Maistas – Page 53

Pamirškite verdantį vandenį: taip pomidorus nulupsite per sekundes, be netvarkos virtuvėje

Pomidorų odelės atsikratysite ir be verdančio vandens: mikrobangė, orkaitė ar šaldiklis padeda nulupti greičiau ir švariau.

Bretoniškas pupelių troškinys skaniausias, kai nepamirštate mairūno, čėbro ir rūkytos paprikos, o pupeles mirkote ir druską dedate pabaigoje.

Keli lašai acto balsamico ir 10 minučių palaukimo – braškės tampa aromatingesnės ir saldumas juntamas be cukraus. Štai kaip tai padaryti.

Į agurkų sriubą įtarkuokite obuolį – jis sušvelnina rūgštį, natūraliai sutirština ir suteikia sodresnį, modernesnį skonio balansą.

Nejoduota akmens druska ir teisingos proporcijos padeda mažai raugintiems agurkams ilgiau išlikti traškiems, tvirtiems ir ryškios spalvos.

Ledai lieknėjant nėra draudžiami, tačiau dietetikė įspėja: kai kurie „light“ variantai ir sorbetai gali pakenkti labiau nei grietininiai.

Jautienos liežuvis, kadaise laikytas PRL reliktu, grįžta į meniu: vertinamas dėl skonio ir baltymų, tačiau svarbu saikas ir paruošimas.

Naminis šokolado ir riešutų kremas iš bananų, kakavos ir lazdynų riešutų sviesto be cukraus: lengvas, greitas ir tinkamas pusryčiams.

Rabarbarai pavasarį sugrįžta į kepinius: kuo jie naudingi, kada geriau jų vengti ir kaip lengvai užsiauginti darže bei paruošti desertą.

Palermas vilioja turgaus šurmuliu, vienuolyno desertais ir pane ca’ meusa iššūkiu – patikrinome, ar interneto hitai verti kelionės.