Suomijos Oulu universiteto mokslininkai išanalizavo 2 264 46 metų žmonių duomenis ir įvertino, kaip kavos vartojimo įpročiai siejasi su kūno sudėtimi bei medžiagų apykaitos rodikliais. Tyrime buvo vertinami hormonai, gliukozės ir insulino apykaita, taip pat riebalų ir raumenų masė.
Rezultatai parodė įdomią tendenciją: daugiau kavos vartojantys dalyviai turėjo mažesnį kūno riebalų proc., mažesnę riebalų masę ir mažiau vidaus organus supančių riebalų. Kartu jų griaučių raumenų masė buvo didesnė, nors bendras kūno masės indeksas skirtingose grupėse išliko panašus.
Tai svarbu todėl, kad kūno masės indeksas neparodo, kiek svorio sudaro riebalai, o kiek raumenys. Du žmonės gali turėti tokį pat kūno masės indeksą, tačiau visiškai skirtingą kūno sudėtį, o didesnis visceralinių riebalų kiekis siejamas su prastesne metaboline sveikata.
Ypač ryškūs ryšiai išryškėjo vyrų grupėje: didesnis kavos vartojimas buvo susijęs su aukštesniu bendro ir biologiškai prieinamo testosterono lygiu bei didesniu SHBG kiekiu. Tuo pat metu fiksuotos mažesnės laisvo testosterono ir laisvųjų androgenų indekso reikšmės, tad hormoninis paveikslas nebuvo vienareikšmis.
Moterų grupėje sąsajos buvo silpnesnės, tačiau dažniau matytas didesnis SHBG lygis ir mažesnės laisvo testosterono bei laisvųjų androgenų indekso reikšmės. Tyrėjai pabrėžė, kad skirtingos reakcijos pagal lytį gali rodyti nevienodus biologinius mechanizmus.
Dar vienas pastebėjimas – vyrams didesnis kavos vartojimas siejosi su palankesniais gliukozės ir insulino apykaitos rodikliais, vertintais ir gliukozės toleravimo mėginiu. Tai nereiškia, kad kava gydo atsparumą insulinui ar apsaugo nuo 2 tipo diabeto, tačiau ryšys atitinka ankstesnėse populiacinėse studijose matomas tendencijas.
Mokslininkai analizavo ir kraujo metabolitus, įskaitant šakotosios grandinės aminorūgštis, vadinamas BCAA. Daugiau kavos vartoję žmonės, tiek vyrai, tiek moterys, turėjo mažesnes BCAA koncentracijas, o anksčiau didesnis jų lygis buvo siejamas su metabolinės sveikatos rizikomis.
Vis dėlto tyrimas buvo skerspjūvio tipo, todėl neleidžia daryti išvados, kad kava tiesiogiai mažina riebalus ar didina raumenų masę. Net ir įvertinus tokius veiksnius kaip rūkymas, fizinis aktyvumas, alkoholio vartojimas ar išsilavinimas, išlieka tikimybė, kad dalį ryšių lemia kiti gyvenimo būdo skirtumai.
Ekspertai taip pat primena, kad kava nėra vien kofeinas: joje yra šimtai biologiškai aktyvių junginių, o sudėtis priklauso nuo pupelių rūšies, skrudinimo ir paruošimo būdo. Praktikoje reikšmę turi ir priedai – juoda kava be cukraus ir sirupų mitybos požiūriu yra visai kas kita nei saldinti kavos gėrimai su grietinėle.
Tyrėjų išvada atsargi: gauti duomenys papildo įrodymų visumą, kad kavos vartojimas gali būti susijęs su palankesne kūno sudėtimi ir tam tikrais metaboliniais bei hormoniniais rodikliais, tačiau priežastiniam ryšiui patvirtinti reikės ilgalaikių stebėjimų ir papildomų tyrimų.
Leave a Reply