Avokadai vis dažniau įvardijami kaip širdžiai palankus pasirinkimas, ypač kai jais pakeičiami produktai, turintys daug sočiųjų riebalų. Kai kurių didelių apimčių stebėjimo tyrimų duomenys rodo, kad reguliarus avokadų vartojimas siejamas su mažesne padidėjusio kraujospūdžio išsivystymo tikimybe.
Viename tyrime didesnis avokadų kiekis racione, maždaug dvi su puse avokado per savaitę, buvo susijęs su apie 17 proc. mažesne hipertenzijos rizika. Svarbu tai, kad ryšys išliko ir įvertinus kitus veiksnius, pavyzdžiui, kūno svorį, gyvenimo būdą ir bendrą mitybos kokybę.
Vis dėlto specialistai pabrėžia, kad tai nereiškia tiesioginės priežasties ir pasekmės. Stebėjimo tyrimai parodo asociacijas, todėl galutiniams teiginiams apie tiesioginį poveikį reikalingi papildomi, gerai suplanuoti klinikiniai tyrimai.
Kuo avokadai naudingi širdžiai?
Avokadų sudėtis paaiškina, kodėl jie dažnai siejami su geresniais širdies ir kraujagyslių rodikliais. Juose yra kalio, kuris padeda subalansuoti natrio poveikį ir gali prisidėti prie normalesnio kraujospūdžio palaikymo.
Avokaduose taip pat yra magnio, siejamo su mažesniu sistoliniu ir diastoliniu kraujospūdžiu. Be to, avokaduose gausu mononesočiųjų riebalų, ypač oleino rūgšties, kuri siejama su palankesniu lipidų profiliu ir mažesniu uždegiminiu fonu.
Kita svarbi dalis yra skaidulos ir augaliniai steroliai, padedantys mažinti mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį ir gerinti sotumo jausmą. Dėl šių savybių avokadai dažnai rekomenduojami kaip subalansuotos mitybos dalis, ypač kai siekiama sumažinti sočiųjų riebalų kiekį.
Ką rodo tyrimai apie kitus rodiklius?
Tyrimuose avokadų vartojimas siejamas ne tik su kraujospūdžiu. Kai kuriuose klinikiniuose stebėjimuose, kai avokadas buvo valgomas kasdien kelias savaites, fiksuota geresnė gliukozės kontrolė ir mažesni uždegimo žymenys, ypač žmonėms, turintiems antsvorio ir insulino rezistenciją.
Taip pat publikuota duomenų, kad vienas avokadas per dieną gali būti siejamas su palankesniais mažo tankio lipoproteinų cholesterolio rodikliais ir geresne bendra mitybos kokybe. Kitose analizėse dvi ar daugiau avokado porcijų per savaitę sietos su mažesne bendrų širdies ir kraujagyslių ligų bei koronarinės širdies ligos rizika.
Ekspertai atkreipia dėmesį, kad didžiausia nauda dažnai matoma tada, kai avokadas tampa pakaitalu, o ne papildomu produktu. Kitaip tariant, rezultatai geresni, kai avokadu pakeičiami sviestas, perdirbta mėsa ar kiti sočiųjų riebalų šaltiniai.
Kaip avokadą įtraukti į mitybą?
Avokadą galima valgyti vieną, pagardinus citrinos sultimis ir pipirais, dėti į salotas ar dubenėlius su grūdais. Jis tinka ir kaip užtepėlė ant pilno grūdo skrudintos duonos, pakeičiant sviestą.
Taip pat avokadas dažnai naudojamas padažams, glotnučiams ar gvakamolei, kuri gali būti sotesnis užkandis. Kepiniuose trintas avokadas kartais naudojamas daliai riebalų pakeisti, tačiau svarbiausia išlaikyti bendrą mitybos balansą ir nepadidinti kalorijų pertekliaus.
Žmonėms, turintiems diagnozuotą hipertenziją, inkstų ligų ar vartojantiems kraujospūdį veikiančius vaistus, verta pasitarti su gydytoju ar dietologu. Nors avokadas daugeliui yra saugus, individualios būklės ir bendras kalio kiekis racione gali būti svarbūs.
Leave a Reply