Per karščius organizmas netenka daugiau skysčių, todėl nukenčia ne tik savijauta, bet ir virškinimas. Kai trūksta vandens, gali sulėtėti įprasti medžiagų apykaitos procesai, dažniau vargina sunkumo jausmas po valgio, o apetitas tampa nepastovus.
Vienas paprastas sprendimas, kurį renkasi vis daugiau žmonių, yra naminis kartokas tonikas, geriamas maždaug 20 minučių prieš pagrindinį valgį. Toks gėrimas pirmiausia padeda didinti suvartojamų skysčių kiekį, o kartus skonis kai kuriems žmonėms siejamas ir su lengvesniu virškinimu.
Kaip pasigaminti kartų toniką
Pagrindą sudaro atvėsintas žolelių užpilas: galite rinktis kiaulpienės šaknį arba artišoką. Žaliavą užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite uždengtą apie 15 minučių, tuomet nukoškite ir visiškai atvėsinkite.
Į ąsotį supilkite šaltą užpilą, įspauskite greipfruto sulčių, įpilkite gazuoto vandens ir įdėkite agurko griežinėlių. Gėrimą išmaišykite ir atšaldykite, o gerkite mažais gurkšniais prieš valgį.
Kodėl pasirenkami artišokas ir kiaulpienė
Artišokas dažnai minimas dėl jame esančių biologiškai aktyvių junginių, siejamų su tulžies gamybos ir riebalų virškinimo procesais. Tulžis reikalinga riebalams emulguoti, todėl jos veikla yra svarbi bendrai virškinimo savijautai.
Kiaulpienės šaknyje yra karčiųjų augalinių medžiagų ir inulino, kuris laikomas prebiotiku. Kartus skonis gali skatinti virškinimo sulčių išsiskyrimą, o dėl lengvo šlapimo išsiskyrimą skatinančio poveikio kai kuriems žmonėms tai siejasi su mažesniu apsunkimo jausmu.
Greipfrutas pridedamas ne vien dėl skonio: jame esantys flavonoidai tiriami dėl antioksidacinių savybių ir galimos įtakos medžiagų apykaitai. Vis dėlto toks gėrimas nėra gydymo priemonė ir nepakeičia subalansuotos mitybos, ypač jei jau yra kepenų ar virškinamojo trakto sutrikimų.
Kam būtina atsargumas
Svarbiausia rizika susijusi su greipfrutu, nes jis gali keisti kai kurių vaistų poveikį. Ypač atsargūs turėtų būti vartojantys dalį cholesterolio, kraujospūdžio, širdies ritmo, alergijos ar imunitetą slopinančių vaistų, todėl prieš įtraukiant greipfrutą verta pasitarti su gydytoju arba vaistininku.
Atsargumo reikia ir turint tulžies pūslės ar tulžies latakų problemų, tulžies akmenligę, taip pat jei esate alergiški astrinių šeimos augalams. Nėščiosioms, žindančioms ir lėtinėmis ligomis sergantiems žmonėms žolelių tonikus saugiausia vertinti kaip retkarčiais vartojamą mitybos priedą, o ne savarankišką terapiją.
Per karščius didžiausią naudą dažniausiai duoda paprasti principai: reguliarus vandens gėrimas, lengvesni valgiai, mažiau saldintų gėrimų ir saikingas alkoholio vartojimas. Kartus tonikas gali tapti maloniu vasaros ritualu, jei jis derinamas su šiomis taisyklėmis ir vartojamas atsakingai.
Leave a Reply