Grikių medus vis dažniau atsiduria pirkėjų krepšeliuose, nes išsiskiria intensyviu skoniu ir tamsia spalva. Jo paprastai užtenka nedidelio kiekio, kad pastebimai pasikeistų arbatos, košės, marinato ar padažo skonis.
„Aldi“ parduotuvėse siūlomas grikių nektaro medus yra 400 gramų pakuotėje, o etiketėje nurodoma kilmės šalis Lenkija. Toks įvardijimas reiškia, kad medus pagamintas iš grikių žiedų nektaro, o ne yra saldiklių ar sirupų mišinys.
Kaina Lenkijoje skelbta 21,99 zloto, tai yra maždaug 5 eurai už 400 gramų. Perskaičiavus, tai sudaro apie 1,25 euro už 100 gramų, tačiau galutinė kaina gali skirtis priklausomai nuo šalies, prekybos tinklo kainodaros ir konkrečios parduotuvės.
Nors medus dažnai pristatomas kaip natūralesnė cukraus alternatyva, mitybos specialistai primena, kad tai vis tiek daugiausia greitai pasisavinami cukrūs. Ant panašių produktų pakuočių neretai nurodoma apie 338 kilokalorijos ir apie 72 gramai cukrų 100 gramų, todėl medų svarbu vertinti kaip saldų priedą, o ne neribojamą kasdienį produktą.
Grikių medus neretai apibūdinamas kaip palankus širdžiai ar kraujui, tačiau tokios formuluotės neturėtų būti suprantamos kaip gydymo pažadai. Jis nepakeičia vaistų ir nėra ligų gydymo priemonė, o jo ryški tamsi spalva ir aštresnis poskonis pirmiausia susiję su augalo rūšimi, iš kurios bitės rinko nektarą.
Praktiniu požiūriu grikių medus vertinamas dėl skonio ir aromato, todėl dažnai derinamas su varške, brandintais sūriais ar pelėsiniais sūriais. Jis taip pat tinka rudeniniams kepiniams ir patiekalams, kuriems norisi sodresnio, karamelinio kartumo natų.
Renkantis medų verta įprasti patikrinti etiketę ir sudėtį, taip pat atkreipti dėmesį į kilmę bei pakuotės informaciją. Jei ant etiketės aiškiai nurodyta, kad tai nektaro medus, o sudėtyje nėra priedų, paprastai tai patikimesnė užuomina apie produkto autentiškumą.
Leave a Reply