Category: Sveikata

Artėjant Velykoms daugelis pradeda galvoti, kaip papuošti kiaušinius. Nesvarbu, ar marginate juos šventiniam stalui, ar planuojate slėpti vaikų paieškoms, verta laikytis kelių paprastų maisto saugos taisyklių. Jos padės sumažinti bakterijų riziką ir išsaugoti kiaušinių kokybę.

Skubėti suvalgyti – nereikia

Kiaušiniai paprastai išlieka tinkami vartoti gana ilgai, todėl jų suvalgyti iš karto nebūtina.

Maisto saugos edukatorė Kara Lynch iš Mičigano valstijos universiteto konsultavimo tarnybos teigė, kad parduotuvėse kiaušiniai dažniausiai greitai „apsisuka“, o rekomendacija – juos suvartoti per 3–5 savaites nuo įsigijimo.

Be to, šiek tiek „pabrendę“ kiaušiniai turi ir privalumą: laikui bėgant jų turinys kiek susitraukia, tarp lukšto ir baltymo susidaro didesnė oro ertmė, todėl virtus kiaušinius paprastai lengviau nulupti.

Saugiausia – gerai išvirti

Nors kiaušiniai prieš patekdami į prekybą yra nuvalomi, vis tiek svarbu juos gerai termiškai apdoroti. Taip sumažinama per maistą plintančių ligų rizika, ypač salmonelių, kurios gali sukelti karščiavimą, pilvo skausmus, pykinimą, vėmimą ir viduriavimą praėjus maždaug 12–36 valandoms po užteršto maisto suvalgymo.

Norėdami kiaušinius išvirti, sudėkite juos į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Dažniausiai rekomenduojama virti apie 12 minučių.

Virimo laiką galima šiek tiek koreguoti pagal pageidaujamą trynio konsistenciją, tačiau dėl saugumo trynys turėtų būti gana tvirtas. Per ilgai verdant kartais susidaro žalsvas sieros atspalvis ant trynio paviršiaus – tai nėra pavojinga, bet gali pabloginti vaizdą ir tekstūrą.

Kaip teisingai atvėsinti kiaušinius

Po virimo kiaušinius galima palaikyti po šaltu vandeniu, kad greičiau atvėstų, arba palikti atvėsti ore.

Rutgers universiteto Maisto mokslo katedros vadovas Don Schaffner pažymėjo, kad virimo procesas kiaušinius „sanitizuoja“, o jeigu jie laikomi ne vandenyje, paprastai išlieka saugūs vartoti.

„Jūs išvirėte kiaušinį ir sunaikinote bakterijas, kurios galėjo būti viduje. Jeigu jį atvėsinate ore, jis vės lėčiau ir gali dar šiek tiek „pabaigti“ kepti. Tačiau svarbiausia – nereikia baimintis, kad bakterijos iš vandens pateks į kiaušinio vidų“, – aiškino D. Schaffner.

Maistiniai dažai – tinkami, net jei įsigeria

Dažyti kiaušinius galima tiek natūraliais, tiek dirbtiniais maistiniais dažais, svarbiausia, kad ant pakuotės būtų nurodyta, jog tai maistinis, vartoti tinkamas produktas.

Jei dažai šiek tiek prasiskverbia pro lukštą, tai paprastai nėra problema.

Klemsono universiteto specialistė Kimberly Baker pabrėžė, kad kiaušiniai turi natūralią savybę įsigerti tik ribotą kiekį skysčio.

Margindama ji patarė kiaušinius laikyti šalto vandens ir ledo vonelėje, kad jie ilgiau išliktų vėsūs.

Laikykitės dviejų valandų taisyklės

Kiaušinius rekomenduojama laikyti ne aukštesnėje nei 4,4 laipsnio temperatūroje, kad sumažėtų užteršimo rizika.

Virtų kiaušinių nereikėtų palikti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Į šį laiką įskaičiuojamas ir margymas, ir slėpimas, ir paieškos.

Jeigu patalpoje ar lauke ypač šilta, ši riba gali sutrumpėti iki vienos valandos, teigė K. Lynch.

Šaldytuve laikomi kietai virti kiaušiniai paprastai išsilaiko apie savaitę.

Elkitės atsargiai: įtrūkę kiaušiniai – didžiausia rizika

Vienas didžiausių rūpesčių per velykinių kiaušinių paieškas – įtrūkę lukštai. Kai kiaušinis jau išvirtas, bakterijų, patekusių į vidų per įtrūkimus, sunaikinti nebeįmanoma.

„Nenorime dėti kiaušinių į žemę ar veją, kur gali būti gyvūnų paliktų teršalų“, – sakė K. Baker.

Nesvarbu, ar kiaušiniai buvo slėpti lauke, ar namuose, prieš lupdami juos nuplaukite vėsiu vandeniu. Taip pat nusiplaukite rankas – ypač jei kiaušiniai galėjo liestis su nešvariais paviršiais.

Kai paieškos užsitęsia – geriau rinktis plastikinius

Jei planuojama, kad kiaušiniai kambario temperatūroje bus ilgiau nei dvi valandas, ekspertai pataria paieškoms naudoti plastikinius kiaušinius, o dažytus tikrus kiaušinius palikti kaip stalo dekoraciją.

„Jei vyksta lauko Velykų kiaušinių paieška, bet kuriuo atveju siūlyčiau rinktis plastikinius kiaušinius ir elgtis saugiai. O nudažytus tikrus kiaušinius naudokite kaip puošmeną ant stalo ir mėgaukitės jais taip“, – rekomendavo K. Baker.

