Blog

„Burj Al Arab“ jau seniai tapo neatsiejama Dubajaus panoramos dalimi. Burės formos pastatas matomas visur – nuo suvenyrinių sniego rutulių iki šaldytuvo magnetukų, o vienintelė kita bokšto tipo ikona, galinti varžytis savo žinomumu, yra „Burj Khalifa“ – aukščiausias pasaulio pastatas.

Dabar itin prabangus viešbutis pirmą kartą per daugiau nei ketvirtį amžiaus laikinai užsidarys. Planuojama, kad 18 mėnesių truksiantis restauravimo projektas apims tiek atnaujinimą, tiek išskirtinių interjero detalių išsaugojimą.

198 numerių apartamentų viešbutį valdo Dubajuje įsikūręs viešbučių tinklas „Jumeirah“. Šis objektas garsėja prabanga: interjeruose panaudota 86 500 rankomis tvirtintų „Swarovski“ kristalų, daugiau nei 30 rūšių „Statuario“ marmuro, taip pat apie 1 790 kvadratinių metrų 24 karatų aukso lapelių.

Restauravimo darbai patikėti interjero architektui Tristanui Aueriui. Skelbiama, kad atnaujinimas bus atliekamas taip, jog išskirtinis interjeras būtų dar labiau sustiprintas, tačiau kartu išlaikant tokią pat kruopščią pagarbą detalėms, kaip saugant meno kūrinį.

T. Aueris anksčiau dirbo su tokiais objektais kaip „Hôtel de Crillon“ ir „Les Bains Douches“ Paryžiuje. Jo darbai yra sulaukę tarptautinio pripažinimo, o 2017 m. jis buvo išrinktas metų dizaineriu „Maison&Objet“ apdovanojimuose.

Apie uždarymą paskelbta netrukus po to, kai kovo 1 d. viešbutį pasiekė nuolaužos, likusios po Irano drono perėmimo. Dubajaus žiniasklaidos biuro teigimu, incidentas „sukėlė ribotą gaisrą išorinėje fasado dalyje“.

„„Jumeirah Burj Al Arab“ yra kur kas daugiau nei architektūros simbolis – tai ambicijų, meistrystės ir ilgalaikio tobulumo ženklas“, – sakė „Jumeirah“ generalinis direktorius Thomas B. Meier.

„Pastaruosius 27 metus šis išskirtinis objektas priėmė svečius su tuo pačiu atsidavimu ir pasaulinio lygio standartais, kurie jį išskiria iš bet kurio kito viešbučio pasaulyje.

Ši restauravimo programa žymi naują „Jumeirah Burj Al Arab“ istorijos etapą – tokį, kuris atidžiai išsaugos paveldą to, kas šiuo metu yra vienintelis objektas mūsų „Jumeirah“ riboto leidimo kolekcijoje, vienijančioje ikoniškus adresus, apibrėžtus išskirtiniu dizainu ir prestižu“, – pridūrė jis.

Kodėl „Burj Al Arab“ toks garsus?

Nors šiandien Dubajus pilnas architektūrinių ikonų – tokių kaip Ateities muziejus, Dubajaus rėmas ar „Atlantis The Palm“ – 1999 m. žemų pastatų mieste „Burj Al Arab“ atrodė stulbinamai ir akimirksniu tapo išskirtiniu orientyru.

Teigiama, kad jau pačioje pradžioje vienas žurnalistas, sužavėtas viešbučio įspūdžio, pasiūlė jį vertinti ne penkiomis, o net septyniomis žvaigždėmis. Šis pasakojimas tapo savotiška legenda, dar labiau sustiprinusia objekto mitą.

Ne mažiau garsios ir paslaugos. Kiekvieniems apartamentams priskiriamas liokajus, galintis pasirūpinti praktiškai bet kokiu svečio poreikiu, o taip pat siūloma galimybė užsisakyti „Rolls-Royce“ automobilį valandomis.

Viešbutyje įsikūrę ir itin aukšto lygio restoranai: tarp jų – „Michelin“ žvaigžde įvertintas „Al Muntaha“ bei „Ristorante L’Olivo at Al Mahara“, kurį supa įspūdingas akvariumas.

„Burj Al Arab“ ne kartą tapo ir įspūdingų rinkodaros triukų scena. 2005 m. ant viešbučio sraigtasparnių aikštelės, maždaug 210 metrų aukštyje, tenisą žaidė Rogeris Federeris ir Andre Agassi. 2013 m. toje pačioje vietoje Davidas Coulthardas su „Formulės 1“ bolidu atliko vadinamuosius „donuts“ manevrus.

