Tag: Maisto sauga
-
Sudygusios ir pažaliavusios bulvės: kada jos tampa toksiškos ir kaip išvengti apsinuodijimo
Pažaliavusios ar sudygusios bulvės gali kaupti glikoalkaloidus: paaiškiname, kada jas dar galima vartoti ir kada geriau išmesti.
-
Vokietijos „NanoStruct“ pritraukė 2,6 mln. eurų: pavojingas bakterijas maiste žada aptikti per valandas
Vokietijos startuolis „NanoStruct“ pritraukė 2,6 mln. eurų ir žada bakterijas maiste aptikti per kelias valandas, taip mažinant atšaukimų riziką.
-
5 produktai, kurių geriau neplauti kriauklėje: ekspertai įspėja apie bakterijų plitimą
Ne visi produktai turėtų keliauti po vandens srove: kriauklėje plaunant mėsą ar kiaušinius bakterijos gali išplisti po virtuvę ir ant kitų produktų.
-
Perpjovėte braškę ir pamatėte skylę? Štai ką tai reiškia ir kada uogą geriau išmesti
Perpjovus braškę ir pamačius skylę dažniausiai nėra ko bijoti, tačiau paaiškiname, kada tai normalu ir kokie požymiai rodo, kad uogą reikia išmesti.
-
Daugelis net nepasilenkia: gegužę pievose prasideda pievagrybių bumas
Gegužę pievose ir ganyklose gali pasipilti pievagrybiai: kur jų ieškoti, kodėl vengti pakelių ir kokių klaidų grybaujant nedaryti.
-
Dažnas valgo ir nežino: kada bulvių daigai tampa pavojingi, o kada dar galima valgyti
Sudygusios bulvės ne visada pavojingos, tačiau daigai ir pažaliavę plotai gali rodyti padidėjusius toksinų kiekius – štai kada jas dar galima valgyti.
-
Šefas atskleidė restoranų triuką: taip greitai ir tiksliai sūdo lašišą namuose
Restoranų šefų triukas namuose: tikslus druskos ir cukraus santykis, 12 valandų šaldytuve ir aiškios laikymo taisyklės, kad žuvis būtų saugi.
-
Lenkija ruošia griežtesnes taisykles maisto importui iš trečiųjų šalių: kas keistųsi
Lenkija rengia griežtesnes taisykles maisto importui iš ne ES šalių: daugiau kontrolės dėl pesticidų likučių ir vienodi standartai gamintojams.
-
Bulvės folijoje orkaitėje: šefas įspėja apie vieną saugos niuansą ir kada taip kepti verta
Bulvių kepimas folijoje gali būti patogus, tačiau šefai įspėja: svarbiausia nuimti foliją po kepimo ir nepalikti bulvių šiltų per ilgai.
-
Pesticidų „purvina dvylika“: kuriuose vaisiuose ir daržovėse lieka daugiausia likučių
Nauji tyrimai sieja pesticidų ir kitų chemikalų poveikį su žarnyno mikrobiomo pokyčiais: štai produktai, kuriuose likučių aptinkama dažniau.