Skaičiuojant angliavandenius ir pridėtinį cukrų, ypač sergant diabetu ar turint prediabetą, lengva pamiršti kitą svarbų dalyką – kokių maistinių medžiagų organizmui reikia tam, kad gliukozę panaudotų. Viena jų – magnis.
Kaip rašo „EatingWell“, magnis dalyvauja procesuose, susijusiuose su cukraus kiekio kraujyje reguliavimu, todėl pakankamas jo kiekis mityboje kai kuriems žmonėms gali palengvinti cukraus kontrolę. Apie tai, ką rodo tyrimai ir kaip į kasdienį racioną įtraukti daugiau magnio, pasakoja dietistai.
Po valgio cukraus kiekį kraujyje mažinti padeda insulinas – jis nukreipia gliukozę iš kraujotakos į ląsteles, kur ji panaudojama energijai arba sukaupiama atsargoms. Kai ląstelės į insuliną reaguoja prasčiau, gliukozė kraujyje išlieka aukštesnė.
Magnis laikomas vienu iš elementų, padedančių užtikrinti normalų insulino veikimą, o jo trūkumas gali būti siejamas su didesniu atsparumu insulinui. Be to, esant aukštesniam cukraus kiekiui, inkstai gali „išplauti“ daugiau magnio, todėl susidaro užburtas ratas.
Kaip magnis susijęs su insulinu
Dietistų aiškinimu, magnis prisideda prie reakcijų, kurios leidžia ląstelėms priimti ir „perskaityti“ insulino signalą. Jei magnio trūksta, organizmui gali būti sunkiau efektyviai panaudoti insuliną.
Mokslinėje literatūroje aprašoma ir dar viena grandis – kasos beta ląstelės, kurios išskiria insuliną. Magnis reikalingas fermentams, dalyvaujantiems energijos gamyboje, o ši energija yra svarbi signalams, kurie „įjungia“ insulino išskyrimą, kai po valgio pakyla gliukozė.
Tyrimai rodo, kad papildomas magnio vartojimas kai kuriais atvejais gali pagerinti insulinui svarbius rodiklius, tačiau tai nereiškia, kad maisto papildai būtini visiems. Pabrėžiama, jog nauda priklauso nuo pradinio magnio kiekio organizme, dozės ir vartojimo trukmės.
Ką rodo tyrimai apie papildus
Apžvalginiai tyrimai, kuriuose vertintos atsitiktinių imčių studijos, rodo: magnio papildai daliai žmonių gali būti siejami su kukliais cukraus kiekio kraujyje rodiklių pagerėjimais. Pavyzdžiui, vienoje analizėje, kurioje dalyvavo 2 tipo diabetu sergantys žmonės, fiksuotas nedidelis HbA1c sumažėjimas, palyginti su kontrolinėmis grupėmis.
Vis dėlto patys autoriai ir dietistai akcentuoja svarbią ribą: didžioji dalis duomenų gauta tiriant papildus, o ne magnio didinimą vien maistu. Todėl pagal šiuos rezultatus neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek konkrečiam žmogui cukraus rodiklius pakeis magnio turtingesnė mityba.
Dėl to dažniausiai siūloma pradėti nuo mitybos: rinktis daugiau produktų, kuriuose magnio natūraliai gausu, o apie papildus spręsti kartu su gydytoju ar kitu sveikatos priežiūros specialistu, ypač jei įtariamas trūkumas.
Kaip magnio gauti daugiau su maistu
Magnio yra daugelyje kasdienių produktų – pupelėse, riešutuose, sėklose, pilno grūdo produktuose. Dietistai pataria jo šaltinius paskirstyti per dieną, įtraukiant ir į pagrindinius valgymus, ir į užkandžius.
Vienas paprastesnių būdų – į pusryčius įmaišyti sėklų: pavyzdžiui, į košę ar jogurtą berti čija sėklų arba maltų linų sėmenų. Kitas variantas – salotoms ar kitiems patiekalams suteikti traškumo užberiant moliūgų sėklų.
Taip pat siūloma dažniau prisiminti ankštinius: pupelės gali tapti čili ar kitų troškinių pagrindu. O kaip užkandis tinka riešutai, pavyzdžiui, migdolai ar anakardžiai.
Dar viena alternatyva – juodasis šokoladas: nurodoma, kad nedidelėje porcijoje jo taip pat yra magnio, tačiau renkantis verta atkreipti dėmesį į kakavos kiekį ir nepamiršti, kad tai vis tiek desertas.
Leave a Reply