Naujesnis pavyzdys – 2023 m., kai pilotas Luke’as Czepiela nutupdė lėktuvą ant sraigtasparnių aikštelės, kurios skersmuo siekia vos 27 metrus. Skrydis buvo atliktas kaip „Red Bull“ projektas.

Lenkai vis drąsiau eksperimentuoja virtuvėje ir į kasdienį meniu įtraukia receptus iš įvairių Europos šalių bei tolimesnių pasaulio kampelių. Pastaruoju metu tikru internetu plintančiu hitu tapo ir bulgariška virtuvė. Vienas populiariausių atradimų – sirene po šopski, dar vadinamas šopski sūriu: sotus, kvapnus ir paruošiamas itin paprastai patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams, vakarienei ar net pietums.

Sirene po šopski – kas tai per patiekalas?

Sirene po šopski (šopski sūris) – tradicinis bulgariškas patiekalas, dažnai lyginamas su šakšuka. Visgi šis variantas paprastai būna ryškesnio skonio ir dar sotesnis.

Paprasčiausiai tariant, tai sūrus baltas sūris, užkeptas su pomidorais, (aštria) paprika ir kiaušiniais. Didžiausias šio patiekalo privalumas – jis gaminamas greitai, nereikalauja sudėtingų įgūdžių ir beveik „pasigamina pats“ orkaitėje.

Tradiciškai sirene po šopski kepamas moliniuose indeliuose su dangteliu, tačiau puikiai tiks bet koks mažesnis karščiui atsparus indas. Jei nepavyksta rasti bulgariško sūrio, drąsiai rinkitės fetą arba bundzą.

Sirene po šopski – receptas žingsnis po žingsnio

Produktų šiam patiekalui rasite daugelyje parduotuvių – prireiks vos kelių ingredientų.

Ingredientai

• 2 kiaušiniai
• 1 vidutinio dydžio, prinokęs pomidoras
• 150 g bulgariško sūrio (arba fetos, arba bundzo)
• 1 valgomasis šaukštas lydyto sviesto
• saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių

Gaminimas

1. Pomidorą nuplikykite, nulupkite odelę ir supjaustykite kubeliais.

2. Į mažo karščiui atsparaus indo dugną dėkite lydytą sviestą ir suberkite supjaustytą pomidorą.

3. Sūrį sutrupinkite ir užberkite ant pomidoro.

4. Indą uždenkite dangteliu ir dėkite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 minučių. Tuomet nuimkite dangtelį, įmuškite kiaušinius ir pagardinkite saldžiosios bei aitriosios paprikos milteliais.

5. Vėl dėkite indą į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol kiaušiniai sutvirtės. Išėmę, jei reikia, papildomai pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Patiekalą galima pabarstyti šviežiomis kapotomis petražolėmis arba svogūnų laiškais.

Skanaus!

Pomidorų sriuba – tikras klasikas, turintis daugybę gerbėjų. Vis dėlto kartais tradicinį variantą verta pakeisti sodraus skonio, aksominiu pomidorų kremu. Šis receptas patiks visai šeimai, o vienas ingredientas suteiks ypatingą poskonį.

Pomidorai yra nekaloringos, naudingos daržovės, kuriose gausu vitaminų ir mineralų. Juose randama vitamino A, B grupės vitaminų, vitaminų C, E ir K, taip pat kalio, kalcio, magnio, geležies, vario, skaidulų, likopeno ir antioksidantų.

Tyrimai rodo, kad pomidorai gali teigiamai veikti savijautą ir išvaizdą: palaiko širdies veiklą, imunitetą ir nervų sistemą, padeda reguliuoti kraujospūdį, o antioksidantai siejami su priešuždegiminiu ir organizmą saugančiu poveikiu. Dėl mažo kaloringumo ir žemo glikeminio indekso pomidorai dažnai įtraukiami į subalansuotą mitybą, taip pat gali tikti ir sergant diabetu.

Pomidoruose daug vandens ir skaidulų, todėl jie suteikia sotumo jausmą ir gali padėti žarnyno veiklai. Be to, juose esantis vitaminas C prisideda prie organizmo atsparumo infekcijoms.

