Prekybos centruose vis dažniau atsiranda medaus gaminių, kuriuose įprastas saldiklis sujungiamas su riešutais. Pirkėjų dėmesį patraukia stiklainis, kuriame riešutų nėra tik simboliškai: etiketėje nurodoma, kad sudėtyje yra 71 proc. nektarinio medaus ir 29 proc. riešutų.
Toks derinys praktiškas virtuvėje, nes vienu metu gaunamas ir saldiklis, ir užkandis ar dekoras desertams. Riešutai tinka dėti ant sūrio pyrago, obuolių pyrago ar moliūginio kepinio, taip pat maišyti į jogurtą bei košes, kai norisi ir skonio, ir tekstūros.
Kas svarbu vertinant sudėtį?
Didelė riešutų dalis reiškia, kad produktas bus kaloringesnis nei įprastas medus, todėl porcijas verta dozuoti. Riešutai suteikia nesočiųjų riebalų, skaidulų ir mikroelementų, o medus prideda greitai pasisavinamų angliavandenių, todėl tai labiau energijos užtaisas nei lengvas priedas.
Skonio požiūriu riešutai medui dažniausiai suteikia švelnios kartumo natos ir sodresnį aromatą. Likęs medus gali būti naudojamas gėrimams ar užpilams, tačiau svarbu prisiminti, kad labai karštame vandenyje medų įprasta dėti tik tada, kai gėrimas šiek tiek atvėsta.
Kaina ir alternatyvos parduotuvėse
Minimas produktas parduodamas 240 gramų pakuotėje ir kainuoja 19,99 Lenkijos zlotų, tai yra apie 4,6 euro. Toks pats kainos lygis nurodomas ir kitoje prekybos vietoje, kur šis gaminys sutinkamas to paties svorio stiklainyje.
Pirkėjai tokį variantą neretai renkasi kaip patogų sprendimą, nes atskirai perkant kokybišką medų ir riešutus bendra suma dažnai būna didesnė. Tačiau norint tiksliai palyginti, verta pasitikrinti, kokios kilmės medus, kokie riešutai naudojami ir ar sudėtyje nėra papildomų saldiklių ar kvapiklių.
Ne tik saldumynams: su sūriais ir užkandžiais
Riešutai meduje tinka ne vien desertams, bet ir sūrių lėkštėms, ypač su ožkos sūriu, minkštais baltaisiais sūriais ar mėlynojo pelėsio sūriais. Saldumo ir riebumo kontrastas padeda išryškinti sūrio skonį, todėl tokie deriniai vis dažniau pasirenkami vaišių stalui.
Šį produktą galima naudoti ir prie pikantiškesnių užkandžių, kai norisi saldaus akcento. Vis dėlto mitybos specialistai primena, kad medus išlieka cukrų šaltinis, todėl net ir natūralūs produktai geriausiai tinka kaip saikingas priedas, o ne kasdienis desertas didelėmis porcijomis.
Leave a Reply