Technologijos, padedančios geriau suprasti sveikatos rodiklius ir siekiančios prailginti gyvenimą, sustiprinti reprodukcinę bei psichikos sveikatą ar pagerinti odos būklę, šiemet ryškiai dominavo didžiausioje pasaulyje technologijų parodoje CES 2026.

Štai keli CES 2026 pristatyti sveikatos technologijų sprendimai, patraukę dėmesį.

1) Psichikos sveikatos kapsulė

Parodoje buvo sunku nepastebėti kapsulės, kuri vartotoją palenkia atgal į nulinės gravitacijos padėtį, suteikia masažą ir leidžia klausytis paukščių giesmių. Dar sunkiau – iš jos išlipti ir sugrįžti į šurmuliuojančią parodos erdvę.

Prancūzijos bendrovė „Reconcept“ teigia, kad nulinės gravitacijos padėtis gali sumažinti raumenų įtampą ir padėti pasiekti gilesnį atsipalaidavimą. Įmonė taip pat tvirtina, kad toks sprendimas gali būti naudingas ir žarnyno sveikatai. Tuo metu kapsulėje leidžiami garsai, pasak kūrėjų, gali prisidėti prie emocijų reguliavimo.

„Reconcept“ nurodo, kad ši technologija jau naudojama kariuomenėje streso valdymui, sportininkų atsistatymui, o įmonėse – darbuotojų perdegimo prevencijai.

2) Išmaniosios svarstyklės

Dar viena Prancūzijos bendrovė, parodoje atkreipusi dėmesį į sveikatos technologijas, – „Withings“.

Ji pristatė išmaniąsias svarstykles, kurios, pasak gamintojo, gali įvertinti iki 60 sveikatos rodiklių. Modelis „Withings Body Scan 2“ gali pateikti įžvalgų apie hipertenzijos riziką, širdies efektyvumą ir reaktyvumą, medžiagų apykaitos efektyvumą ir kitus parametrus.

Demonstracijos metu buvo išbandyti tik keturi rodikliai, įskaitant širdies amžių, raumenų ir riebalų balansą bei arterijų standumą. Vis dėlto matavimas buvo gana detalus – pateikta rekomendacija kasdien nueiti dar 3 tūkst. žingsnių.

„Withings“ teigimu, svarstykles reikėtų naudoti bent 2–3 kartus per savaitę, o geriausia – kasdien, kad ilgainiui būtų galima sudaryti pažangos ataskaitas. Gamintojas pabrėžia, jog tai – sprendimas, orientuotas į ilgaamžiškumą, pateikiantis patarimų, kaip gerinti sveikatos būklę.

Planuojama, kad šis modelis prekyboje pasirodys dar šiemet, o jo kaina turėtų siekti apie 499 eurus.

3) Išmanusis menstruacinis įklotas

CES 2026 parodoje „išmaniais“ tapo net menstruaciniai įklotai.

Bendrovės „Vivoo“ sukurtas sprendimas matuoja folikulus stimuliuojančio hormono (FSH) lygį tiesiog įklote. Surinkti duomenys, pasak kūrėjų, gali padėti sekti vaisingumą ir hormonų sveikatą, taip pat signalizuoti apie galimas infekcijas.

Prognozuojama, kad vieno įkloto kaina sieks apie 3–4 eurus, o prieiga prie duomenų bus teikiama per „Vivoo“ mobiliąją programėlę su papildoma prenumerata.

4) Alergenų perspėjimo įrenginys

Maisto alergijomis sergantys žmonės, valgydami ne namuose, gali jaustis ramiau – pristatytas naujas įrenginys, kuris akimirksniu gali parodyti, ar patiekale yra alergenų.

Prancūzijos bendrovė „Allergen Alert“ sukūrė nedidelį nešiojamą prietaisą: jis sutrina maisto mėginį, jį praskiedžia ir įvertina, ar sudėtyje yra laktozės arba gliuteno.

Įmonės vadovas Antoine Burgaud teigė, kad sprendimas buvo sukurtas reaguojant į išradėjo dukros alergiją pieno produktams.

Prietaisas yra patvirtintas JAV Maisto ir vaistų administracijos (FDA), o, pasak kūrėjų, jau naudojamas ir „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintuose restoranuose, pavyzdžiui, „Paul Bocuse“, siekiant patikrinti galimą kryžminę taršą.

Skelbiama, kad įrenginio kaina, jam pasirodžius rinkoje, turėtų siekti apie 200 eurų. Taip pat planuojama mokama prenumerata.

5) LED kaukės

Grožio industrijos milžinė „L’Oréal“ pristatė LED veido kaukę, kurią vadina ploniausia pasaulyje. Skirtingai nei įprastos standžios LED kaukės, ši pagaminta iš silikono.

Kaukė turi atskiras zonas, skirtas paakiams – tai, pasak gamintojo, yra sritis, kurios dabartiniai LED modeliai dažnai neapima.

Technologija naudoja raudoną ir artimą infraraudonajai šviesą, kuri, kaip teigiama, gali padėti kovoti su smulkiomis raukšlelėmis, netolygiu odos tonu ir odos suglebimu. Rekomenduojama ją naudoti po 10 minučių per dieną.

Paklaustas, ar LED kaukės iš tiesų gali būti veiksmingos, „L’Oréal“ pasaulinis papildytosios grožio patirties ir atvirosios inovacijos viceprezidentas Guive Balooch sakė, kad rezultatai galimi tuomet, kai įrenginys skleidžia bent 630 nm raudoną šviesą ir 830 nm artimą infraraudonajai – tokį diapazoną, pasak jo, rekomenduoja dermatologai. „L’Oréal“ kaukė šį reikalavimą atitinka.

