Kas yra portulaka?
Daržinė portulaka yra sultingas vienmetis augalas, priskiriamas sukulentams, todėl gerai ištveria karštį ir trumpalaikę sausrą. Viduržemio jūros regione, Azijoje ir Artimuosiuose Rytuose ji seniai valgoma kaip daržovė, tačiau mūsų kraštuose dažnai laikoma piktžole.
Maistui naudojami portulakos lapai ir jauni stiebai: juos galima valgyti žalius, dėti į salotas, sriubas ar daržovių patiekalus. Pastaraisiais metais augalas vis dažniau minimas mitybos ir tvaraus ūkininkavimo kontekste, nes gali augti prastesnėmis sąlygomis.
Ką rodo tyrimai apie gliukozę?
2024 metais paskelbtoje atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų metaanalizėje vertintas portulakos papildų poveikis žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Tyrėjai analizavo gliukozės nevalgius, kraujo riebalų ir uždegimo rodiklių pokyčius.
Apibendrinti rezultatai siejo portulakos vartojimą su mažesne gliukozės koncentracija nevalgius, mažesniais bendrojo cholesterolio, trigliceridų ir MTL cholesterolio rodikliais, taip pat mažesniu C reaktyviojo baltymo kiekiu. Kartu pastebėtas DTL cholesterolio padidėjimas, tačiau reikšmingo poveikio HbA1c ar insulino rodikliams visoje imtyje nenustatyta.
Svarbu pabrėžti, kad tai nėra įrodymas, jog portulaka gydo diabetą, o daugumoje darbų vertinti standartizuoti ekstraktai ar papildai. Klinikinių tyrimų trukmė ir metodikos skyrėsi, todėl praktinės išvados turi būti vertinamos atsargiai.
Ar gali padėti dėl kraujospūdžio?
Naujesnė atsitiktinių imčių tyrimų metaanalizė portulakos vartojimą siejo su nedideliu sistolinio kraujospūdžio sumažėjimu, vidutiniškai maždaug 3 mmHg. Diastolinio spaudimo pokyčiai bendroje analizėje nebuvo vienareikšmiai, nors dalyje pogrupių, pavyzdžiui, vyresniems nei 40 metų ar sergantiems diabetu, fiksuotos palankesnės tendencijos.
Toks pokytis gali būti reikšmingas visuomenės sveikatos mastu, tačiau konkrečiam žmogui jis dažniausiai nėra pakankamas kaip gydymas. Portulaka neturėtų būti pristatoma kaip vaistų nuo hipertenzijos pakaitalas, ypač jei spaudimas padidėjęs nuolat.
„Portulaka gali būti vertinga mitybos detalė, tačiau ji nėra stebuklinga priemonė ir neatstoja gydytojo paskirto gydymo“, – sako mitybos specialistai, vertindami klinikinių tyrimų apžvalgų kryptį.
Kuo portulaka išsiskiria sudėtimi?
Portulaka dažnai išskiriama kaip vienas įdomesnių augalinių alfa-linoleno rūgšties šaltinių, tai yra omega-3 riebalų rūgštis, kurios žmogaus organizmas pats nepasigamina. Publikacijose aprašomas gana aukštas ALA kiekis šviežioje masėje, todėl šis augalas patrauklus tiems, kas renkasi augalinę mitybą.
Vis dėlto ALA nėra tas pats, kas ilgos grandinės omega-3 riebalų rūgštys EPA ir DHA, dažniausiai siejamos su žuvimi. Organizmas ALA gali paversti į EPA ir DHA, bet šis procesas ribotas, todėl portulaka labiau laikytina papildomu, o ne lygiaverčiu jūrinių produktų pakaitalu.
Laboratoriniai ir apžvalginiai darbai taip pat aprašo potencialų portulakos biologiškai aktyvių junginių ryšį su uždegimo procesais, įskaitant kai kurių uždegiminių mediatorių slopinimą. Tačiau laboratoriniai rezultatai nėra tas pats, kas aiškiai patvirtintas klinikinis poveikis žmonėms.
Kada reikėtų atsargumo?
Ne visa portulaka, randama kieme ar pakelėje, yra tinkama maistui, nes augalai gali kaupti teršalus iš užteršto dirvožemio. Saugiausia rinktis portulaką iš patikimo šaltinio arba auginti savo, neužterštoje vietoje.
Kitas svarbus aspektas yra oksalatų kiekis: kai kurios analizės rodo, kad šviežiuose lapuose jų gali būti nemažai. Žmonėms, turintiems polinkį į inkstų akmenligę ar gydytojo nurodymą riboti oksalatus, portulaką verta vartoti saikingai ir pasitarti su specialistu.
Apibendrinant, portulaka gali būti maistinga ir įdomi daržovė, kuri dietą papildo augaliniais omega-3 ir kitais bioaktyviais junginiais. Tyrimai rodo galimas palankias sąsajas su gliukozės nevalgius, lipidų profiliu ir sistoliniu kraujospūdžiu, tačiau tai nėra pagrindas ją vadinti vaistu.
Leave a Reply