Dideli lūkesčiai ir žinoma pavardė
Lenkijos parduotuvių tinkle „Biedronka“ parduodami paruošti flakai, pažymėti „Makłowicz ir sūnūs“ vardu, iš karto patraukia dėmesį. Tokie produktai dažnai žada restorano lygio skonį, tačiau pirkėjams svarbiausia, ar pažadas atlaiko realų paragavimą.
Šis patiekalas priklauso paruoštų valgių segmentui, kuris Europoje sparčiai auga dėl patogumo ir laiko stokos. Visgi vartotojai vis dažniau vertina ne tik kainą, bet ir sudėtį, priedų kiekį bei maistinę kokybę.
Kaina ir paruošimas namuose
Vienas indelis yra 450 gramų, tad porcija gali atstoti sotų pietų patiekalą vienam žmogui. Kaina Lenkijoje – 11,99 zloto, tai yra apie 2,80 euro, nors galutinė suma gali nežymiai kisti pagal valiutų kursą.
Gamintojas nurodo, kad patiekalą galima šildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau ragaujant patogiau pašildyti puode. Taip lengviau įvertinti kvapą, konsistenciją ir tai, ar sriuba tolygiai sušyla.
Pirmas įspūdis: aromatas ir tirštumas džiugina
Šildant greitai pasijunta ryškus mairūno aromatas, kuris flakams yra vienas svarbiausių prieskonių. Pats sultinys tirštas, sodrus, o dubenyje atrodo apetitiškai.
Iš pirmo žvilgsnio matyti nemažai mėsos gabalėlių ir daržovių, todėl produktas neatrodo kaip vien skystas sultinys. Tokia išvaizda dažnai sukuria lūkestį, kad skonis bus artimas naminiam.
Kas buvo gerai, o kas sugadino rezultatą
Didžiausias privalumas – sultinys: jis intensyvus, ryškaus skonio, jaučiamas lengvas pomidorų akcentas, druskos kiekis subalansuotas. Jei mėgstate aštresnį profilį, tikėtina, norėsis papildomai įberti pipirų.
Tačiau pagrindinis trūkumas paaiškėja ragaujant mėsą: flakai pasirodė per kieti ir gumingi. Būtent tinkamas minkštumas yra vienas pagrindinių šio patiekalo kokybės kriterijų, todėl konsistencija čia tampa esminiu nusivylimu.
Sudėtis: malonios staigmenos paruoštame maiste
Etiketėje nurodoma, kad produktą sudaro vanduo ir virti jautienos skrandžiai, kurie sudaro 35 proc. Taip pat yra pomidorų koncentrato, morkų, petražolių šaknų, salierų, keptų svogūnų.
Konsistencijai sutirštinti naudojami kvietiniai miltai ir krakmolo mišinys, o skoniui – koncentruotas jautienos sultinys, jautienos riebalai, rapsų aliejus ir prieskoniai. Teigiamai išsiskiria tai, kad sudėtyje akcentuojamas dirbtinių dažiklių, cheminių konservantų ir natrio glutamato nebuvimas.
Verdiktas: potencialas didelis, bet tekstūra nuvilia
Bendras įspūdis dviprasmis: sultinys ir prieskoniai sukuria tikrai sėkmingą skonio bazę, o sudėtis paruoštų patiekalų kategorijoje atrodo tvarkinga. Vis dėlto kieta mėsos tekstūra atima didelę dalį valgymo malonumo.
Jei gamintojas pagerintų flakų minkštumą, tai galėtų tapti vienu stipresnių paruoštų patiekalų pasirinkimų diskontų segmente. Šiuo metu tai produktas, kuris labiau tiks tiems, kas vertina sodrų sultinį ir yra pakantūs kietesnei mėsai.
Leave a Reply