Šiuos įrenginius planuojama išleisti ne anksčiau kaip 2027 metais, o galutinė kaina dar nenustatyta. Vis dėlto G. Balooch nurodė, kad ji turėtų būti vidutinės klasės. Kadangi LED kaukių kainos rinkoje svyruoja maždaug nuo 100 iki daugiau nei 2 tūkst. eurų, galutinė suma gali būti labai įvairi.

Jei vienintelis sėkmės matas būtų aukso medalis, dauguma olimpiečių būtų laikomi nesėkmingais. Artėjant žiemos olimpinėms žaidynėms, Jungtinių Valstijų rinktinė vis daugiau dėmesio skiria ne apdovanojimams, o psichologinei sveikatai, miegui ir atsparumui nesėkmėms.

Klinikinė psichologė Emily Clark, dirbanti su Jungtinių Valstijų olimpiniu ir parolimpiniu komitetu (USOPC), vasario 6 d. Italijoje prasidėjus žiemos žaidynėms padės sportininkams iš naujo apibrėžti, ką reiškia būti sėkmingam.

E. Clark yra 15 žmonių komandos dalis. Ši komanda teikia psichologines paslaugas atletams, įpratusiems laimėti, bet neišvengiamai susiduriantiems ir su pralaimėjimais. Specialistai dirba tiek su emocine savijauta, tiek su sportine forma: nuo motyvacijos, pykčio valdymo ir nerimo iki valgymo sutrikimų, šeimos problemų, trauminių patirčių, depresijos, miego, spaudimo valdymo ir kelionių iššūkių.

E. Clark specializuojasi streso valdyme, miego svarboje ir aukštų rezultatų siekiančių žmonių parengime taip, kad jie neįkristų į pagundą vertinti save vien pagal galutinį rezultatą.

„Daugelis sportininkų šiandien suvokia psichologinės sveikatos svarbą ne tik sporte, bet ir gyvenime. Tai sritis, kurioje galima ugdyti įgūdžius, galinčius prailginti karjerą arba padaryti ją malonesnę“, – „The Associated Press“ sakė E. Clark.

Sėkmės perrašymas: dėmesys procesui, o ne medaliui

Prognozuojama, kad Jungtinės Valstijos į žiemos olimpines žaidynes atsiųs apie 235 sportininkus, o į parolimpines – apie 70.

„Dauguma sportininkų, kurie atstovauja „Team USA“, aukso medalio nelaimės. Tokia elitinio sporto realybė“, – teigė E. Clark.

Praėjusiose žiemos olimpinėse žaidynėse Pekine 2022 metais Jungtinės Valstijos iškovojo aukso medalius devyniose rungtyse.

Psichologė sako dažnai sportininkams kartojanti paprastą žinutę: tai gali būti vienintelė tokia proga gyvenime, todėl verta susitelkti į procesą ir išgyventi akimirką.

„Jūsų darbas nėra laimėti aukso medalį. Jūsų darbas yra padaryti tai, ką turite padaryti, o aukso medalis yra tai, kas nutinka, kai jūs padarote savo darbą“, – aiškino E. Clark.

Pasak jos, vieniems tai reiškia iš naujo suderinti, kaip atrodo sėkmė, kitiems – ugdyti atsparumą, kai tenka patirti nesėkmių ar pralaimėjimų.

E. Clark akcentuoja gebėjimą išlikti ties užduotimi spaudimo akivaizdoje ir mokytis net iš pralaimėjimų.

„Mes tampame stipresni, kai pasiekiame savo ribą, atsiduriame ties maksimaliu pajėgumu – ir tuomet atsigauname. Kai patiriame stresą, jis veikia mūsų dėmesį. Išlikti ties užduotimi arba laikytis to, kas svarbiausia, yra tai, kam bandome treniruotis“, – sakė ji.

Psichologinė pagalba Jungtinių Valstijų rinktinėje

Kendall Gretsch, laimėjusi keturis aukso medalius vasaros ir žiemos parolimpinėse žaidynėse, dalį savo sėkmės sieja su USOPC teikiamomis psichologinės sveikatos paslaugomis.

„Turime sporto psichologą, kuris keliauja su mumis didžiąją sezono dalį. Vien galimybė susisiekti ir pasitikrinti… ir gauti priminimą, kodėl esi čia. Kokios patirties sieki?“ – kalbėjo ji.

JAV dailiojo čiuožimo atstovė Alysa Liu, 2025 metų pasaulio čempionė ir 2022 metų olimpinėse žaidynėse užėmusi šeštąją vietą, taip pat tvirtai tiki sporto psichologijos nauda.

„Dirbu su sporto psichologe. Ji nuostabi – tarsi MVP“, – sakė sportininkė, neminėdama pavardės.

Šiuo atveju MVP, kaip juokaujama, reiškia ne „Most Valuable Player“, o „Most Valuable Psychologist“ – vertingiausią psichologę.

Miego svarba: „sveiko rezultato“ pamatas

„Miegas yra sritis, su kuria sportininkai dažnai kovoja dėl daugelio priežasčių“, – sakė E. Clark, vardydama kelionių grafikus, vėlyvas treniruotes, traumas ir su gyvenimu susijusį stresą.

„Tarp mūsų sportininkų yra daug tėvų, o ankstyvuoju tėvystės laikotarpiu miegas dažnai būna sutrikdytas. Mes miegą vertiname kaip realią sportinio pajėgumo dalį. Tačiau kai dienos tampa įtemptos, miegas neretai atsiduria paskutinėje vietoje“, – aiškino ji.

Psichologė pataria tiek atletams, tiek visiems kitiems laikytis kelių paprastų principų: nevartoti kofeino po 15 val., prieš miegą mažinti stresą, išlaikyti reguliarų miego režimą, miegoti tamsiame kambaryje ir kasnakt miegoti 7–9 valandas.