Įdomus faktas: džiovintuose ir perdirbtuose pomidoruose dažnai būna didesnė kai kurių maistinių medžiagų koncentracija ir daugiau pasisavinamo likopeno nei šviežiuose.

Daugumai žmonių pomidorai yra saugūs ir gali būti valgomi be didesnių apribojimų. Išimtis – turintys gastroezofaginį refliuksą ar besilaikantys autoimuninės mitybos principų, kai pomidorų vartojimas kartais ribojamas individualiai.

Vienas skaniausių būdų pasinaudoti pomidorų nauda – išsivirti kremišką sriubą. Šįkart siūlomas pomidorų kremas su netikėtu akcentu: jis gardinamas tarkuotu geltonuoju sūriu.

Pomidorų kremas „patobulinta“ versija

Ingredientai:

• 4 raudonosios paprikos
• 1 sultiniui skirta mėsos porcija
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 1 petražolės šaknis
• 1/2 saliero gumbų
• 5 dideli pomidorai
• 2 česnako skiltelės
• 100 g geltonojo sūrio
• druska ir pipirai pagal skonį
• šiek tiek cukraus
• bazilikas

Gaminimas:

1. Paprikas nuplaukite ir nusausinkite. Sudėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepkite apie 20 min. 180 laipsnių temperatūroje. Išėmę sudėkite į plastikinį maišelį ir palikite, kad atvėstų.

2. Nuplautą mėsos porciją sudėkite į puodą, užpilkite 2 l vandens, įberkite maždaug 1/2 šaukštelio druskos. Užvirkite ir įdėkite nuluptą bei ant liepsnos lengvai apkeptą svogūną.

3. Morkas nuvalykite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į verdantį sultinį. Įdėkite nuluptą petražolės šaknį ir salierą. Virkite ant silpnos ugnies, pridengę, apie 30 min.

4. Pomidorus dėkite į sietelį, nuplikykite verdančiu vandeniu, tuomet perpilkite šaltu vandeniu. Nulupkite odelę, pašalinkite sėklalizdžius. Minkštimą supjaustykite ir sudėkite į puodą. Atvėsusias paprikas nulupkite, pašalinkite sėklas ir taip pat sudėkite į sultinį. Virkite dar apie 15 min.

5. Išimkite iš puodo petražolės šaknį, salierą ir svogūną. Sriubą sutrinkite iki vientiso kremo ir dar trumpai pavirkite. Pagardinkite druska, pipirais, trupučiu cukraus ir česnaku. Patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir baziliko lapeliais.

Skanaus!

Pastaruosius sezonus kavinėse karaliavo žalia matcha – žemiško skonio ir dėl sveikatai priskiriamų savybių pamėgtas gėrimas. Tačiau kulinarinių madų pasaulis nestovi vietoje: į sceną žengia naujas favoritas – ube latte. Ryškiai violetinis gėrimas traukia akį, o skonis daugeliui tampa malonia staigmena. Jei dar neragavote, gali būti, kad netrukus jis taps jūsų nauju įpročiu.

Filipinų skanėstas: kas yra ube?

Nors pavadinimas ube Lietuvoje vis dar skamba egzotiškai, Filipinuose tai – seniai žinomas klasikinis ingredientas. Ube – violetinis jamas (dažnai vadinamas violetiniu batatu), šimtmečius naudojamas desertams, ledams, džemams ir kepiniams.

Iš išorės jis primena paprastą gumbavaisį su tamsesne odele, tačiau perpjovus atsiveria intensyviai violetinis, net neoninis minkštimas. Būtent natūralus pigmentas ir daro ube latte tokiu fotogenišku – nenuostabu, kad šis gėrimas greitai išpopuliarėjo „Instagram“ ir „TikTok“.

Skonis, kuris nustebina nuo pirmo gurkšnio

Gėrimas iš saldžios bulvės gali skambėti neįtikinamai, tačiau ube skonis visai nepanašus į daržovę iš pietų lėkštės. Jis subtilus, švelnus ir gana kompleksiškas: dažnai apibūdinamas kaip turintis vanilės, baltosios šokolado ar net pistacijų natų, kurias papildo lengvas riešutinis aromatas.

Sumaišytas su kremišku pienu, ypač augaliniu (avižų ar kokosų), ube latte tampa natūraliai saldokas, „desertinis“ ir jaukus gėrimas. Skirtingai nei matcha, kuri daliai žmonių atrodo pernelyg aitri ar „žolinė“, ube dažniau patinka tiems, kurie vertina švelnius, saldžius skonius.

