Socialiniuose tinkluose išpopuliarėjo idėja spagečius paversti keptuvėje kepamu blynu, primenančiu greitą picą. Principas paprastas: makaronai sumaišomi su žaliais kiaušiniais, kurie sutvirtina masę, o tada viskas apkepama iš abiejų pusių.
Toks patiekalas patogus tuo, kad jam tinka ir vakar likę virti spagečiai. Kiaušinis sujungia makaronų gijas į vientisą paplotį, tačiau išlieka aiški makaronų tekstūra, todėl rezultatas nėra nei omletas, nei apkepas.
Kad pietūs būtų sotesni, dažnai įmaišomos smulkiai pjaustytos daržovės, o norintiems daugiau skonio tinka kumpis, šoninė ar aštresnė dešra. Svarbu, kad priedai būtų supjaustyti mažais gabalėliais ir tolygiai pasiskirstytų, tuomet paplotis geriau laikosi ir lengviau apsiverčia.
Kepant didžiausias dėmesys skiriamas dugno apskrudimui: kai apačia gražiai paruduoja, paplotis apverčiamas mentele. Jei keptuvė didelė, patogiau padėti sau lėkšte, kad apvertimas būtų vienu tiksliu judesiu, neardant formos.
Pabaigoje ant viršaus dažnai beriama tarkuoto sūrio ir kelias minutes kepama uždengus dangčiu, kad sūris išsilydytų. Geriausiai tinka neprideganti keptuvė ir platesnė mentelė, nes tai sumažina riziką, kad makaronų paplotis subyrės.
Toks greitas receptas išpopuliarėjo neatsitiktinai: tai paprastas būdas sunaudoti likučius, sutaupyti laiko ir vis tiek gauti sotų patiekalą. Be to, formatas patogus improvizacijoms, nes skonį lengva keisti prieskoniais ir tuo, ką turite šaldytuve.
Leave a Reply