Maistas – Page 46

Ravėjate ir išmetate, o Meksikoje su kiaušiniais valgo kasdien: ši piktžolė naudinga kepenims

Daržinė portulaka Lietuvoje dažnai išraunama, tačiau Meksikoje ji valgoma su kiaušiniais: paaiškiname, kuo ji išsiskiria ir kaip ją paruošti.

Pieno plėvelė ant karšto pieno ar kakavos susidaro natūraliai, bet ne visiems ji tinka: paaiškiname, kas joje sukaupta ir kam verčiau vengti.

Avižinė gali būti puikus patiekalas ryte ar vakare, tačiau netinkami priedai ir paruošimas dažnai sukelia alkį, mieguistumą ir diskomfortą.

Liepžiedžių arbata gali palengvinti perštinčią gerklę: kada rinkti žiedus, kaip teisingai užplikyti ir į ką atkreipti dėmesį dėl saugumo.

Hibiskų arbata gali nežymiai mažinti kraujospūdį, bet tai nėra vaistas: paaiškiname, ką rodo tyrimai ir kaip išsirinkti gryną hibiską.

Česnakas, kardamonas, ciberžolė, cinamonas ir imbieras gali prisidėti prie mažesnio kraujospūdžio, bet svarbiausia išlieka mityba ir gydytojo planas.

Truskankių šypułkės nebūtinai turi keliauti į šiukšles: iš jų su vandeniu ir cukrumi lengvai pasigaminsite naminį vaisinį actą.

Kamčiatkinė uoga sunoksta labai anksti, ištveria didelius šalčius ir vertinama dėl antocianinų bei antioksidantų – štai kaip ją naudoti virtuvėje.

Meškinio česnako lapai sūryme aromatą atiduoda pamažu, todėl mažasūriai agurkai tampa švelniai česnakiniai, kvapnūs ir ypač traškūs.

Rauginti agurkai netraškūs ar tušti viduje? Štai 5 dažniausios klaidos dėl šviežumo, druskos, sūrymo temperatūros ir laikymo.