Violetinė nauda puodelyje

Ube latte žavi ne tik išvaizda ir skoniu. Intensyvią spalvą suteikia antocianinai – stiprūs antioksidantai, randami ir uogose, aronijose ar raudonuosiuose kopūstuose. Jie siejami su apsauga nuo laisvųjų radikalų, organizmo senėjimo procesų lėtinimu ir imuninės sistemos palaikymu.

Be to, violetinis batatas yra vitamino C, kalio ir skaidulų šaltinis. Svarbus privalumas jautresniems kofeinui: klasikinis ube latte paprastai jo neturi, todėl gali būti patraukli alternatyva kavai, ypač vakarais.

Kaip pasigaminti ube latte namuose?

Norint paragauti ube latte, nebūtina eiti į kavinę – jį lengvai pasigaminsite namuose. Prireiks ube ekstrakto (jo galima rasti azijietiško maisto parduotuvėse) arba violetinio batato miltelių.

Pieną pašildykite ir suputokite (avižų pienas suteikia itin malonią tekstūrą). Atskirai nedideliame kiekyje šilto vandens ištirpinkite šaukštelį ube miltelių arba įlašinkite kelis lašus ekstrakto. Jei norisi saldžiau, galima įdėti truputį klevų sirupo ar agavų sirupo.

Violetinę bazę supilkite į stiklinę, o tuomet atsargiai užpilkite suputotu pienu – taip susiformuos gražūs sluoksniai. O jei rytas neįsivaizduojamas be kofeino, ube latte galima pagardinti espreso šotu: kava ir violetinis batatas netikėtai dera labai harmoningai.

Beveik nežinomas mūsų krašte, tačiau Indijoje laikomas tikru gamtos lobiu. Jamunas – vaisius, augantis ant medžio Syzygium cumini, – ten nuo seno apipintas pasakojimais ir vertinamas dėl savo savybių. Kodėl vadinamoji „juodoji indiška slyva“ sulaukia tiek dėmesio?

Vaisius, kurį retas yra ragavęs

Indijos karštame ir drėgname klimate auga medis, kurio vaisiai vietos gyventojams neretai atrodo vertingesni už auksą. Jamunas, dažnai vadinamas juodąja indiška slyva, šiuose regionuose naudojamas šimtmečius – kaip natūrali pagalba įvairiems sveikatos negalavimams.

Vertinama ne tik vaisiaus minkštimas. Naudojama ir odelė bei kauliukas – iš jų gaminami milteliai, populiarūs liaudies medicinoje. Taip pat minimi lapai ir net žievė, kuri tradiciškai laikoma naudinga sveikatai.

Gali padėti žarnynui ir kraujospūdžiui

Nors jamuno vaisių parduotuvėse ar turguose dažnai nepamatysite, juo domėtis verta dėl galimo teigiamo poveikio organizmui.

Dažniausiai pabrėžiamas jo poveikis virškinimo sistemai: jamunas siejamas su žarnyno veiklos reguliavimu, pagalba viduriuojant, geresniu virškinimu ir žarnyno mikrofloros palaikymu. Teigiama, kad jis gali būti naudingas ir tiems, kuriuos vargina pilvo pūtimas ar rėmuo.

Be to, juodoji indiška slyva laikoma kalio šaltiniu – šis mineralas svarbus normaliai kraujospūdžio kontrolei, o taip pat siejamas su kraujagyslių atsipalaidavimu. Dėl to jamunas neretai minimas kaip galimas širdžiai palankios mitybos papildymas.

Vaisius taip pat apibūdinamas kaip galintis prisidėti prie odos būklės gerėjimo, veikti priešuždegimiškai, padėti suvaldyti cukraus kiekio svyravimus, mažinti oksidacinį stresą ir būti papildoma pagalba kovojant su mažakraujyste.

Koks jamuno skonis?

Indijoje jamunas dažniausiai valgomas šviežias, su odele. Sezono metu iš jo gaminami sirupai, džemai ir uogienės, ruošiami gėrimai, o gatvės prekyboje populiarus ir užkandis su juodąja druska.

Jo skonis dažnai lyginamas su slyvos, granato ir mėlynės deriniu: saldžiarūgštis, su lengvu „vyniniu“ aromatu. Dėl didelio antocianinų kiekio vaisius gali nudažyti liežuvį violetine spalva.

