Įberkite šio prieskonio į rytinę arbatą: ekspertai aiškina, ką tai duoda pilvo riebalams

Kas iš tiesų slypi juoduosiuose pipiruose

Juodieji pipirai dažniausiai siejami su maistu, tačiau jų poveikis organizmui siejamas su piperinu – aktyviąja medžiaga, suteikiančia aštrumą. Mokslininkai piperiną tiria dėl galimos sąsajos su riebalų apykaita ir žarnyno funkcija, tačiau tai nėra greito lieknėjimo sprendimas.

2021 metais publikuotas tyrimas su laboratoriniais gyvūnais parodė, kad piperinas, esant riebiai mitybai, galėjo mažinti riebalų rūgščių pasisavinimą ir palaikyti žarnyno barjero funkciją. Tokie rezultatai yra įdomūs, bet jie negali būti tiesiogiai prilyginami poveikiui žmonėms kasdienėje mityboje.

Ar arbata su pipirais padeda nuo pilvo riebalų?

Pilvo srityje besikaupiantys riebalai dažnai siejami su mažesniu fiziniu aktyvumu, per dideliu kalorijų kiekiu, miego trūkumu ir ilgalaikiu stresu. Todėl vien šaukštelis ar žiupsnelis prieskonių, net ir turinčių biologiškai aktyvių medžiagų, negali pakeisti bazinių veiksnių.

Vis dėlto šiltas gėrimas po valgio kai kuriems žmonėms subjektyviai palengvina sunkumo jausmą ir sumažina norą užbaigti valgymą saldumynais. Tokiu atveju pipirų žiupsnelis gali veikti labiau kaip skonio ir įpročio priemonė, padedanti laikytis nuoseklesnės rutinos.

Kaip gerti saugiai ir kam geriau vengti

Pradėti verta nuo švelnios versijos: maža žiupsnelio dalis šviežiai maltų juodųjų pipirų, šiek tiek imbiero, galima įspausti citrinos. Svarbiausia nepersistengti, nes per stiprus aštrumas gali sudirginti gerklę ir skrandį.

Žmonėms, turintiems refliuksą, opaligę ar jautrų virškinamąjį traktą, aštrūs priedai gali sustiprinti deginimą ir diskomfortą. Atsargumo taip pat reikia, jei nuolat vartojami vaistai, nes piperinas gali keisti kai kurių medžiagų apykaitą organizme.

Kita populiari alternatyva – kajeno pipirai, kurių aštrumą lemia kapsaicinas. Tyrimų apžvalgos rodo, kad kapsaicino vartojimas kai kuriuose tyrimuose siejamas su nedideliais kraujo riebalų rodiklių pokyčiais, tačiau poveikis nėra vienareikšmis ir tikrai negarantuoja pilvo riebalų mažėjimo be mitybos ir judėjimo pokyčių.

Praktikoje paprasčiausias patarimas išlieka tas pats: jei norisi išbandyti, rinkitės mažą kiekį, stebėkite savijautą ir gerkite po valgio. O geriausią efektą pilvo apimčiai paprastai duoda nuoseklus kalorijų balansas, daugiau baltymų ir skaidulų, kasdienis judėjimas ir pakankamas miegas.