Kasdienis puodelis kavos vis dažniau minimas ne tik kaip energijos šaltinis, bet ir kaip gėrimas, siejamas su mažesne kai kurių ligų rizika. Naujesni epidemiologiniai tyrimai rodo ryšį tarp saikingo kavos vartojimo ir mažesnės demencijos bei 2 tipo diabeto tikimybės, tačiau akcentuojama ir tai, kaip kava ruošiama.
Kavos nauda dažniausiai siejama su biologiškai aktyviomis medžiagomis, ypač polifenoliais. Jie veikia kaip antioksidantai, gali mažinti oksidacinį stresą ir uždegiminius procesus, kurie ilgainiui laikomi svarbiais veiksniais širdies ir kraujagyslių, metabolinių bei neurodegeneracinių ligų vystymesi.
Kiek kavos gali būti naudinga?
Viename didelės apimties tyrime, publikuotame JAMA Network Open, pastebėta, kad 2–3 puodeliai kavos su kofeinu per dieną siejami su mažesne demencijos rizika. Tyrėjai nurodė, kad šiame intervale ryšys buvo ryškiausias, o didesni kiekiai papildomos naudos aiškiai neparodė.
Kitas dažnai aptariamas aspektas yra 2 tipo diabetas. Ilgalaikės apžvalgos ir populiaciniai tyrimai rodo, kad reguliariai geriant kavą rizika gali būti mažesnė, o kai kuriose analizėse minimas iki maždaug 30 proc. sumažėjimas, kai vartojama apie 3–5 puodelius per dieną, tačiau tikslus efektas priklauso nuo individualių veiksnių.
Kada kava gali pakenkti?
Specialistai pabrėžia, kad kai kuriems žmonėms kofeinas, ypač išgertas nevalgius ar po prasto miego, gali laikinai didinti gliukozės svyravimus kraujyje. Dėl to praktiškas patarimas dažnai paprastas: kavą gerti po pusryčių, o ne vietoje jų.
Dar viena svarbi detalė yra kavos filtravimas. Nefiltruotoje kavoje, pavyzdžiui, ruoštoje prancūzišku presu, lieka daugiau natūralių aliejų, tarp jų diterpenų, kurie daliai žmonių gali didinti bendrojo ir MTL cholesterolio rodiklius. Popierinis filtras šias medžiagas reikšmingai sumažina, todėl filtruota kava dažnai laikoma palankesniu pasirinkimu širdies ir kraujagyslių riziką turintiems žmonėms.
Ryšys su žarnyno mikrobioma
Tyrimuose taip pat pastebima, kad kavą geriančių žmonių žarnyno mikrobioma neretai būna įvairesnė. Vienas iš paaiškinimų yra tai, kad kavoje esantys junginiai gali turėti prebiotinių savybių ir skatinti kai kurių naudingų mikroorganizmų augimą, nors šio ryšio mechanizmai dar aktyviai tiriami.
Medikai primena, kad kava nėra vaistas, o poveikis priklauso nuo bendros mitybos, miego, fizinio aktyvumo, streso ir individualaus jautrumo kofeinui. Jei vargina nerimas, širdies permušimai, refliuksas ar padidėjęs kraujospūdis, kavos kiekį verta aptarti su gydytoju arba rinktis mažiau kofeino turinčius variantus.
Kasdienėje praktikoje saugiausia kryptis daugeliui suaugusiųjų yra saikingas kavos vartojimas, mažiau cukraus ir grietinėlės priedų, o taip pat filtruotos kavos pasirinkimas. Tai ypač aktualu tiems, kurie kavą geria ne vien dėl skonio, bet ir tikisi ilgalaikės naudos sveikatai.
Leave a Reply