Kada geriausia valgyti juodąjį šokoladą, kad netrukdytų miegui ir papildytų magnio atsargas

Juodasis šokoladas – ne tik desertas: 70–85 proc. kakavos šokolade yra nemažai magnio, tačiau „geriausio laiko“ jam įsisavinti mokslas neišskiria.

Kaip rašo „EatingWell“, vienoje 28 gramų porcijoje tokio šokolado yra apie 65 miligramus magnio – maždaug 15 proc. rekomenduojamos paros normos.

Dietologų teigimu, svarbiau ne valanda, o bendras mitybos kontekstas: kiek magnio gaunate iš kitų produktų ir ar šokoladą valgote kartu su subalansuotu maistu.

Vis dėlto laikas gali būti reikšmingas praktiškai – dėl šokolade esančių natūralių stimuliantų, kurie kai kuriems žmonėms gali pabloginti miegą, jei saldumynas suvalgomas vakare.

Magnis: kuo jis svarbus

Magnis dalyvauja šimtuose organizmo procesų: nuo energijos gamybos iki raumenų ir nervų funkcijos, širdies ritmo palaikymo, taip pat prisideda prie gliukozės kontrolės ir kraujospūdžio reguliavimo.

Dalis magnio atsargų kaupiama kauluose, todėl šis mineralas svarbus ir kaulų sveikatai.

Tyrimuose didesnis magnio suvartojimas siejamas su mažesne 2 tipo diabeto rizika, tačiau tai yra ryšys, o ne priežasties ir pasekmės įrodymas.

Ar yra „geriausias metas“ magnio įsisavinimui?

Dietologai pabrėžia, kad nėra žmonių tyrimų, kurie rodytų, jog magnį iš juodojo šokolado organizmas geriau įsisavina konkrečiu paros metu.

Organizmas iš maisto paprastai pasisavina tik dalį magnio, o jo pusiausvyrą reguliuoja per dieną, todėl svarbiausia – nuosekliai surenkamas bendras kiekis.

Dėl to juodasis šokoladas gali būti malonus „priedas“ prie bendro magnio raciono, tačiau jis neturėtų tapti pagrindiniu šio mineralo šaltiniu.

Kodėl verta nevalgyti vėlai vakare

Jei laikas ir turi reikšmę, tai dažniausiai dėl miego. 28 gramų 70–85 proc. kakavos juodojo šokolado porcija turi apie 23 miligramus kofeino ir daugiau nei 200 miligramų teobromino – švelnesnio, bet ilgiau organizme išliekančio stimulianto.

Jautresniems kofeinui ar turintiems miego problemų rekomenduojama juodąjį šokoladą suvalgyti anksčiau – iki vidurio popietės.

Kaip įtraukti į mitybą naudingiau

Renkantis verta dairytis šokolado, kuriame būtų 70 proc. kakavos ar daugiau – toks paprastai turi daugiau magnio ir mažiau cukraus.

Tačiau reikia nepamiršti, kad juodasis šokoladas yra kaloringas: viena porcija (apie 28 gramus) gali turėti maždaug 170 kilokalorijų, tad porcijos dydis svarbus.

Norint užkandį padaryti maistingesnį, juodąjį šokoladą galima derinti su kitais magnio šaltiniais – pavyzdžiui, riešutais ar avižomis, arba suvalgyti nedidelį gabalėlį po pietų.

Pagrindinė mintis paprasta: vietoje „tobulos valandos“ geriau susitelkti į bendrą mitybos modelį, kuriame magnio gaunama iš įvairių produktų.