Jamuno kartais galima rasti egzotiškų vaisių asortimentą siūlančiose internetinėse parduotuvėse – tiek šviežią, tiek džiovintą. Taip pat pasitaiko miltelių pavidalo produktų ar jamuno sulčių.

Kam jamuno geriau vengti?

Nors jamunas siejamas su įvairiomis naudingomis savybėmis, jis tinka ne visiems. Atsargumo turėtų laikytis:

• žmonės, turintys hipoglikemiją (polinkį į per žemą cukraus kiekį kraujyje);
• vartojantys vaistus nuo diabeto;
• turintys labai žemą kraujospūdį;
• nėščiosios, žindančios moterys ir vaikai;
• žmonės su itin jautriu žarnynu.

Saldžiųjų bulvių (batatų) blynai gaminami beveik taip pat, kaip ir tradiciniai bulviniai, tačiau jų skonis – visai kitoks. Juos galima patiekti tiek saldžiai, tiek sūriai, o vienas paprastas triukas padės išgauti ypač traškią, traškučius primenančią plutelę. Štai kaip pasigaminti batatų blynus ir nustebinti namiškius neįprastu patiekalu.

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti batatų blynus?

Batatiniai blynai nuo įprastų skiriasi minimaliai – svarbiausia tinkamai paruošti daržoves ir tešlą.

Ingredientai

• 2 vidutiniai batatai (apie 800 g)
• 2 kiaušiniai
• 4 šaukštai miltų (kvietinių, ryžių arba avižinių)
• druska, pipirai
• nebūtina: česnakas, svogūnas, prieskoniai (paprika, kario prieskoniai)

Pirmiausia batatus gerai nuplaukite ir sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka. Jei turite galingą smulkintuvą, galite juos ir sutrinti – žali batatai yra kietesni nei bulvės.

Toliau paruoškite tešlą: į tarkuotus batatus sudėkite miltus, prieskonius ir įmuškite kiaušinius. Viską gerai išmaišykite šaukštu, kol masė taps vientisa.

Galiausiai kepkite. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, dėkite po šaukštą tešlos ir suformuokite nedidelius blynelius. Kepkite po kelias minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Kaip padaryti, kad batatų blynai būtų traškūs?

Kad blynai traškėtų kaip traškučiai, verta prisiminti kelias patikrintas taisykles.

Pirmas žingsnis – šiek tiek nuspausti tarkuotus batatus. Kuo daugiau drėgmės liks masėje, tuo minkštesni bus blynai. Svarbu nepersistengti: jei nuspausite per daug, blynai gali išeiti sausesni.

Dar vienas būdas – į tešlą įmaišyti bulvių krakmolo. Pakanka maždaug 3 šaukštų, kad masė sutirštėtų ir kepant sugertų mažiau riebalų. Taip pat galite įtarkuoti parmezano: sūris geriau suriša tešlą ir padeda susiformuoti traškiai plutelei.

Traškumą didina ir blynelio storis – kuo plonesnius blynus kepsite, tuo jie labiau apskrus. Lengvesnei versijai galima blynus kepti orkaitėje: plonai suformuotus blynelius dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su ventiliatoriumi, kol jie taps auksinės spalvos.

Su kuo patiekti batatų blynus?

Batatų blynai yra universalūs – tinka tiek saldiems, tiek sūriems deriniams.

Saldžiai versijai blynus patiekite su žemės riešutų sviestu ir bananais arba su medumi ir cinamonu. Sūriai jie ypač skanūs su natūraliu jogurtu ar česnakiniu padažu. Lengvesnei alternatyvai tiks gvakamolė arba tepamas kreminis sūris su lašiša.

Skanaus!

Vis daugiau žmonių ieško lengvesnių, augalinių alternatyvų tradiciniams pietums. Žiedinių kopūstų kotletai – pasiūlymas, kuris nustebina ir skoniu, ir paprastu paruošimu. Išorėje jie maloniai apskrunda, viduje išlieka švelnūs, todėl tinka tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip garnyras prie pietų.

Žiedinių kopūstų kotletai

Jei vertinate laiką, tokie kotletai gali tapti puikia alternatyva įprastiems mėsos kepsniams.

Kaip paruošti?

Žiedinio kopūsto galvą kruopščiai nuvalykite nuo lapų, nuplaukite ir supjaustykite storomis riekėmis (maždaug 2–3 cm).

Pastaba: šoninės dalys gali byrėti, nes jos ne taip tvirtai sujungtos su kotu. Vis dėlto jų neišmeskite – jos dar pravers.