„Miegas yra sveiko rezultato kertinis akmuo“, – pabrėžė E. Clark.

Du kartus parolimpinėse žaidynėse dalyvavusi Dani Aravich, kuri artėjančiose parolimpinėse varžybose ruošiasi slidinėjimo startams, teigė reguliariai besinaudojanti USOPC teikiamomis psichologinėmis paslaugomis.

„Pradėjau sekti savo miegą“, – sakė ji, įvardydama E. Clark kaip konsultantę. „Ypač kai esi sportininkė ir turi kelis darbus, miegas visada bus tavo numeris vienas gelbėtojas. Tai dalykas, kuris padeda išlaikyti psichinį aiškumą.“

Karo Irane pasekmės vis labiau veikia žmonių emocinę savijautą, o ekonominis neapibrėžtumas daugeliui kelia nerimą, sako psichiatras Kazuhiro Tajima.

Pasak specialisto, tokioje situacijoje natūralu patirti kontrolės praradimo jausmą, kuris ilgainiui gali peraugti į nerimo sutrikimus.

„Logiška, kad esant ekonominiam neapibrėžtumui patiriame kontrolės praradimo jausmą, o tai galiausiai veda į nerimo problemas“, – perspėjo jis.

Norint su tuo susidoroti, K. Tajima rekomenduoja rinktis tiek informacijos, kiek iš tiesų būtina, ir kartu stiprinti socialinius ryšius. Anot jo, būtent artima aplinka ir bendravimas yra vieni svarbiausių veiksnių, padedančių apsaugoti psichologinę gerovę nestabilumo laikotarpiais.

Specialistas taip pat pabrėžia kasdienių įpročių ir rutinos svarbą. Jo teigimu, nereikėtų atsisakyti įprasto laisvalaikio, sporto ar kitų veiklų, kurios padeda palaikyti emocinę pusiausvyrą.

„Neturėtume laužyti kasdienės rutinos – laisvalaikio, sporto ar kitų veiklų. Deja, ekstremaliomis situacijomis ar esant ekonominiam neapibrėžtumui daugelis žmonių pirmiausia to atsisako, o tai tik didina nerimą“, – teigė psichiatras.

K. Tajima įsitikinęs, kad rūpestis savo socialine aplinka yra esminis.

„Bendravimas padės sušvelninti visus tuos padarinius, kurie gali griauti mūsų psichikos sveikatą. Turime stiprinti socialinius ryšius, kad šio ekonominio neapibrėžtumo metu netaptume izoliuoti“, – sakė jis.

Pašnekovo teigimu, kai pritrūksta rutinos arba sumažėja bendravimo, žmonės ima nuolat suktis minčių apie problemas rate. O prisidėjus finansiniams rūpesčiams, nerimas dar labiau sustiprėja – pradedama galvoti, kaip sudurti galą su galu.

Krizės metu dalis žmonių, siekdami sutaupyti, pirmiausia atsisako laisvalaikio ir sporto. Vis dėlto psichiatras pataria elgtis priešingai.

„Atsisakyti laisvalaikio ar sporto yra klaida, nes tai padeda atsitraukti nuo rūpesčių. Šias veiklas būtina išlaikyti ar net skatinti, kad psichologiškai „persikrautume“, – aiškino jis.

Dar vienas svarbus dalykas, anot K. Tajimos, yra prasmės jausmas ir suvokimas, kad esi reikalingas.

„Nėra nieko blogiau nei jaustis nenaudingu“, – teigė jis, rekomenduodamas užsiimti veiklomis – tiek laisvalaikio, tiek darbo – kurios suteikia pasitenkinimo ir leidžia jaustis geriau.

Pasak psichiatro, neapibrėžtumo laikotarpiu vėl ryškėja ir dalijimosi, bendradarbiavimo ekonomikos tendencijos.

„Matome mainų – šiuo atveju skaitmeninių – atgimimą, kuris gali padėti visuomenei jaustis taip, lyg visi būtume naudingi“, – sakė jis.

Kaip pavyzdį K. Tajima pateikė platformą „Saco“, kurią jis su kitu verslininku įkūrė tam, kad žmonės galėtų keistis įgūdžiais ir paslaugomis, o mainų „valiuta“ būtų laikas. Anot jo, šią idėją planuojama plėsti ir į kitas šalis.

Augant geopolitinei įtampai ir brangstant pragyvenimui, psichikos sveikatos apsauga, K. Tajimos teigimu, tampa dar svarbesnė – tai padeda atlaikyti ekonominius iššūkius ir stiprina visuomenės atsparumą krizės metu.

Neinfekcinių ligų plitimas ir augantys nutukimo rodikliai visame pasaulyje vis dažniau verčia atsigręžti į gyvenimo būdą – mitybą ir fizinį aktyvumą. Vienas svarbiausių sveikos mitybos elementų yra vaisiai ir daržovės.

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja visiems vyresniems nei 10 metų žmonėms kasdien suvartoti bent 400 gramų vaisių ir daržovių. Tačiau svarbu ne tik kiekis – reikšmę turi ir tai, kokiu pavidalu vaisiai valgomi.

Dažniausiai vaisiai vartojami trimis būdais: valgomi sveiki, spaudžiamos sultys arba gaminami glotnučiai. Naujas tyrimas rodo, kad šie pasirinkimai sveikatai daro nevienodą poveikį.

Moksliniame žurnale Frontiers in Nutrition publikuotame tyrime buvo analizuojamos sąsajos tarp sveikų vaisių, vaisių sulčių ir vaisių glotnučių bei įvairių sveikatos rodiklių.

