Category: Uncategorized

Ar verta gerti cikoriją Daugelis mano, kad cikorija yra sveikesnė alternatyva kavai. Vis dėlto kai kuriais atvejais tai gali būti netiesa. Gydytojos teigimu, cikorijoje yra inulino, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti pilvo pūtimą ir laisvesnes išmatas. „Jei sergate dirgliosios žarnos sindromu, vargina viduriavimas arba diagnozuotas plonosios žarnos bakterijų peraugimo sindromas, prieš rinkdamiesi cikoriją vietoj…

Kietai virti kiaušiniai – neatsiejama Velykų stalo dalis. Dažnai jie išverdami iš anksto, kad spėtų atvėsti, būtų galima gražiai nudažyti, o vėliau pašventinti kartu su kitais šventiniais produktais. Vis dėlto paplitęs įsitikinimas, kad termiškai apdorotas produktas išsilaiko ilgiau, nėra teisingas. Iš tikrųjų virtas kiaušinis genda greičiau nei žalias, todėl svarbu žinoti, kiek laiko jį galima…

Gardžiausias skumbrės receptas orkaitėje Teigiama, kad naudojant šį kepimo būdą ir marinatą skumbrės kvapo beveik nesijaučia. Ingredientai: pusiau atitirpinta skumbrė – 1 vnt. aliejus – 1 a. š. prancūziškos garstyčios – 1/2 v. š. druska – 1/4 a. š. džiovintas česnakas – 1/3 a. š. chmeli-suneli prieskoniai – 1/3 a. š. apelsinų sultys – 2…

Dygioji slyva (lot. Prunus spinosa), dar vadinama tarnina, yra daugiametis erškėtinių (rožinių) šeimos krūmas. Jis užauga maždaug 1–4 metrų aukščio, plačiai paplitęs Europos lygumų ir prieškalnių regionuose. Lenkijoje tai įprastas, dažnai sutinkamas augalas. Šis krūmas laikomas naminių slyvų protėviu – tai siejama ir su į slyvas panašiais vaisiais, kurie dažniausiai renkami po pirmųjų šalnų. Tarnina…

Karosas yra viena iš tų žuvų, kurios dažnai nuvertinamos, nors mitybine prasme gali maloniai nustebinti. Remiantis „FishBase“ duomenimis, karosas suteikia apie 18 g baltymų 100 g produkto, o riebalų paprastai turi mažiau nei lašiša. Tuo metu lašišoje dažniausiai nurodoma apie 20 g baltymų 100 g, tačiau riebalų kiekis būna gerokai didesnis. Tad karosas nebūtinai „laimi“…

Daržovė, iš pirmo žvilgsnio primenanti raudonąjį kopūstą, iš tiesų yra radikijas (radicchio) – lapinės cikorijos atmaina, neatsiejama nuo itališkos virtuvės. Pagrindinis jos bruožas – kilnus, ryškus kartumas, puikiai derantis šviežiose salotose. Radikijas laikomas sveikatos ir dailių formų sąjungininku: 100 g šios salotos turi apie 22 kcal, o kartu suteikia nemažai vertingų mikroelementų. Nors jo kaina…

Pavasarį mityboje atsiranda daugiau šviežių daržovių, tarp jų – ir ridikėlių. Juos verta įtraukti ne tik į salotas, varškės užtepėles ar sumuštinius. Derinys su kefyru gali tapti puikia kasdiene pagalba savijautai – kefyras ir jauni ridikėliai laikomi valančiu, žarnyną palaikančiu pasirinkimu. Ridikėliai gali atrodyti kuklūs, tačiau jų nauda sveikatai gana plati. Ši daržovė yra skaidulų…

Pasyros (pasukos) pastaraisiais metais kiek primirštos – jas išstūmė kefyras, geriamieji jogurtai ir skyras. Anksčiau šis gėrimas buvo beveik kiekvienuose namuose, tačiau dabar, kai retas kas pats muša sviestą, pasukos geriamos gerokai rečiau. Vis dėlto jos turi savybių, dėl kurių verta jas prisiminti. Tiek pasukos, tiek kefyras yra maistingi fermentuoti pieno gėrimai. Kefyre gausu B…

Margučiai su natūraliais dažais Jei norite Velykų kiaušinius nudažyti be sintetinių dažiklių, išbandykite natūralius produktus. Jie suteikia ryškias spalvas ir yra švelnesni tiek sveikatai, tiek aplinkai. Margučiams su lapeliais reikės: svogūnų lukštų – 2 saujų petražolių ir krapų lapelių vandens – 1,5 l marlės ir gumyčių Violetiniams kiaušiniams reikės: hibisko arbatos („karkadė“) – 50 g…

Pasak maisto tinklaraštininkės Svitlanos Klymovskos, porketa su grybais ir žolelėmis sujungia minkštą mėsą, sodrius prieskonius ir netikėtą garnyrą – orkaitėje keptas vynuoges. Toks derinys gali tapti ryškiu šventinio stalo akcentu. Ji teigia, kad pagrindinis šio patiekalo išskirtinumas – itin turtingas aromatas. Anot jos, šviežio rozmarino, šalavijo ir čiobrelio derinys, papildytas džiovintais pomidorais bei apelsino žievele,…