Energinių gelių populiarumas bėgikų pasaulyje milžiniškas, tačiau vis daugiau sportuojančiųjų prisipažįsta jų netoleruojantys. Tyrimai rodo, kad geliai nėra vienintelis būdas gauti tokį pat angliavandenių naudą ištvermės treniruotėse ir varžybose.
Fiziologiškai viskas remiasi į angliavandenius: jie virsta gliukoze, o ši raumenyse ir kepenyse kaupiama glikogeno pavidalu. Intensyviai bėgant glikogeno atsargos gali pradėti sekti maždaug po 60–90 minučių, todėl papildomas kuras tampa praktiškai būtinas.
Kuo geliai patogūs ir kuo rizikingi
Energiniuose geliuose angliavandeniai pateikiami koncentruotai, dažniausiai iš maltodekstrino ir fruktozės mišinių, todėl juos paprasta suvartoti bėgant. Būtent patogumas ir tikslus dozavimas yra pagrindinė priežastis, kodėl geliai įsitvirtino maratonuose ir ultrabėgimuose.
Tačiau ši koncentracija turi kainą. Dalis sportuojančiųjų skundžiasi pykinimu, pūtimu, spazmais ar staigiu poreikiu stabtelėti, o rizika dažnėja, kai geliai vartojami be pakankamo vandens kiekio arba per didelėmis porcijomis.
Mechanizmas paprastas: labai koncentruotas cukraus tirpalas žarnyne gali pritraukti daugiau vandens į virškinamąjį traktą. Dėl to atsiranda diskomfortas, o kraštutiniais atvejais tai gali pabloginti ir savijautą, ir rezultatą.
Tyrimai: geliai prieš gėrimus ir kramtomus produktus
Sporto mitybos tyrimai rodo, kad angliavandenių tiekimas raumenims gali būti panašus, nesvarbu, ar jie suvartojami gelio, gėrimo ar kramtomų produktų forma, jei kiekiai sutampa. Kitaip tariant, gelis nebūtinai suteikia išskirtinį fiziologinį pranašumą, palyginti su kitomis angliavandenių formomis.
Dalis gamintojų siūlo vadinamuosius hidrogelių sprendimus, kurie skrandyje sudaro gelį ir teoriškai turėtų sumažinti virškinimo bėdas. Vis dėlto mokslo literatūroje tokie pažadai nėra nuosekliai patvirtinami, kai lyginamos vienodos kalorijų ir angliavandenių dozės.
Praktikoje didžiausias skirtumas dažnai yra ne efektas, o toleravimas. Skirtingi produktai skiriasi porcijos dydžiu, angliavandenių kiekiu, laisvųjų cukrų dalimi ir tirpalo koncentracija, todėl vienam bėgikui tinkantis gelis kitam gali sukelti ryškius simptomus.
Kaip apsirūpinti angliavandeniais be gelių
Jei bėgimas trunka iki 60 minučių, daugeliui žmonių papildomas kuras nebūna būtinas, ypač jei prieš treniruotę buvo pavalgyta. Ilgesnėms treniruotėms svarbiau pradėti maitintis anksčiau, nelaukiant, kol atsiras ryškus nuovargis.
Dažniausiai rekomenduojama orientuotis į maždaug 30–60 gramų angliavandenių per valandą, o ilgesnėse ir intensyvesnėse ištvermės rungtyse poreikis gali artėti prie 60–90 gramų per valandą. Didelėmis pastangomis ypač gali padėti gliukozės ir fruktozės deriniai, nes jie pasisavinami skirtingais keliais.
Gelių netoleruojantiems bėgikams alternatyvos gali būti sportiniai gėrimai, angliavandenių kramtukai, taip pat paprastesni maisto produktai. Tam neretai pasirenkami bananai, datulės, ryžių užkandžiai ar balta duona su medumi, nes tai lengviau nuspėjamas, praktiškas ir daugeliui skrandžio nedirginantis sprendimas.
Svarbiausia taisyklė išlieka ta pati: viską būtina išbandyti treniruotėse, o ne varžybų dieną. Jei pasikartojančios virškinimo bėdos kartojasi nepaisant bandymų keisti produktus, verta peržiūrėti ne tik angliavandenių šaltinį, bet ir vartojimo tempą, vandens kiekį bei bendrą intensyvumą.
Leave a Reply