Category: Maistas
-
Dietologai perspėja: ši kvietinių miltų rūšis atrodo nekalta, bet ar tikrai sveika?
Krupčiatkos miltai kepiniams tinka puikiai, tačiau dietologai primena: tai rafinuotas produktas, todėl kasdienai verta rinktis aukštesnio tipo miltus.
-
Pamirškite ilgą troškinimą: jaunus kopūstus paruoškite vengriškai – skonis nustebins
Jaunus kopūstus galima paruošti greičiau ir skaniau: vengriško guliašo principas leidžia išgauti tirštą padažą be miltų ir ilgo troškinimo.
-
Padažas, prie kurio grįšite vėl ir vėl: tobulas vištienai, bet tinka ir krevetėms
Orkaitėje keptų pomidorų, šalotinių svogūnų ir česnako padažas su alyvuogėmis ir kapariais tiks vištienai, žuviai ar krevetėms.
-
Šie kaimiški bulviniai blynai su šonine pavergė mano namus – net anyta prašo pakartoti
Kaimiški blynai su bulvių ir šoninės įdaru bei pievagrybių padažu – sotus pietų hitas, kurį lengva pritaikyti pagal turimus prieskonius.
-
Vaikai tai valgo kasdien: pavojingi transriebalai dar slepiasi užrašų smulkiu šriftu
Transriebalai siejami su didesne širdies ligų ir 2 tipo diabeto rizika: paaiškiname, kur jie dažniausiai slypi ir ką riboja ES taisyklės.
-
Triukas bulviniams blynams: dėkite šį priedą ir miltų nereikės – bus traškūs, nesubyrės
Jaunų bulvių blynai dažnai suyra, bet yra paprastas triukas: įdėkite kepimo miltelių ir grąžinkite krakmolą – blynai bus traškūs.
-
Šefas atskleidė triuką: į kiaušinienę įmaišykite tai ir ji niekada nebebus sausa
Bulvių krakmolas ir šlakelis pieno gali išgelbėti kiaušinienę: sužinokite, kodėl ji nebesausėja ir kaip teisingai kepti namuose.
-
Populiarūs bulvių kepimo triukai prie laužo: folija gali pakenkti, bet pavojus slypi kitur
Folijoje keptos bulvės prie laužo dažniausiai saugios, tačiau druska, riebalai ir ilgas laikymas kambario temperatūroje gali padidinti riziką.
-
Uošvės triukas keičia mišrainę neatpažįstamai: vienas slaptas ingredientas ir skonis kitas
Daržovių mišrainė daugeliui yra tikra šventinio stalo klasika ir vienas mėgstamiausių patiekalų. Nors receptų internete – begalė, kone kiekviena šeima turi savą, „slaptą“ variantą. Šį kartą siūlome daržovių mišrainę su vienu ingredientu, kuris gali netikėtai pakeisti jos skonį. Tradicinė daržovių mišrainė gaminama iš virtų daržovių – morkų, petražolių šaknų, saliero ir bulvių. Į ją dažnai…
-
Bieszczadų silkė Didžiajam penktadieniui: kremiškas padažas ir kiaušiniai dingsta akimirksniu
Didysis penktadienis – pasninko diena, kai ant stalų dažniausiai karaliauja patiekalai be mėsos. Daugelyje namų tai reiškia sugrįžimą prie tradicinių žuvies valgių, o ypač silkės, kuri tikrai neprivalo būti nuobodi. Pakanka kelių priedų, kad sukurtumėte puikų patiekalą, tinkantį ir šventiniam stalui, ir kasdieniam meniu. Silkė jau daugelį metų išlieka vienu populiariausių pasirinkimų penktadienio valgiams. Ją…