Kad žiedinių kopūstų riekės būtų sodresnio, „kepsnį“ primenančio skonio, dubenėlyje sumaišykite kelis šaukštus vandens, aliejaus ir sojų padažo. Pagardinkite ciberžole arba kario prieskoniais, įberkite šiek tiek saldžiosios paprikos, druskos ir pipirų.

Gautu mišiniu teptuku aptepkite žiedinį kopūstą, sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Patiekimas paprastas: užtenka virtų bulvių su krapais ir mėgstamų salotų – ir greiti pietūs paruošti.

Žiedinių kopūstų maltinukai

Jei turite likusių žiedinių kopūstų žiedynų, iš jų taip pat galima pasigaminti gardų patiekalą. Žiedinių kopūstų maltinukai – geras pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinę virtuvę, tačiau nori arba turi riboti mėsos kiekį.

Ko reikės?

• 1 kg žiedinių kopūstų žiedynų
• 100 g sorų kruopų
• 3 kiaušinių
• 3 šaukštų kvietinių miltų
• 1 svogūno
• druskos ir pipirų
• petražolių
• džiūvėsėlių apvoliojimui

Paruošimo būdas:

1. Žiedinius kopūstus išvirkite pasūdytame vandenyje iki suminkštėjimo (ne ilgiau nei 8 minutes), tuomet atvėsinkite.
2. Sorų kruopas išvirkite, nukoškite ir taip pat atvėsinkite.
3. Žiedinius kopūstus sumalkite smulkintuvu iki vientisos masės arba sutarkuokite per stambią tarką.
4. Sumaišykite visus ingredientus, kad masė būtų vientisa.
5. Suformuokite mažus maltinukus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite orkaitėje ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.

Kiek laiko kepti? Apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Artėjant komunijų sezonui, šeimos, planuojančios šventę namuose ir pačios ruošiančios vaišes, susiduria su nemenku iššūkiu. Be tradicinio torto dažnai norisi ir tokio deserto, kuris atrodytų šventiškai, būtų lengvai paruošiamas ir patiktų daugumai svečių.

Vienas iš patikimų pasirinkimų – ypač lengvas, kremiškas ir burnoje tirpstantis varškės desertas, dažnai vadinamas sniego puru. Tai šaldytas varškės pyragas su želė ir plakta grietinėle, o viršus gausiai apibarstomas paskrudintomis kokosų drožlėmis. Desertas nėra pernelyg saldus, išlieka purus ir puikiai tinka šeimos šventėms.

Jei ieškote recepto, kuris nereikalautų ilgo darbo virtuvėje, šis variantas gali tapti tikru išsigelbėjimu. Žemiau – reikalingi ingredientai ir aiškus paruošimo būdas.

Ingredientai

Varškės masei

• 750 g riebios arba pusriebės varškės (geriausia – sumaltos tris kartus), kambario temperatūros
• 1/2 stiklinės cukraus pudros (jei norisi saldžiau, galima įdėti šiek tiek daugiau)
• 2 citrinų skonio želė paketėliai
• 500 ml karšto vandens
• 250 ml 30 proc. riebumo grietinėlės (būtinai gerai atšaldytos)

Pagrindui ir viršui

• apie 20 sviestinių sausainių
• apie 120 g kokosų drožlių

Paruošimas

1. Paruoškite 33 x 23 cm dydžio kepimo formą ir išklokite ją kepimo popieriumi. Ant dugno glaudžiai sudėkite sausainius.
2. Kokosų drožles suberkite į sausą keptuvę ir kelias minutes lengvai paskrudinkite, kol ims rusvėti. Atvėsinkite.
3. Želė ištirpinkite karštame vandenyje ir palikite pravėsti – masė turi būti dar skysta, bet ne karšta.
4. Varškę su cukraus pudra išplakite mikseriu, kol masė taps vientisa ir puri. Nuolat plakdami, pamažu supilkite pravėsusią želė. Tuomet masę įdėkite į šaldytuvą maždaug 10–15 min., kad šiek tiek sutirštėtų.
5. Grietinėlę išplakite iki standumo su žiupsneliu druskos. Įmaišykite ją į pradedančią stingti varškės masę ir gerai išmaišykite.
6. Paruoštą masę supilkite ant sausainių pagrindo, išlyginkite paviršių ir apibarstykite paskrudintomis kokosų drožlėmis. Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
7. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėliais.

Skanaus!