Išgėrus alaus, cukraus kiekis kraujyje gali elgtis dviprasmiškai: iš pradžių pakilti, o po kelių valandų – netikėtai nukristi. Tai ypač svarbu žmonėms, kurie stebi gliukozės rodiklius arba serga diabetu.
Kaip aiškina „EatingWell“ cituojami diabeto edukatoriai, tokį poveikį lemia dvi pagrindinės alaus sudedamosios dalys – angliavandeniai ir alkoholis. Vieni veikia greitai, kiti – su uždelsimu.
Alaus angliavandeniai organizme suskaidomi į gliukozę, kuri patenka į kraują. Kiek stipriai pakils cukraus kiekis, priklauso nuo konkretaus gėrimo angliavandenių kiekio, išgerto kiekio ir to, ar kartu buvo valgoma.
Tuo metu alkoholis gali padidinti hipoglikemijos (per mažo cukraus kiekio) riziką, nes kepenys, vietoje įprasto gliukozės išskyrimo, laikinai „persijungia“ į alkoholio skaidymą. Dėl to pavojingesnis kritimas dažniau pasireiškia vėliau – net naktį.
Kaip alus veikia gliukozę
Specialistai pabrėžia, kad alus cukraus kiekį kraujyje veikia dviem kryptimis. Pirma, angliavandeniai gali sukelti gana greitą gliukozės šuolį – tai labiau tikėtina, jei geriamas saldesnis ar daugiau angliavandenių turintis alus.
Antra, alkoholis gali sukelti uždelstą cukraus kiekio kritimą. Kepenys padeda palaikyti stabilesnį gliukozės lygį – ypač tarp valgymų ir naktį – tačiau vartojant alkoholį ši funkcija trumpam nusilpsta.
Dar viena problema – žemo cukraus kiekio simptomai gali būti panašūs į apsvaigimą: drebulys, galvos svaigimas, sutrikęs mąstymas. Dėl to aplinkiniai (ir pats žmogus) ne visada laiku supranta, kad tai gali būti ne alkoholis, o hipoglikemija.
Ką svarbu įvertinti, jei geriate
Diabeto edukatoriai pabrėžia, kad alus nebūtinai turi būti visiškai išbrauktas, tačiau svarbu suprasti rizikas. Ypač atidumo reikia tiems, kurie vartoja insuliną ar tam tikrus cukraus kiekį mažinančius vaistus – jiems vėlyvas kritimas gali būti pavojingas.
Vienas iš paprasčiausių principų – nevartoti alaus tuščiu skrandžiu. Maistas suteikia energijos ir gali padėti sumažinti alkoholio sukeltos hipoglikemijos riziką, nors visiškai jos nepašalina.
Taip pat rekomenduojama atkreipti dėmesį į porcijos dydį ir stiprumą. Nors gėrimai gali būti patiekti panašiose taurėse, didesnio alkoholio kiekio (stipresnis „craft“ tipo alus) poveikis organizmui gali būti ryškesnis.
Jei sergate diabetu ir stebite gliukozę, naudinga pasižiūrėti rodiklius prieš miegą, nes hipoglikemija gali pasireikšti praėjus kelioms valandoms po paskutinio gėrimo. O dėl vaistų vartojimo pakeitimų savarankiškai spręsti nereikėtų – saugiausia tai aptarti su savo gydytoju ar diabeto priežiūros komanda.
Alternatyvos ir praktiniai sprendimai
Renkantis alų parduotuvėje, lengvesnės rūšys neretai turi mažiau angliavandenių ir kalorijų nei įprastas ar tamsus alus, tačiau tai priklauso nuo gamintojo. Svarbu prisiminti, kad mažiau angliavandenių nereiškia mažiau alkoholio.
Kaip alternatyva gali būti nealkoholinis alus – jis leidžia išvengti alkoholio poveikio kepenims, tačiau angliavandeniai vis tiek gali turėti įtakos gliukozei, todėl verta tikrinti etiketes.
Galiausiai, saugiausia strategija – stebėti savo organizmo reakcijas ir įvertinti, kad alaus poveikis gali būti nevienodas skirtingomis dienomis, priklausomai nuo maisto, fizinio aktyvumo ir vartojamų vaistų.
Leave a Reply