Atidarote makaronų padažą, alyvuoges ar salsą, o po kelių savaičių randate jau netinkamą valgyti turinį? Taip nutinka net tada, kai ant pakuotės nurodytas galiojimas dar nepasibaigęs, nes „geriausias iki“ dažnai taikomas neatidarytam produktui. Po atidarymo svarbiausia tampa laikas ir laikymo sąlygos.
Paprastas sprendimas, kuris padeda išvengti šio scenarijaus, yra datavimas: ant greitai gendančių atidarytų produktų užklijuokite lipnią juostelę ir užrašykite atidarymo datą. Tam pakanka kelių sekundžių ir žymeklio, o šaldytuve iškart atsiranda aiški tvarka. Iš pirmo žvilgsnio matote, ką reikia suvartoti pirmiausia.
Šis įprotis ypač pasiteisina su padažais, užtepėlėmis, pagardais, marinuotais produktais ir įvairiais padažų stiklainiais, kurie dažnai „pasislepia“ lentynų gilumoje. Pažymėta data padeda planuojant vakarienę, sudarant pirkinių sąrašą ir išvengiant dubliavimo, kai namuose jau yra toks pats atidarytas produktas.
Tą patį principą verta taikyti ir namuose gamintiems likučiams. Ant dėžutės ar indo užrašyta pagaminimo data sumažina spėliones, kiek laiko patiekalas stovi šaldytuve, ir padeda laikytis saugesnio vartojimo ritmo. Be to, lengviau priimti sprendimą, ką suvalgyti šiandien, o ko geriau nebeatidėlioti.
Maisto švaistymas Europoje išlieka opi problema, o namų ūkiai sudaro reikšmingą išmetamo maisto dalį. Praktika žymėti atidarymo ir pagaminimo datas yra vienas paprasčiausių būdų sumažinti nuostolius, nes ji veikia kasdienybėje: mažiau pamirštų produktų, mažiau išmetimo ir mažiau nereikalingų išlaidų.
Norint, kad įprotis prigytų, patogiausia lipnią juostą ir žymeklį laikyti ten, kur dažniausiai atidarote pakuotes. Tuomet ženklinimas tampa automatiniu veiksmu, o šaldytuvo turinys iš chaoso virsta aiškiai „skaitoma“ sistema. Rezultatas paprastas: daugiau suvartojate, mažiau išmetate.
Leave a Reply