Kalbant apie širdies sveikatą dažniausiai akcentuojama, ko reikėtų valgyti mažiau, tačiau ne mažiau svarbu, ką verta įtraukti į kasdienį racioną. Kardiologai ir mitybos specialistai primena, kad vaisiai gali būti vienas paprasčiausių būdų padidinti skaidulų ir antioksidantų kiekį.
Širdies ir kraujagyslių ligos Europoje išlieka viena dažniausių mirties priežasčių, o riziką didina padidėjęs kraujospūdis, padidėjęs MTL cholesterolis, rūkymas, antsvoris ir mažas fizinis aktyvumas. Mityba čia vaidina esminį vaidmenį, nes gali tiesiogiai veikti cholesterolio apykaitą, uždegiminius procesus ir kraujagyslių būklę.
Murcijos Katalikiškojo universiteto profesorius Jose Abellán-Alemán, nagrinėjantis širdies ir kraujagyslių riziką, išskiria penkis vaisius, kuriuos, jo teigimu, verta valgyti dažniau. Jis pabrėžia, kad vaisiuose gausu skaidulų, vitaminų, mineralų ir polifenolių, siejamų su nauda širdies ir kraujagyslių sistemai.
Vienas iš jo minimų pasirinkimų yra raudonosios vynuogės, kuriose gausu antocianinų. Šie augaliniai pigmentai siejami su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika, tačiau svarbu nepamiršti, kad didžiausią naudą dažniausiai rodo bendras mitybos modelis, o ne vienas produktas.
Į sąrašą pateko ir obuoliai, ypač dėl tirpių skaidulų, tokių kaip pektinas. Tirpios skaidulos gali padėti mažinti cholesterolio pasisavinimą žarnyne, o kartu su tuo obuoliuose esantys flavonoidai siejami su palankesniais širdies rodikliais.
Profesorius taip pat išskiria citrusinius vaisius, pavyzdžiui, apelsinus, citrinas ir greipfrutus. Jis akcentuoja, kad geriau rinktis visą vaisių, o ne sultis, nes taip gaunama daugiau skaidulų ir ilgiau išliekantis sotumas, o cukraus kiekis pasisavinamas lėčiau.
Ketvirtasis pasirinkimas yra vyšnios, kuriose taip pat randama antocianinų ir kitų polifenolių. Naujesni tyrimai rodo galimą ryšį tarp vyšnių vartojimo, kraujospūdžio rodiklių ir kraujagyslių endotelio funkcijos, nors rezultatams įtakos gali turėti ir bendra mityba bei gyvenimo būdas.
Penktuoju vaisiumi įvardijamas granatas, kurio sėklose gausu polifenolių ir antioksidantų. Kartu pažymima, kad daliai teiginių apie granato poveikį dar reikia daugiau aukštos kokybės klinikinių tyrimų, todėl jis turėtų būti vertinamas kaip subalansuotos mitybos dalis, o ne gydymo priemonė.
„Nors tai yra penki mano mėgstamiausi širdžiai palankūs vaisiai, atminkite, kad visi vaisiai turi skirtingų maistinių medžiagų ir augalinių junginių, todėl svarbiausia yra įvairovė“, – sakė Jose Abellán-Alemán.
Specialistai primena, kad didžiausią naudą širdžiai duoda ne pavieniai produktai, o nuoseklus modelis: daugiau daržovių, vaisių, ankštinių ir pilno grūdo produktų, mažiau perdirbtų gaminių, pakankamas fizinis aktyvumas ir miego režimas. Jei vartojate vaistus cholesterolio ar kraujospūdžio kontrolei, mitybos pokyčius verta aptarti su gydytoju, nes kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, greipfrutai, gali sąveikauti su dalimi vaistų.
Leave a Reply