CP v2

Category: Sveikata ir grožis

  • Atrodo nekaltai, bet pilvas dega: šis pratimas „pies gończy“ stiprina branduolį ir laikyseną

    Atrodo nekaltai, bet pilvas dega: šis pratimas „pies gończy“ stiprina branduolį ir laikyseną

    Pratimas „pies gończy“, sporto trenerių dažnai vadinamas „bird-dog“, iš pirmo žvilgsnio atrodo labai paprastas, tačiau jis stipriai apkrauna giliuosius liemens raumenis. Jo tikslas nėra greitai sudeginti riebalus nuo pilvo, nes riebalų mažinimas nevyksta lokaliai vienoje zonoje. Vis dėlto pratimas padeda gerinti kūno kontrolę ir laikyseną, o tai svarbu tiek treniruotėse, tiek kasdien.

    „Pies gończy“ atliekamas atsistojus į keturpestį: delnai po pečiais, keliai po klubais, nugara neutrali. Vienu metu tiesiama viena ranka į priekį ir priešinga koja atgal, stengiantis išlaikyti klubus stabiliai ir neįsirieti juosmens srityje. Judesys reikalauja dėmesio, nes net nedidelės kompensacijos sumažina pratimų naudą.

    Šis pratimas labiau primena stabilizacijos ir koordinacijos užduotį nei įprastą pilvo treniruotę. Dirba gilieji pilvo raumenys, nugaros tiesiamieji, sėdmenys ir klubų sritis, o liemuo mokosi „nesisukti“ ir neišsikraipyti. Tokia kontrolė praverčia vaikštant, keliant daiktus, ilgai sėdint prie kompiuterio ar sportuojant intensyviau.

    Dažniausia klaida yra skubėjimas: kūnas pradeda svyruoti į šonus, koja keliama per aukštai, o juosmuo „įkrenta“ žemyn. Efektyviau daryti mažiau pakartojimų, bet lėčiau ir tiksliau, išlaikant ramų kvėpavimą ir įtemptą liemenį. Pradžiai dažnai pakanka 8–10 pakartojimų kiekvienai pusei, atliekant 2 serijas.

    Pažangai didinti galima ilgiau išlaikyti galutinę padėtį arba naudoti pasipriešinimo gumą, tačiau svarbiausia išlieka technika. Jei judesys sukelia aštrų skausmą, tirpimą ar paaštrina nugaros problemas, pratimą reikėtų nutraukti ir pasitarti su kineziterapeutu ar treneriu. Taisyklingai atliekamas „pies gończy“ dažnai tampa saugiu ir efektyviu pagrindu stipresniam liemeniui bei geresnei laikysenai.

  • Ši paprasta kruopa gali padėti širdžiai: gydytojai įvardijo, kiek jos reikėtų per dieną

    Širdies ir kraujagyslių ligos išlieka viena dažniausių mirties priežasčių Europoje, todėl gydytojai nuolat pabrėžia mitybos svarbą. Vis dažniau dėmesys krypsta į pilno grūdo produktus, kurie gali prisidėti prie geresnių cholesterolio ir gliukozės rodiklių.

    Vienas iš paprastų ir lengvai randamų pasirinkimų yra perlinės kruopos, gaminamos iš miežių. Jos vertinamos dėl skaidulų, mineralų ir augalinių junginių, kurie siejami su palankesne širdies sveikata.

    Perlinėse kruopose gausu tirpiųjų skaidulų beta gliukanų. Šios skaidulos virškinimo trakte sudaro klampią masę, kuri gali mažinti mažo tankio cholesterolio kiekį kraujyje ir padėti stabilizuoti cukraus lygį po valgio.

    Europos maisto saugos institucija yra patvirtinusi sveikatingumo teiginį, kad miežių beta gliukanai padeda mažinti cholesterolį, o tai yra svarbus širdies ligų rizikos veiksnys. Teigiamas poveikis siejamas su 3 gramais beta gliukanų per dieną, kai kartu laikomasi subalansuotos mitybos.

    Praktiškai tai reiškia, kad perlinės kruopos gali tapti reguliariu garnyru ar pagrindiniu patiekalo ingredientu, ypač jei jos pakeičia rafinuotus grūdus. Vis dėlto specialistai pabrėžia, kad didžiausią naudą duoda ne vienas produktas, o visos mitybos modelis, kuriame daug daržovių, ankštinių, neskaldytų grūdų ir mažiau sočiųjų riebalų.

