Category: Maistas
-
Sezamų pienas vietoj karvės: kuo jis išsiskiria ir kaip įtraukti į mitybą kasdien
Sezamų pienas yra augalinis gėrimas, gaminamas sumaišius sezamo sėklas su vandeniu ir nukošus tirščius. Nors kasdienėje kalboje jis vadinamas pienu, iš esmės tai yra sėklų ištrauka, kurios skonis dažniausiai apibūdinamas kaip švelniai riešutinis, o konsistencija gali būti kreminė. Šis gėrimas dažniau pasirenkamas dėl mineralų, ypač kalcio, magnio ir fosforo, kurie svarbūs kaulų ir dantų būklei.…
-
Į guliašą įdėkite pusę šaukštelio: kietesnė mėsa suminkštėja greičiau ir lieka sultinga
Valgomoji soda gali padėti guliašo mėsai greičiau suminkštėti ir išlikti sultingai, tačiau svarbiausia nepadauginti ir teisingai apkepinti.
-
Močiutės triukas sultiniui: į svogūną įsmeigti gvazdikėliai pakeičia skonį ir kvapą
Į svogūną įsmeigti 2–3 gvazdikėliai suteikia sultiniui gilesnį aromatą, leidžia valdyti prieskonių intensyvumą ir lengvai juos išimti.
-
Lenkai prisiminė vaikystės skanumynus: dėl jų stovėjo eilėse, o oranžada buvo tikra prabanga
Lenkai prisimena laikus, kai saldumynai buvo retenybė: nuo studentiško batonėlio iki oranžados ir gazuoto vandens aparatų eilėse.
-
Niekada neplaukite braškių kiaurasamtyje: specialistai įspėja apie pavasarinę klaidą
Braškių plovimas kiaurasamtyje dažnai nepašalina visų nešvarumų: štai ką daryti namuose, kad uogos būtų švaresnės ir ilgiau išliktų šviežios.
-
Brangiausias valgomas augalas pasaulyje? Tikrasis wasabi auginamas ir Lenkijoje
Tikrasis wasabi yra vienas brangiausių valgomų augalų, o jo auginimas reikalauja idealių sąlygų – todėl retai pasitaiko, bet auginamas ir Lenkijoje.
-
Šefai atskleidė triuką: žiupsnelis cukraus kepant pievagrybius suteikia auksinę spalvą
Žiupsnelis cukraus ir tinkama kaitra gali pakeisti viską: taip kepti pievagrybiai tampa auksiniai, nesuvandenėja ir įgauna ryškesnį aromatą.
-
Lenkai išprotėjo dėl naujienos pajūryje: eilės prie vaflio ant pagaliuko, štai kaina eurais
Lenkijos pajūryje išpopuliarėjo vaflis ant pagaliuko: patogus gatvės desertas vilioja priedais, o kainos siekia apie 2–4,2 euro.
-
Šį vieną ingredientą į dėkit į fasolę bretoniškai: skonis taps sodresnis ir kvapnesnis
Fasolė bretoniškai bus dar kvapnesnė, jei įdėsite džiovintų grybų: jie sustiprina umami, pagilina padažą ir paryškina rūkytos mėsos skonį.
-
Prasideda šių miško grybų sezonas: daugelis praeina pro šalį, nors tinka padažams ir džiovinimui
Prasidedant grybų sezonui verta prisiminti lepšes: jos lengvai atpažįstamos beržynuose, tinka padažams, o džiovintos suteikia sodrų aromatą.