Category: Uncategorized

Bene paruošti bulvių košę be gumuliukų – tikras iššūkis net ir patyrusioms šeimininkėms. Kodėl vienų košė gaunasi švelni, puri ir kreminė, o kitų – prėska ir su gumuliukais? Svarbiausia čia ne tik bulvių veislė ar sviesto kiekis. Esminis skirtumas slypi virimo procese ir viename labai svarbiame veiksme pačioje pabaigoje. Įprastai prieskonius sudedame jau į paruoštą…

Virti kiaušiniai – patogus, maistingas ir lengvai paruošiamas produktas. Tačiau netinkamas jų laikymas gali tapti rimtų sveikatos sutrikimų priežastimi. Žinodami, kiek laiko ir kokiomis sąlygomis galima saugiai laikyti virtus kiaušinius, apsaugosite save ir savo artimuosius nuo galimo apsinuodijimo. Kietai virtus kiaušinius šaldytuve galima laikyti 5–7 dienas. Šis laikotarpis laikomas saugiu, jei kiaušiniai buvo tinkamai išvirti…

Lietuvoje dingus elektrai svarbu ne tik pasirūpinti apšvietimu ar ryšiu, bet ir maisto sauga. Net ir trumpam pakilus temperatūrai šaldytuve, kai kurie produktai gali tapti nesaugūs vartoti, todėl būtina žinoti pagrindines taisykles. Specialistai primena, kad tinkamas pasiruošimas gali padėti išsaugoti maistą ir sumažinti apsinuodijimo riziką. Tam nereikia sudėtingų priemonių – pakanka kelių paprastų sprendimų. Ruošiantis…

Svogūnus ir česnaką visiškai įmanoma išlaikyti šviežius kelis mėnesius, jei tinkamai parenkama laikymo vieta ir būdas. Ekspertai įspėja, kad šaldytuvas šioms daržovėms netinka. Dėl didelės drėgmės svogūnai ir česnakai greitai praranda tvirtumą ir ima gesti. Geriausios sąlygos laikymui – vėsi, pritemdyta ir gerai vėdinama vieta virtuvėje ar sandėliuke. Tokiuose vietose svogūnai ir česnakai gali išlikti…

Dažniausiai kotletų apvoliojimas vyksta pagal trijų etapų schemą: pirmiausia kotletas apvoliojamas kvietiniuose miltuose, tuomet – išplaktame kiaušinyje, o galiausiai – džiūvėsėliuose. Žinoma, kiekvieni namai turi savą būdą, tačiau šis yra vienas populiariausių. Vis dėlto pasirodo, kad jis nėra toks veiksmingas, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio, o kai kuriais atvejais netgi lemia guminę, mažai apetitą…

Raudonieji burokėliai nuo seno vertinami dėl savo naudingųjų savybių, o iš jų verdami barščiai gali būti ir šventinis patiekalas, ir lengva kasdienė vakarienė. Lietuvoje populiarios įvairios šios sriubos versijos, tačiau dažniausiai renkamasi tarp klasikinių, skaidrių barščių ir balintų grietine ar grietinėle. Nors pagrindas tas pats, jų maistinė vertė ir poveikis organizmui gali skirtis. Tradicinių raudonųjų…

Pati tikriausia, tradicinė lietuviška kopūstienė neverdama iš lengvos vištienos ar vien tik daržovių. Geriausias skonis išgaunamas naudojant kiaulienos šonkauliukus, geriausia – mišrius: tiek žalius, tiek rūkytus. Būtent ši mėsa turi idealias riebalų, jungiamojo audinio ir kaulų proporcijas, kurios lėtai verdant atiduoda sultiniui visą geriausią skonį ir aromatą. Rūkytų šonkauliukų papildymas kopūstienėje – beveik būtinas. Jie…

Kalbėdami apie sovietmečio virtuvę, dažnai prisimename tuščius kablius skerdyklose, lentynose stovintį actą ir legendinį „šokoladui prilygstantį gaminį“. Atrodytų, kad to meto mityba, paremta kūrybišku nuolatinių trūkumų lopymu, tebuvo kova už papildomas kalorijas. Tačiau tai nėra tiesa. Pasirodo, mūsų mamų ir močiučių valgiaraštyje slypėjo tikros vitaminų bombos, kurias šiandien mitybos specialistai pateikia kaip sektiną pavyzdį. Dietologas…

Duona yra vienas dažniausiai vartojamų maisto produktų, tačiau jos poveikis sveikatai labai priklauso nuo pasirinktos rūšies. Dietologai pabrėžia, kad vertingiausia yra viso grūdo ir daigintų javų duona, kuri aprūpina organizmą skaidulomis, vitaminais bei mineralais. Tokia duona gali padėti geriau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažinti lėtinių ligų riziką. Mokslinių tyrimų apžvalgos rodo, kad reguliariai vartojant…

Paprikas iš kalakutienos šlaunelių – tai švelnus, kreminis ir itin aromatingas troškinys, puikiai tinkantis sočiai namų vakarienei. Šio patiekalo pagrindas – kalakutienos šlaunelių mėsa be kaulų ir odos, kuri yra sultingesnė ir sodresnio skonio nei krūtinėlė. Trumpai patroškinta ji tampa minkšta ir tiesiog tirpsta burnoje. Skirtingai nei aštresni vengriški patiekalai, dažnai ruošiami su sviestu ar…