Tyrėjai apklausė daugiau kaip 400 žmonių apie jų kasdienį vaisių vartojimą ir suskirstė respondentus į keturias grupes: mažai vaisių vartojančius asmenis, sulčių mėgėjus, glotnučių mėgėjus ir tuos, kurie dažniausiai renkasi sveikus vaisius.

Rezultatai parodė, kad prasčiausi bendri sveikatos rodikliai buvo mažai vaisių vartojančių žmonių grupėje. Antroje vietoje pagal nepalankius rezultatus atsidūrė sulčių vartotojai.

Mažai vaisių vartojančių asmenų grupėje dažniausiai fiksuota hipertenzija ir širdies bei kraujagyslių ligos, o sulčių mėgėjų grupėje – padidėjęs cholesterolio kiekis ir diabetas.

Be to, vidutinis kūno masės indeksas buvo didesnis tiek mažai vaisių vartojančių, tiek sulčių vartotojų grupėse, palyginti su tais, kurie dažniau rinkosi sveikus vaisius ar glotnučius.

Vaisių vartojimo būdas siejosi ne tik su fizine, bet ir su emocine savijauta. Tyrimo duomenimis, žmonės, kurie vaisių valgo mažai, taip pat tie, kurie dažniau renkasi sultis, per pastaruosius metus dažniau pranešė patyrę psichikos sveikatos sunkumų nei sveikų vaisių ir glotnučių grupės dalyviai.

Sulčių vartotojai, anot tyrėjų, taip pat nurodė turintys mažiausiai energijos ir prasčiausią miego kokybę. Tai siejama su tuo, kad sultys iš visų vaisių vartojimo formų suteikia mažiausiai sotumo ir energijos.

Kuo skiriasi glotnutis nuo sulčių?

Vaisiai yra svarbus maistinių medžiagų, skaidulų ir antioksidantų šaltinis. Jie gali padėti gerinti virškinimą, palaikyti imuninę sistemą ir prisidėti prie lėtinių ligų rizikos mažinimo.

Tačiau dalis naudingų sveikų vaisių komponentų apdorojant vaisius į sultis prarandama – ypač skaidulos.

Tuo tarpu vaisius sutrinant į glotnutį skaidulos dažniausiai išlieka, o kai kurių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C ar folio rūgšties, įsisavinamumas gali būti net geresnis. Dėl to glotnučiai laikomi maistingesniu pasirinkimu nei sultys.

Tyrimo autoriai pabrėžė, kad sveikas gyvenimo būdas gali padėti išvengti daugelio neinfekcinių ligų, todėl svarbu aiškiai atskirti mitybos modelius, kurie efektyviausiai mažina šių būklių riziką.

Ar svarbus ir kiekis?

Nors vieni vaisių vartojimo būdai laikomi palankesniais sveikatai nei kiti, specialistai sutaria, kad lemiamas veiksnys – saikas.

Jungtinės Karalystės Nacionalinė sveikatos tarnyba (NHS) rekomenduoja vaisių ir daržovių sultis riboti iki 150 ml per dieną.

Taip pat pabrėžiama, kad sulčių ir glotnučių nauda gali labai skirtis priklausomai nuo naudojamų vaisių. Citrusiniai vaisiai yra itin gausus vitamino C šaltinis, mėlynės vertinamos dėl antioksidantų, vitaminų C ir K, skaidulų bei mangano, o spanguolės dėl proantocianidinų (PAC) jau seniai siejamos su pasikartojančių šlapimo takų infekcijų profilaktika.

Po vizito Kamerūne popiežius Leonas XIV šeštadienį nusileido Luandoje, Angoloje, kur jį pasitiko tikintieji. Tai trečiasis pontifikas, apsilankęs Angoloje po Jono Pauliaus II (1992 m.) ir Benedikto XVI (2009 m.).

Skrydžio metu popiežius pareiškė, kad jam „visiškai neįdomu“ ginčytis su JAV prezidentu Donaldu Trumpu dėl JAV ir Izraelio karo su Iranu. Kartu jis pabrėžė norintis patikslinti, jog ne viskas, ką jis sako, yra nukreipta į D. Trumpą – tai, pasak jo, platesnė Evangelijos taikos žinia.

Vos atvykęs į Luandą, popiežius turėjo susitikti su Angolos prezidentu João Lourenço ir pasakyti kalbą. Ši kelionė vyksta tuo metu, kai pontifikas viešai griežtina savo retoriką, o pats yra tapęs D. Trumpo kritikos taikiniu.

Sekmadienį Šventasis Tėvas sraigtasparniu turėtų vykti į Muksimos kaimą, esantį maždaug 130 kilometrų į pietryčius nuo Luandos. Ten stovinti XVI amžiaus bažnyčia, pastatyta portugalų, tapo viena svarbiausių piligrimystės vietų Afrikoje.

Prieš penkis šimtus metų ši Marijos šventovė buvo susijusi su portugalų vykdyta transatlantine prekyba žmonėmis: būtent čia pavergtieji buvo krikštijami prieš išgabenimą į Ameriką.

Muksimoje šiuo metu statoma nauja bazilika – tai dalis kelių milijonų eurų vertės valdžios projekto, kuriuo siekiama paversti vietovę reikšmingu turizmo traukos centru.

„Tai istorinis malonės momentas, gilių emocijų akimirka – su ašaromis akyse ir dėkingumu širdyse“, – katalikiškam naujienų portalui „ACI Africa“ sakė šventovės rektorius kunigas Mpindi Lubanzadio Alberto.

