Category: Uncategorized
-
Yuzu užkariauja virtuves: 3 šaukšteliai ir jūsų padažai bei marinatai skambės kaip restorane
Yuzu sultys ar žievelė gali greitai pakeisti padažų ir marinatų skonį: tinka žuviai, paukštienai, dera su soja, imbieru ir miso.
-
Pamirkę braškes balzaminiame acte, suprasite, kodėl šį triuką perima net desertų meistrai
Braškių ir balzaminio acto derinys išryškina uogų aromatą, sustiprina saldumą ir tinka tiek desertams, tiek vaisių salotoms.
-
Romėnai tai valgė žarnynui, o mes pamiršome: rūgštynės stebina, bet tinka ne visiems
Rūgštynės nuo seno siejamos su virškinimu ir pavasarine mityba, tačiau dėl oksalo rūgšties jos tinka ne visiems ir svarbus saikas.
-
Atrodo lyg nulakuotas, bet tai vaisius: tajų obuoliu vadinama čapetka stebina skoniu ir nauda
Čapetka samaranginė, vadinama tajų obuoliu, traukia blizgia odele, gaiviu skoniu ir mažu kaloringumu – štai kuo ji išsiskiria ir kur jos ieškoti.
-
Fioletinė bulvių košė užkariauja virtuves: štai kaip išsaugoti spalvą ir naudą sveikatai
Fioletinės Vitelotte bulvės stebina ne tik spalva: antocianinai siejami su nauda sveikatai, o spalvą geriausia išsaugoti verdant su lupena ar garinant.
-
Išgerkite tai vakare: ryte pilvas gali atrodyti plokštesnis – ką sako specialistai
Vanduo su agurku ir imbieru vakarais gali padėti virškinimo komfortui ir sumažinti užkandžiavimą, tačiau riebalų per naktį nedegina.
-
Ne kava ir sumuštinis: mokslininkai įvardijo pusryčius, kurie padeda širdžiai ir smegenims
Kiaušiniai su avokadu vis dažniau įvardijami kaip pusryčiai, kurie padeda ilgiau jaustis sotiems ir gali būti palankūs širdžiai bei smegenims.
-
Pamirškite majonezą: kopūstų salotos su avokadu ir riešutais skamba įprastai, bet skonis stebina
Traškūs kopūstai, agurkai ir žalieji svogūnai su avokado bei riešutų padažu pakeičia majonezą ir paverčia paprastas salotas ypač sodriomis.
-
Skamba kaip šašlykas, bet kepa orkaitėje: triukas su vištiena ir bulvėmis nustebins visus
Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis gali skambėti paprastai, bet garstyčių ir majonezo marinatas bei daug svogūnų sukuria šašlyko efektą.
-
Japonai valgo vietoj mėsos: ši „iš baltymo“ gaminama alternatyva stebina skaičiais
Seitanas – iš kviečių glitimo gaminamas mėsos pakaitalas, turintis daug baltymų, tačiau jam svarbus subalansuotas derinimas su kitais produktais.