ją įauga, o tai baigiasi įtrūkimais ar suspaudimu. Todėl geriau rišti dažniau ir laisviau, nei vieną kartą, bet per standžiai.

  • Sergant diabetu šis užrašas klaidina: svarbiausia ne priekyje, o maistinėje lentelėje

    Sergant diabetu šis užrašas klaidina: svarbiausia ne priekyje, o maistinėje lentelėje

    Sergant diabetu apsipirkimas dažnai prasideda nuo ryškių užrašų ant pakuotės, tačiau jie ne visada padeda priimti geriausią sprendimą. Didesnę reikšmę turi maistinė vertė, sudėtis ir reali porcija, nes būtent tai lemia gliukozės svyravimus po valgio.

    Mitybos specialistai pabrėžia, kad tokie teiginiai kaip „be pridėtinio cukraus“, „fit“ ar „pilno grūdo“ gali sudaryti sveikesnio pasirinkimo įspūdį. Vis dėlto svarbiausia pirmiausia įvertinti, kokiai porcijai pateikti skaičiai, nes suvalgius daugiau nei nurodyta, angliavandenių kiekis padidėja proporcingai.

    Porcija ir angliavandeniai

    Pirmas žingsnis skaitant etiketę yra porcija: pakuotėje jų gali būti dvi ar trys, o suvalgius viską iškart, gaunama dviguba ar triguba angliavandenių, druskos ir kalorijų norma. Tai ypač svarbu diabetu sergantiems žmonėms, nes net ir iš pažiūros tinkamas produktas gali tapti netinkamas dėl per didelio kiekio.

    Gliukozės kiekiui kraujyje labiausiai įtaką daro bendras angliavandenių kiekis, o ne vien eilutė, kurioje nurodomi cukrūs. Į bendrą angliavandenių kiekį įeina krakmolas, natūralūs ir pridėtiniai cukrūs bei skaidulos, todėl lyginant produktus verta žiūrėti angliavandenius ir 100 gramų, ir realiai suvalgomai porcijai.

    Praktikoje žmones dažnai nustebina, kad jogurtas gali turėti mažai pridėtinių cukrų, bet vis tiek būti turtingas angliavandenių. Tas pats galioja dribsniams, duonai ar paruoštoms sriuboms, kur angliavandeniai „pasislepia“ ne tik saldume, bet ir krakmole.

    Pridėtiniai cukrūs ir sudėtis

    Vertinant produktą svarbu atskirai pasižiūrėti pridėtinių cukrų kiekį ir sudedamųjų dalių sąrašą. Jei sudėtyje tarp pirmųjų ingredientų matomi gliukozės ar fruktozės sirupai, sacharozė, melasa ar kitos saldinančios medžiagos, tikėtina, kad produktas smarkiau kels gliukozę.

    Diabetu sergantiems žmonėms dažnai rekomenduojama rinktis daugiau skaidulų turinčius produktus, nes jos lėtina angliavandenių pasisavinimą ir didina sotumą. Dėl to kasdienėje mityboje geriau tinka avižos be saldiklių, ankštinės daržovės, daržovės, riešutai, natūralūs pieno produktai be priedų.

    Dažna klaida yra pasikliauti užrašu „pilno grūdo“, nepatikrinus, ar sudėtyje iš tiesų vyrauja pilno grūdo miltai ir ar pakanka skaidulų. Panašiai klaidina ir „produktai diabetikams“, nes pats pavadinimas negarantuoja palankesnės sudėties ar mažesnio angliavandenių kiekio porcijoje.

    Druska ir sotieji riebalai

    Diabetas siejamas su didesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika, todėl svarbu stebėti ne tik angliavandenius, bet ir sočiuosius riebalus bei druską. Daug druskos ir sočiųjų riebalų dažnai turi stipriai perdirbti gaminiai, paruošti patiekalai, užkandžiai, kai kurios mėsos ir sūrių rūšys.

    Blogiausiai paprastai vertinami produktai, kuriuose susideda kelios problemos: daug pridėtinių cukrų, mažai skaidulų, didelis angliavandenių kiekis porcijoje ir aukštas perdirbimo laipsnis. Tokie pasirinkimai gali išprovokuoti staigesnius gliukozės šuolius ir ilgainiui bloginti bendrą mitybos kokybę.

    Kasdienėje rutinoje labiausiai padeda paprasta taisyklė: mažiau reklamos ant pakuotės, daugiau dėmesio maistinės vertės lentelei ir sudėčiai. Nuosekliai skaitant etiketes lengviau atpažinti, kurie produktai tinka geriau, ir apsipirkimas tampa realia diabeto kontrolės priemone.

  • Krokietai daugiau nebesprogs: užtenka vieno žingsnio po kepimo, o įdaras liks viduje

    Namuose gaminami krokietai dažnai „subyra“ dar prieš kepimą: blynai atrodo gražūs, bet vos įdėjus įdaro ir bandant susukti, kraštai ima trūkinėti, o įdaras išteka. Dažna klaida yra bandymas gelbėti situaciją keičiant tešlos proporcijas, nors problema paprastai slypi kitur.

    Esminis dalykas yra blyno elastingumas po kepimo. Ką tik nuo įkaitusios keptuvės nuimtas blynas, ypač jo kraštai, greitai sausėja ir tampa trapus, todėl lenkiant jis linkęs plyšti net ir tada, kai tešla išmaišyta taisyklingai.

    Veikia paprastas žingsnis: karštus blynus reikia dėti į tvarkingą krūvelę vieną ant kito ir iš karto uždengti. Tam tinka kitas dubuo, lėkštė, dangtis arba švari virtuvinė šluostė.

    Uždengtoje krūvelėje susikaupusi šiluma sukuria lengvą garų efektą. Drėgmė nebeišgaruoja, o grįžta į blyno struktūrą, todėl kraštai suminkštėja, tampa elastingi ir lengvai pasiduoda formavimui.

    Tokius „pagarintus“ blynus galima tvirčiau susukti, stipriau priglausti prie įdaro, o siūlė lieka vientisa. Praktikoje tai reiškia, kad kroketai rečiau plyšta paniruojant ir kepant, o įdaras neišbėga į keptuvę.

    Jei įdaras mėsinis ir atrodo sausokas, verta įpilti kelis šaukštus sultinio, kad masė būtų vientisa ir lengviau pasiskirstytų. Kitas dažnas niuansas yra pernelyg didelė įdaro porcija: geriau dėti mažiau, bet susukti standžiai, kad krokietas laikytų formą.

    Galiausiai svarbu leisti blynams po „garinimo“ atvėsti, kad jie sutvirtėtų, bet neprarastų lankstumo. Tuomet krokietus galima sukti, paniruoti ir kepti be įprasto streso, kad kraštai sutrūkinės.