Tag: Virtuvės patarimai
-
Kiaušinius dedate į šaldytuvo dureles? Ši klaida gali sutrumpinti jų galiojimą
Kiaušinių laikymas šaldytuvo durelėse gali paspartinti jų gedimą dėl temperatūros svyravimų ir kondensato. Kur juos dėti, kad išliktų švieži?
-
Virtuvės šefai susiginčijo dėl barščių užkepėlės: kas pirmiau – svogūnas ar morka?
Nuo vienos smulkmenos priklauso barščių skonis: šefai paaiškina, kodėl užkepėlei dažniausiai pirmiausia kepamas svogūnas, o tik tada morka.
-
Nebemesi išmesti supelijusių braškių: paprastas triukas ilgiau išlaikys jas šviežias
Braškių pelėsis dažnai prasideda nuo drėgmės ir pažeistų uogų: paprasti žingsniai, kaip perrinkti, nuplauti, nusausinti ir laikyti ilgiau.
-
Šefai pataria: vienas triukas orkaitėje ir pica bus rumena bei traški kaip iš picerijos
Norite traškios picos kaip picerijoje? Aukšta temperatūra, įkaitinta skarda ir keli paprasti pakeitimai orkaitėje pakeis rezultatą iš esmės.
-
Virtuvės šefai taip pievagrybius valo be vandens: plovimas po kranu sugadina skonį
Pievagrybių plovimas po kranu dažnai paverčia juos vandeninga mase: štai kaip šefai grybus valo sausai, kad jie gražiai apskrustų.