Vos trys ingredientai – obuoliai, avižos ir migdolai – gali virsti paprastais obuolių pyrago skonio batonėliais, kuriems nereikia nei kiaušinių, nei sviesto.
Toks receptas ypač patogus, kai norisi greito deserto ar užkandžio, o namuose nėra įprastų kepiniams reikalingų produktų. Be to, ingredientų sąrašas trumpas, tad lengva susiplanuoti ir apsipirkimą.
Pagrindą sudaro du nulupti obuoliai, mažiau nei puodelis avižų dribsnių ir mažiau nei puodelis migdolų. Obuoliai suteikia natūralaus saldumo, o avižos su migdolais – sodresnę tekstūrą ir „žemišką“ skonį.
Šie batonėliai gali būti tinkami ir tiems, kurie vengia kiaušinių ar pieno produktų – pagal pateiktą idėją jie yra veganiški. O avižos, migdolai ir obuoliai taip pat vertinami kaip skaidulų šaltiniai.
Kaip paruošti obuolių batonėlius
Gaminimas paprastas: obuolius supjaustykite gabaliukais ir kartu su avižomis bei migdolais sutrinkite virtuviniu kombainu arba galingu trintuvu.
Masę supilkite į nedidelę kepimo formą arba pailgą keksinę ir kepkite, kol viršus gražiai pagels. Nurodoma, kad kepimas turėtų trukti apie 30 minučių 350 F temperatūroje (maždaug 175 C).
Skoniui rekomenduojama rinktis saldesnių veislių obuolius, pavyzdžiui, „Honeycrisp“, „Pink Lady“ ar „Gala“. Migdolai tiks įvairūs – tiek smulkinti, tiek viso riešuto, kokius turite po ranka.
Tekstūrai svarbu ir avižų tipas: siūloma naudoti tradicinius avižų dribsnius, nes jie suteikia malonesnį, kramtomesnį rezultatą.
Kuo pagardinti ir ką keisti
Jei norisi ryškesnio „pyrago“ aromato, į masę galima įmaišyti prieskonių – cinamono ar muskato. Papildomo kramtomumo suteiks razinos ar datulės, o šokolado gabaliukai desertą pavers saldesniu ir sodresniu.
Iškepusius batonėlius galima apšlakstyti tirpintu šokoladu ar žemės riešutų sviestu. Daugiau saldumo suteiktų medus, o skoniui pagilinti tiktų vanilė ar klevų sirupas.
Jei neturite šviežių obuolių, galima naudoti obuolių tyrę. O daugiau drėgmės ir „turtingumo“ galima suteikti įmaišius graikiško jogurto arba kokosų aliejaus.
Leave a Reply