Dolly Parton paliko ne tik muzikos, bet ir paprastų, namus primenančių receptų pėdsaką. Vienas jų – itin taupus, vos iš penkių ingredientų sudedamas apkepas, kurio pagrindas yra griežinėliais pjaustytos bulvės ir svogūnų sluoksnis.
Apie šį patiekalą rašoma portale „Food Republic“ – pabrėžiama, kad jis sukurtas iš nebrangių, lengvai randamų produktų ir skirtas jaukiam, sočiam vakarieniui be didelių pastangų.
Kiti ingredientai taip pat paprasti: iš anksto apkepinta malta jautiena, konservuoti pjaustyti pomidorai ir smulkinta žalia paprika. Kadangi komponentų nedaug, rekomenduojama nepamiršti prieskonių ir kiekvieną sluoksnį pagardinti bent druska bei pipirais.
Šio apkepo skonis labai priklauso ir nuo sluoksniavimo tvarkos: bulvės dedamos pirmos. Taip kepant mėsos ir daržovių sultys susigeria į bulves, jos suminkštėja ir įgauna daugiau skonio.
Kaip šį apkepą prisitaikyti sau
Penkių ingredientų patiekalas patogus tuo, kad jį lengva koreguoti pagal tai, ką turite namuose. Straipsnyje siūloma svarstyti ir paprastus trumpinius, jei norisi mažiau ruošos.
Pavyzdžiui, jei namuose ne visada būna bulvių, galima rinktis pjaustytas konservuotas bulves – jos ilgiau išsilaiko. Kadangi jos jau būna apvirtos, kepimo laiką siūloma trumpinti maždaug perpus.
Norint dar labiau sutaupyti laiko, vietoj pjaustymo galima pirkti jau paruoštas, supjaustytas daržoves. Tai gali praversti, kai vakarienę reikia pagaminti greitai.
Papildymai, kurie gali pakeisti skonį
Jei patiekalas atrodo per paprastas, jį galima „pakelti“ priedais – pavyzdžiui, prieš kepant apibarstyti tarkuotu sūriu, tokiu kaip čederis ar aštresnis pipirinis sūris.
Taip pat minima, kad žmonės šį apkepą pritaiko teminiams variantams: įmaišo tako prieskonių ir padažo, o kitur renkasi pupeles bei čili prieskonius. Idėja paprasta – pagrindą palikti tą patį, o skonį susikurti pagal nuotaiką.
Leave a Reply