Maistas – Page 39

PRL laikų hitas grįžta: ši žuvis laikyta didesniu skanėstu nei skumbrė, o skonis stebina

Sovietmečiu vertinta sajra grįžta į virtuvę: kuo ji skiriasi nuo skumbrės, kodėl vėl populiarėja ir kaip ją skaniai paruošti namuose.

Skumbrė gali būti vienas pigiausių būdų gauti omega-3 ir vitamino D, tačiau renkantis rūkytą variantą verta atkreipti dėmesį į druskos kiekį.

Rūkyta skumbrė pabodo? Vis dažniau renkamasi rūkytas upėtakis – švelnesnio skonio, universalus virtuvėje ir neretai laikomas saugesniu pasirinkimu.

Šaltibarščių skonis keičiasi iš esmės, kai bazėje derinami keli pieno produktai, o karštos bulvės patiekiamos atskirai nuo šaltos sriubos.

Ispanijoje kraujinė dešra dažnai kepama apgaubta sluoksniuota tešla – taip skonis sušvelnėja, o užkandis tampa traškus ir sultingas.

Trisluoksnis desertas su puriu biskvitu, troškintais obuoliais ir stabiliu grietinėlės kremu: kaip paruošti, kad pjaustytųsi idealiai.

Išspaustos citrinos žievė gali tapti aromatingų itališko stiliaus sausainių pagrindu: paprastas receptas, mažiau švaistymo ir ryškus skonis.

Sos koperkowy per skystas? Štai 5 paprasti būdai sutirštinti jį be grietinės, miltų ar riebios užkepėlės ir išlaikyti lengvą skonį.

Lašišos dubenėlis vietoj sumuštinių gali padėti ilgiau jaustis sočiai: svarbiausia subalansuoti ryžius, daržoves ir padažą laikyti atskirai.

Keptuvėje ruoštas bobas tampa ryškesnio skonio ir aromato nei virta versija: paaiškiname, kada lupti odelę ir kaip paruošti per kelias minutes.