Varnalėša pakelėse laikoma piktžole, bet jos šaknis gali padėti žarnynui ir mikrobiotai

Varnalėša: nuo pakelių iki vaistinėlės

Varnalėša yra astrinių šeimos augalas, dažnai augantis pakelėse, grioviuose ir apleistose vietose. Dėl dyglių primenančių „kibukų“ ir nereiklumo ji neretai laikoma piktžole, tačiau žolininkystėje tai seniai žinomas augalas.

Dažniausiai naudojama didžiosios varnalėšos šaknis. Ji turi specifinį kvapą, bet jos skonyje juntamas lengvas saldumas, kuris siejamas su natūraliai šaknyje esančiu inulinu.

Kuo vertinga šaknis žarnynui?

Varnalėšos šaknyje esantis inulinas yra tirpioji skaidulinė medžiaga, dažnai minima kaip prebiotikas. Prebiotikai tampa „maistu“ naudingoms žarnyno bakterijoms, todėl jų vartojimas siejamas su mikrobiotos įvairove ir virškinimo komfortu.

Šaknyje taip pat randama augalinių junginių, kuriems priskiriamas antioksidacinis aktyvumas. Tradiciškai varnalėša minima kaip pagalbinė priemonė, kai vargina apsunkęs virškinimas ar lėtesnė medžiagų apykaita, tačiau tai nėra vaistas ir nepakeičia gydytojo rekomendacijų.

Naujesniuose eksperimentiniuose tyrimuose, atliktuose su gyvūnais, aprašomas skrudintos varnalėšos šaknies gėrimo potencialas darant įtaką mitybos sukeltam mikrobiotos disbalansui. Tokie rezultatai vertinami kaip perspektyvūs, bet žmonėms reikalingi platesni klinikiniai tyrimai.

Kaip varnalėša vartojama praktikoje?

Europoje varnalėšos šaknis dažniau siejama su žolelių nuovirais, užpilais ar kosmetinėmis priemonėmis. Liaudies praktikoje šaknies nuovirai naudojami ir išoriškai, ypač galvos odai, kai vargina pleiskanojimas ar riebalavimasis.

Azijoje varnalėša laikoma įprasta šaknine daržove, ypač Japonijoje, kur ji žinoma kaip „gobo“. Ji vertinama dėl traškios tekstūros ir žemiško aromato, o virtuvėje naudojama troškiniuose, sriubose, keptuvės patiekaluose.

Norint įtraukti varnalėšą į mitybą, svarbu atkreipti dėmesį į saugumą. Renkant laukinius augalus kyla rizika supainioti rūšis ar surinkti juos užterštose vietose, todėl patikimiausia rinktis maistui ar arbatoms skirtą žaliavą iš prekybos.

Jei turite lėtinių ligų, vartojate receptinius vaistus, esate nėščia ar žindote, prieš reguliariai vartodami žolinius preparatus pasitarkite su gydytoju arba vaistininku. Žarnyno simptomai, kurie kartojasi ar stiprėja, yra signalas ieškoti medicininės priežasties, o ne vien eksperimentuoti su papildomomis priemonėmis.