Category: Uncategorized
-
Sveikesnis už alyvuogių aliejų, bet retai vartojamas: 1–2 šaukšteliai ryte ir nauda širdžiai
Rydikų (lniankos) aliejus gaminamas iš sėjamosios lniankos sėklų. Šis augalas turi ne vieną pavadinimą, o pats aliejus anksčiau dažnai būdavo vartojamas kaip gyvulinių riebalų pakaitalas kuklesniuose kaimo namuose. Būtent su juo siejamas ir posakis, kad geriau šis pasirinkimas negu visai nieko. Lniankos sėklų aliejus išsiskiria didele omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių gausa – jos sudaro…
-
Cukraus galite atsisakyti be kančių: šis natūralus sirupas tinka net diabetikams
Baltasis cukrus – viena populiariausių natūraliai gaunamų saldinančių medžiagų. Vis dėlto alternatyvų jam yra daugybė, todėl saldžios kavos atsisakyti tikrai nereikia. Viena įdomiausių išeičių – jakono sirupas. Jakonas (lot. Smallanthus sonchifolius) – astrinių šeimos augalas, artimas cikorijai ir topinambui. Jis kilęs iš Pietų Amerikos, tačiau šiandien auginamas ir daugelyje Europos šalių. Lietuvoje jakoną taip pat…
-
Geltonieji forsitijų žiedai slepia netikėtą galią: užpilas gali padėti odai išlikti stangresnei
2017 m. žurnale „Molecules“ publikuotoje tyrimų apžvalgoje nurodoma, kad džiovinti forsitijų vaisiai pasižymi antibakteriniu poveikiu ir gali slopinti auksinį stafilokoką, E. coli bei streptokokus. Tuo metu 2013 m. „Integrative Biology“ aprašytas tyrimas parodė, jog forsitija, panašiai kaip japoniškasis sausmedis, turi antivirusinių savybių – gali slopinti gripo viruso (įskaitant H1N1) dauginimąsi ir stiprinti imuninės sistemos ląstelių…
-
Nebėra pieno kavai? Šį sveikesnį avižinį gėrimą pasigaminsite namuose per minutes
Augaliniai gėrimai kasmet tampa vis populiaresni. Parduotuvėse galima rasti daugybę skirtingų rūšių, įskaitant ir įvairių skonių variantus. Jie puikiai tinka kavai, arbatai, vaisių kokteiliams, taip pat praverčia kepiniuose. Visgi avižinį gėrimą namuose pasigaminti paprasta – tam nereikia nei daug laiko, nei sudėtingų ingredientų. Avižinis gėrimas laikomas vienu populiariausių ir prieinamiausių augalinių pasirinkimų. Jį nesunku įsigyti…
-
Pavasarinis detoksas: ši daržovė gali padėti „išvalyti“ organizmą ir grąžinti energiją
Po žiemos organizmui neretai prireikia atsinaujinimo. Lengvesni patiekalai ir daugiau daržovių kasdienėje mityboje gali pagerinti savijautą ir suteikti daugiau energijos. Verta rinktis produktus, kurie palaiko virškinimą ir kuriuos paprasta įtraukti į įprastą valgiaraštį. Kartais pakanka nedidelio pokyčio, kad pasijustumėte lengviau. Burokėliai gali nustebinti tuo, kaip gerai tinka pavasariniam „apsivalymui“. Kodėl verta juos rinktis? Burokėliai žinomi…
-
Naujas hitas šalia skyro: šis kvargas tirštesnis, mažiau rūgštus ir turi daug kalcio
Kvargas – tirštas varškės tipo pieno produktas, gaminamas iš lieso pieno ir pieno rūgšties bakterijų. Parduotuvėse galima rasti įvairių jo rūšių, o populiariausi – vanilinis, braškinis ir natūralus kvargas. Šis produktas vertinamas dėl paprastos sudėties, o natūrali versija paprastai neturi didelio kiekio cukraus. Apie 200 g kvargo porcijoje yra maždaug 22,4 g baltymų. Dar vienas…
-
Indų rytinis gėrimas iš dviejų ingredientų: sako, padeda virškinimui ir lieknėjimui
„Jeera“ vanduo – tai gėrimas, kuriame gausu bioaktyvių junginių. Jo pagrindas – romėniškojo kmyno sėklos (Cuminum cyminum L.). Jose natūraliai yra eterinių aliejų, flavonoidų ir kumarinų, kurie užpylus karštu vandeniu pereina į užpilą. Ajurvedos tradicijoje toks gėrimas dažnai vartojamas virškinimui palaikyti, pilvo pūtimui mažinti ir žarnyno peristaltikai gerinti. Maisto chemijos požiūriu ypač įdomūs kmynuose esantys…
-
Pamirškite sultinio kubelius: šis prieskonis iškelia sultinio skonį į visai kitą lygį
Šviežios žolelės vertinamos ne tik dėl skonio ir aromato – jos taip pat yra vitaminų bei mineralų šaltinis, todėl jas verta įtraukti į kasdienę mitybą. Dažniausiai minimos ir ypač naudingomis laikomos petražolės, lubystė bei česnakas – šie priedai tinka daugeliui patiekalų, o ypač sultiniams. Lubystė – prieskonis, kurį daugelis pirmiausia sieja su sultiniu. Intensyvaus kvapo,…
-
Detoksų bumas virtuvėje: 5 minutės ir šis gėrimas žada lengvumą, energiją ir gerą savijautą
Detoksikuojantys gėrimai – paprastas būdas padėti organizmui šalinti susikaupusius toksinus. Dėl vitaminų ir mineralų jie gali pagerinti virškinimą, sustiprinti imunitetą ir tapti geru kasdienės mitybos papildymu. Tokie gėrimai dažniausiai būna lengvai paruošiami, mažai kaloringi ir turtingi naudingų medžiagų. Šiam šiltam užpilui pasigaminti prireiks vos kelių minučių, o blenderio nereikės – užteks stiklinės, šaukšto ir kelių…
-
Mažai kas žino yerba matės seserį: šis gėrimas žvalina be „kritimo“ ir ramina uždegimus
Pietų Amerikoje išpopuliarėjusi yerba matė jau seniai turi ištikimų gerbėjų visame pasaulyje. Tačiau augalų pasaulyje slypi ir mažiau žinomas, ne mažiau įdomus pasirinkimas – yerba matei artima guayusa, kurią verta įtraukti į kasdienę mitybą. Guayusa – tai gėrimas, gaminamas iš bugienio Ilex guayusa lapų. Šis augalas natūraliai auga Ekvadoro ir Peru Amazonės atogrąžų miškuose. Nors…