Tikimasi, kad į Muksimą popiežių pamatyti atvyks dešimtys tūkstančių maldininkų. Jo raginimai siekti taikos turėtų ypač skambėti Angoloje, kuri 2002 m. baigė 27 metus trukusį pilietinį karą, prasidėjusį po nepriklausomybės nuo Portugalijos paskelbimo 1975 m.

Be raginimų dėl taikos, popiežius, kaip teigiama, ketina kalbėti ir apie korupciją bei išnaudojimą šalyje. Nepaisant didelių iškastinio kuro išteklių, trečdalis Angolos gyventojų gyvena žemiau skurdo ribos.

Tarptautinės energetikos agentūros duomenimis, Angola yra ketvirta didžiausia naftos gamintoja Afrikoje ir patenka į 20 didžiausių pasaulyje. Šalis taip pat yra trečia pagal deimantų gavybą pasaulyje, turi reikšmingų aukso ir retųjų žemių elementų telkinių.

Vis dėlto, nepaisant įvairių gamtinių išteklių, Pasaulio bankas 2023 m. skaičiavo, kad daugiau nei 30 proc. šalies gyventojų pragyvena už mažiau nei 1,83 euro per dieną.

Angoloje gyvena apie 38 mln. žmonių, o 44 proc. jų – katalikai. Nors šalis nepriklausomybę nuo Portugalijos iškovojo 1975 m., netrukus prasidėjęs pilietinis karas paliko gilius randus. Manoma, kad per konfliktą žuvo daugiau nei pusė milijono žmonių.

Vatikanas pranešė, kad per keturių dienų vizitą Angoloje popiežius ypatingą dėmesį skirs jaunimui, siekdamas suteikti vilties ir paskatinti gydančius pokyčius.

Popiežiaus Leono XIV kelionė po Afriką jau apėmė Alžyrą ir Kamerūną. Po Angolos jo paskutinė stotelė žemyne turėtų būti Pusiaujo Gvinėja.

Šaltiniai: AFP, AP.

Šeštadienį Milane tūkstančiai žmonių dalyvavo demonstracijoje „Šeimininkai savo namuose“, kurią surengė „Lega“ ir „Patriots for Europe“ grupė. Prieš pasiekiant Duomo aikštę apie du tūkstančius dalyvių žygiavo miesto centru – eiseną lydėjo traktorius, simboliškai remiantis „Made in Italy“, o priekyje ėjo „Lega“ merai su trispalvėmis juostomis.

Scenoje „Lega“ lyderis ir Italijos vicepremjeras Matteo Salvini kalbą pradėjo prisimindamas Giacomo Bongiorni, kuris, kaip teigta, buvo mirtinai sumuštas dviejų jaunuolių Masoje. „Kaip bendruomenė turime jūsų atsiprašyti, nes žmogus negali mirti vien už tai, kad priminė kitiems elementarias manieras“, – sakė vicepremjeras. Jis taip pat pagerbė „Lega“ įkūrėją Umberto Bossi, mirusį kovo 19 dieną.

M. Salvini dėkojo ir Vengrijos premjerui Viktorui Orbánui, kuris, pasak straipsnio, neseniai pralaimėjo rinkimus. „Jūs gynėte sienas ir kovojote su žmonių bei ginklų prekeiviais; tęskime kartu šią kovą už laisvę ir teisės viršenybę“, – teigė jis.

Remigracija ir taškais grįstas leidimas gyventi

Kalbėdamas apie migracijos politiką, M. Salvini pristatė viziją, paremtą „remigracijos“ sąvoka ir nauju, nuopelnais grindžiamu pilietybės suteikimo modeliu.

„Remigracija nereiškia, kad išsiųsime kiekvieną sutiktą gatvėje. Tačiau leidimas gyventi ir pilietybė yra pasitikėjimo aktas. Mes garantuojame išmokas ir nemokamą sveikatos apsaugą, bet jeigu žmogus daro klaidų, kaip yra su taškais pagrįstu vairuotojo pažymėjimu, taip turi būti ir taškais pagrįstas leidimas gyventi: po tam tikro skaičiaus pažeidimų grįžtama į savo šalį“, – sakė M. Salvini.

Jis taip pat kartojo ketinimą prioritetą teikti migracijos srautams iš kultūriškai artimesnių šalių. Pasak jo, taip būtų užtikrinama „tikra integracija“, o ne „chaosas“, kuris, jo teigimu, naudingas „globalistinei kairei“, siekiančiai mažinti atlyginimus gamyklose.

M. Salvini kritikuoja ES: prieš „energetinį karantiną“ ir už rusiškos naftos grąžinimą

Vėliau M. Salvini aštriai kritikavo Europos Sąjungos ekonominį valdymą. Jis atmetė galimybę įvesti naujus energijos vartojimo ribojimus, ragino „sustabdyti Stabilumo pakto taisykles“ ir sudaryti sąlygas „italų pinigus naudoti italams, kuriems sunku“. Taip pat buvo raginama nutraukti sankcijas rusiškoms dujoms.

Vicepremjeras Europos Komisiją ir Tarptautinį valiutos fondą pavadino „kenkėjišku duetu“, esą „valdomu marsiečių“. Jis kaip pavyzdį minėjo Jungtines Valstijas, kalbėdamas apie energetinės prekybos su Maskva atnaujinimą: „Jei taip daroma Vašingtone, taip turi būti daroma ir Briuselyje“, – teigė M. Salvini.

Kalbėdamas apie teisingumo referendumą, kurio rezultatas jo stovyklai buvo nepalankus, M. Salvini tvirtino, kad valdantieji išlieka vieningi. „Šeima, kuri laimi ar pralaimi, atsitiesia ir auga kartu. Po pergalės „ne“ referendume esame dar labiau susitelkę, stiprūs ir pasiryžę dirbti kartu, nebijodami spartinti reformų, kurių reikia italams“, – sakė jis.

