Lenkijos prekybos tinklas „Biedronka“ į prekybą išleido sertifikuotą šv. Martyno ragelį, kurį tiekia kepykla „Piekarnia Gwóźdź“. Vienas kepinys sveria 200 gramų ir parduodamas kaip saugomas regioninis produktas.
Už vieną vienetą prašoma apie 1,70 euro, perskaičiavus iš kainos zlotais. Prekybininkas taip pat taiko nuolaidą perkant daugiau: už du ragelius vieneto kaina sumažėja iki maždaug 1,35 euro.
Šv. Martyno ragelis išsiskiria pusiau prancūziška tešla, kuri po kepimo turi aiškiai sluoksniuotis. Viduje paprastai būna baltojo aguonų įdaro, o viršus glaistomas ir barstomas smulkintais riešutais.
Šio gaminio autentiškumą patvirtina šalia pateikiamas sertifikatas, rodantis teisę gaminti Europos Sąjungoje saugomą regionalų produktą „Rogal Świętomarciński“. Tokia apsauga reiškia, kad gamintojas privalo laikytis nustatytos receptūros, svorio rėžių ir kitų reikalavimų.
Įprastai šio tipo rageliai prieš šv. Martyno dieną būna brangesni, o kaina labiausiai priklauso nuo dydžio, ingredientų ir vietos, kur perkama. Todėl „Biedronka“ pasiūlymas išsiskiria tuo, kad sertifikuotas produktas siūlomas už masinei prekybai neįprastai žemą kainą.
Kodėl sertifikatas svarbus pirkėjui?
Saugomo pavadinimo statusas dažniausiai reiškia griežtesnę kokybės kontrolę ir aiškesnę kilmę. Pirkėjui tai suteikia daugiau užtikrintumo, kad perkamas ne tik panašus kepinys, bet būtent tradicijai priskiriamas produktas.
Be to, tokių gaminių sezoninis populiarumas kasmet auga, todėl prekybos tinklai ieško būdų pasiūlyti autentiškus produktus platesniam ratui pirkėjų. Dėl to sertifikuoti regionalūs gaminiai vis dažniau pasirodo ir didžiųjų parduotuvių lentynose.
Leave a Reply