„Patriots for Europe“ lyderiai susitelkė aplink M. Salvini

Renginyje pasisakė ir kiti „Patriots for Europe“ priklausantys Europos politikai, kartodami sienų apsaugos ir nacionalinio suvereniteto akcentus. Čekijos premjeras Andrej Babiš pabrėžė, kad „patriotai atstovauja Europai, kurioje saugomos sienos“.

„Party for Freedom“ įkūrėjas Geertas Wildersas pasmerkė penktadienio vakarą Milane įvykdytą išpuolį ir seksualinį smurtą prieš du jaunus Nyderlandų piliečius, dėl kurio kaltinti du migrantai. „Turime sustabdyti imigraciją iš islamo šalių – gana, nė vieno. Jie yra nusikaltėliai, norintys vadovautis šariato teise“, – pareiškė jis.

Tarptautinę delegaciją papildė Prancūzijos Jordan Bardella, Ispanijos Santiago Abascal ir Austrijos Udo Landbauer. J. Bardella, kalbėdamas apie Prancūzijos prezidento rinkimus, sakė, kad „„National Rally“ pergalė Prancūzijoje būtų ne tik prancūzų, bet ir visų Europos tautų pergalė“.

„Vox“ lyderis S. Abascal kritikavo Ispanijos premjero Pedro Sánchez vyriausybę dėl masinio migrantų statuso įteisinimo. „Būtent todėl svarbu, kad mes, patriotai, išliktume vieningi ir gintume sienas, kaip tai darė Matteo Salvini ir Italijos vyriausybė“, – teigė jis.

Austrijos „Freedom Party“ atstovas U. Landbauer kalbėjo apie žemyno kultūrinės tapatybės išsaugojimą ir dabartinę situaciją apibūdino kaip grėsmę „Europai, kurią visi mylime ir kuri dabar atsidūrė pavojuje“.

Kontrprotestai ir susirėmimai su policija

Tuo pat metu Milane vyko ir priešingos stovyklos protestai, kuriuos organizavo radikalesnės grupės ir socialiniai centrai. Apie penkis tūkstančius demonstrantų žygiavo skanduodami „fašistai lauk iš Milano“ ir bandė pralaužti policijos užtvarą Via Borgogna gatvėje, kad pasiektų Duomo aikštę.

Policija, siekdama sulaikyti petardų, dūminių užtaisų ir butelių mėtymą, panaudojo vandens patrankas. Po susirėmimų „Antifa“ kolektyvų eisena pasuko Medaglie d’Oro aikštės link, o protestuotojai piktinosi tuo, kad „Patriots for Europe“ mitingas vyko pačiame miesto centre.

Ispanijos ministras pirmininkas Pedro Sánchezas šį savaitgalį Barselonoje subūrė pasaulio lyderius į dviejų dienų suvažiavimą, kurį organizatoriai vadino „progresyviuoju CPAC“. Renginyje jis siekė sutelkti tarptautinės kairės jėgas, nors pačioje Ispanijoje jam tenka atlaikyti vis didėjančią politinę įtampą.

Savo kalboje Sánchezas perspėjo apie tarptautinę „reakcinę bangą“, kuri, pasak jo, kursto neapykantos kalbą, seksizmą, karus ir visuomenės skaldymą. JAV prezidento Donaldo Trumpo jis tiesiogiai neminėjo, tačiau kritikos taikinys buvo lengvai atpažįstamas.

„Nesvarbu, kaip garsiai jie šaukia ar kiek melo skleidžia. Reakcinės ultradešinės laikas baigėsi“, – šeštadienį kalbėjo P. Sánchezas.

Jam pritarė Brazilijos prezidentas Luizas Inácio Lula da Silva, sukritikavęs tuos, kurie „vadina save patriotais, bet savo suverenitetą išparduoda ir ragina taikyti sankcijas“.

Barselonos „Fira“ auditorijoje skambėjo šūkiai „Ne karui“.

Tarp svečių buvo Pietų Afrikos Respublikos prezidentas Cyrilas Ramaphosa, Kolumbijos prezidentas Gustavo Petro ir Meksikos prezidentė Claudia Sheinbaum. Visi trys yra susidūrę su D. Trumpo administracija dėl muitų ir migracijos, o Pietų Afrika papildomai atsidūrė kaltinimų „antibaltuoju“ rasizmu taikinyje – panašias žinutes viešai kartojo technologijų milijardierius Elonas Muskas.

Iš Europos atvyko Vokietijos vicekancleris Larsas Klingbeilis, Jungtinės Karalystės užsienio reikalų sekretorius Davidas Lammy, Italijos opozicijos lyderė Elly Schlein, Belgijos politikas Paulas Magnette. Renginyje dalyvavo ir ekonomistas Gabrielis Zucmanas, išgarsėjęs idėjomis apie turtingųjų apmokestinimą.

Europos Vadovų Tarybos pirmininkas António Costa dalyvavimą atšaukė paskutinę minutę, nurodęs asmenines priežastis. Jo aplinka užsiminė, kad tokio pobūdžio susitikimas galėjo būti pernelyg politiškas jo pareigoms.

Meksikos prezidentė C. Sheinbaum prisijungė prie diskusijos apie demokratijų apsaugą, tačiau šeštadienio politiniame mitinge nedalyvavo. Šiuo metu JAV administracija peržiūri JAV, Meksikos ir Kanados prekybos susitarimą, todėl vyksta jautrios derybos dėl sąlygų.

„Progresyvusis CPAC“ – atsakas į pasaulinę MAGA bangą

P. Sánchezo teigimu, Barselonos konferencija, neoficialiai pristatoma kaip kairiųjų atsakas į konservatyvųjį CPAC, turėtų suvienyti „progresyvias jėgas“ po vienu vėliavnešiu. Su renginio organizavimu susijęs šaltinis teigė, kad Brazilija prašė datą perkelti į pavasarį, o galiausiai pasirinktas balandis.

Nors dauguma lyderių D. Trumpo tiesiogiai neįvardijo, jo politika nuolat buvo minima kaip kontekstas – nuo muitų iki karo Irane. Renginyje skambėjo raginimai parengti bendrą progresyvų atsaką į, pasak dalyvių, stiprėjančią „reakcinę bangą“.

Minesotos gubernatorius Timas Walzas, kandidatavęs nacionaliniuose rinkimuose kartu su Hillary Clinton, šeštadienį kreipėsi į susirinkusius per pirmąją „Globalią progresyvią mobilizaciją“. Jis apibūdino D. Trumpą kaip linkusį impulsyviai reaguoti ir neturintį realaus plano.

T. Walzas taip pat perspėjo apie autoritarizmo stiprėjimo požymius ir teigė, kad tai būtina įvardyti tiesiai: „Tai fašizmas. Arba bent jau smalsumas fašizmui.“

Brazilijos prezidentas L. I. Lula da Silva prisidėjo prie kritikos dėl karo Irane ir pasveikino Ispanijos sprendimą neleisti JAV pajėgoms naudotis Ispanijos karinėmis bazėmis smūgiams Iranui.

„Noriu pasveikinti draugą Pedro Sánchezą už drąsą (pasakyti „ne“)“, – pridūrė L. I. Lula da Silva.

Sudėtinga savaitė P. Sánchezui namuose

Užsienio politikoje dažnai demonstruodamas savarankišką poziciją – nuo Gazos iki karo Irane – P. Sánchezas pritraukė tarptautinį dėmesį ir tapo vienu ryškiausių kairiųjų lyderių Europoje. Vis dėlto tokia laikysena sulaukė ne tik palaikymo, bet ir Baltųjų rūmų kritikos.

D. Trumpas ne kartą pareiškė, kad „nenori turėti nieko bendra su Ispanija“, o P. Sánchezą vadino prastu lyderiu, esą „nesumokančiu“ savo dalies už NATO teikiamą apsaugą. Jis taip pat grasino visiška prekybos blokada, tačiau konkrečių priemonių kol kas nepaskelbta.

Tuo pat metu suvažiavimas užbaigė sudėtingą savaitę pačioje Ispanijoje: P. Sánchezo žmonai Begoñai Gómez pareikšti kaltinimai korupcija, o po dvejus metus trukusio tyrimo ji turėtų stoti prieš teismą. Sutuoktiniai kaltę neigia.

Šaltiniai, artimi P. Sánchezui, teigia, kad byla yra politiškai motyvuota, ir tikisi, jog B. Gómez bus išteisinta.

Šis mokslinis proveržis gali leisti farmacijos pramonei atsisakyti dalies toksiškų cheminių medžiagų.

Kalifornijos universiteto Riversaide mokslininkai paskelbė atradimą, kuris gali tapti reikšmingu įvykiu chemijos istorijoje. Jie patvirtino dar 1958 metais chemiko Ronaldo Breslou iškeltą hipotezę apie vitamino B1 veikimo mechanizmą.

Mokslininkų dėmesio centre – karbenas. Tai itin reaktyvi anglies junginio forma, kuri, patekus į vandenį, paprastai suyra beveik akimirksniu. Dėl šios priežasties ilgus metus buvo manoma, kad tokios dalelės vandeninėje terpėje neįmanoma nei stabilizuoti, nei tiesiogiai stebėti.

Vis dėlto Kalifornijos universiteto Riversaide komanda sukūrė specialią apsauginę struktūrą, kuri tarsi „uždengia“ reaktyvų molekulės centrą ir leidžia jam vandenyje išlikti gerokai ilgiau, nei iki šiol manyta. Tai suteikė galimybę pirmą kartą tiesiogiai patikrinti mechanizmą, kuris anksčiau daugiausia buvo laikomas teoriniu.

„Tai pirmas kartas, kai kam nors pavyko stebėti stabilų karbeną vandenyje“, – teigė Kalifornijos universiteto Riversaide chemijos profesorius ir pagrindinis publikacijos autorius Vincentas Lavallo. „Daugelis manė, kad tai beprotiška idėja. Tačiau paaiškėjo, kad Breslou buvo teisus.“

Atradimas svarbus ne tik teorinei chemijai. R. Breslou hipotezė buvo susieta su vitaminu B1, dar vadinamu tiaminu, kuris atlieka reikšmingą vaidmenį įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose.

Jau seniai buvo spėjama, kad organizme tiaminas tam tikru metu gali pereiti per karbeninę stadiją ir taip padėti inicijuoti svarbias biochemines reakcijas. Tačiau iki šiol trūko apčiuopiamų įrodymų, kad tokia struktūra apskritai gali egzistuoti terpėje, panašioje į biologines sąlygas.

Tyrimo autoriai pabrėžia, kad šio atradimo reikšmė gali gerokai peržengti vien vitamino B1 ribas. Karbenų stabilizavimo vandenyje galimybė atveria kelią kurti naujas, aplinkai draugiškesnes chemines reakcijas.

Praktiškai tai gali reikšti naujus sintezės metodus, kurie mažiau remtųsi toksiškais organiniais tirpikliais. Tokie pokyčiai ypač aktualūs farmacijos pramonei ir šiuolaikinei medžiagų chemijai.