    Perlines kruopas galima naudoti ne tik tradicinėse sriubose. Jos tinka kaip alternatyva ryžiams, pavyzdžiui, ruošiant perlinį rizotą, taip pat keptiems patiekalams ar salotoms, kur norisi daugiau sotumo ir skaidulų.

    Jei turite padidėjusį cholesterolį, aukštą kraujospūdį ar sergate cukriniu diabetu, mitybos pokyčius verta aptarti su gydytoju ar dietologu. Kai kuriems žmonėms staigus skaidulų didinimas gali sukelti pilvo pūtimą, todėl jų kiekį rekomenduojama didinti palaipsniui.

  • Ne tik alkoholis: 5 kasdienių įpročių, kurie tyliai žaloja kepenis ir gali baigtis ciroze

    Kepenys kasdien filtruoja kraują, skaido vaistus, dalyvauja medžiagų apykaitoje ir padeda reguliuoti cholesterolį bei gliukozę. Gydytojai pabrėžia, kad jas gali žaloti ne vien alkoholis: didelę įtaką daro mityba, antsvoris, netinkamas vaistų vartojimas ir aplinkos toksinai.

    Pastaraisiais metais vis dažniau minimos metabolinės kilmės kepenų ligos, susijusios su nutukimu ir 2 tipo diabetu. Ši būklė gali ilgai nesukelti simptomų, tačiau laikui bėgant pereiti į uždegimą, randėjimą ir net cirozę.

    Alkoholis ir „nekaltas“ reguliarumas

    Alkoholis kepenyse skaidomas į toksinius tarpinius junginius, kurie ilgainiui gali sukelti riebalinę kepenų infiltraciją, alkoholio sukeltą hepatitą ir cirozę. Riziką didina ne tik dideli kiekiai, bet ir reguliarus vartojimas, ypač jei kartu yra antsvoris.

    Specialistai atkreipia dėmesį, kad kepenims pavojingas ir alkoholio derinimas su vaistais, nes taip didėja toksinio pažeidimo tikimybė. Ypač atsargiai reikėtų vertinti situacijas, kai alkoholis vartojamas tuo pačiu metu kaip skausmą malšinantys ar karščiavimą mažinantys vaistai.

    Riebus maistas, cukrus ir perdirbti produktai

    Perteklinis sočiųjų riebalų, itin perdirbtų produktų ir saldžių gėrimų vartojimas siejamas su riebalų kaupimu kepenyse. Ši būklė dabar dažnai apibūdinama kaip metabolinė steatotinė kepenų liga, glaudžiai susijusi su atsparumu insulinui.

    Jei kartu nustatomas padidėjęs kraujospūdis, padidėjęs cholesterolio kiekis ar 2 tipo diabetas, kepenų uždegimo ir randėjimo rizika auga. Dalis žmonių ilgą laiką nejaučia jokių požymių, todėl problema nustatoma tik atlikus kraujo tyrimus ar echoskopiją.

    Vaistai, ypač skausmą malšinantys

    Viena dažniausių ūminio toksinio kepenų pažeidimo priežasčių pasaulyje yra per didelės paracetamolio dozės. Viršijus rekomenduojamas ribas susidaro toksiški metabolitai, galintys greitai pažeisti kepenų ląsteles ir sukelti kepenų nepakankamumą.

    Pavojus didėja, jei keli preparatai turi tą pačią veikliąją medžiagą, o žmogus to neįvertina. Gydytojai ragina vaistus vartoti tik pagal instrukciją, neviršyti paros dozių ir pasitarti su mediku, jei tenka vartoti kelis preparatus vienu metu.

    Antsvoris ir nejudrus gyvenimo būdas

    Antsvoris, ypač pilvinis, didina riebalų kaupimąsi kepenyse ir skatina lėtinį uždegimą. Nejudrus gyvenimo būdas blogina gliukozės kontrolę ir medžiagų apykaitą, todėl kepenų apkrova dar labiau išauga.

    Svarbu tai, kad net nedidelis svorio sumažėjimas kai kuriems žmonėms gali pagerinti kepenų rodiklius, o reguliarus fizinis aktyvumas padeda mažinti riebalų kiekį kepenyse. Dažniausiai akcentuojamas nuoseklumas, o ne trumpalaikės drastiškos dietos.

    Aplinkos toksinai ir kasdienė chemija

    Kepenys neutralizuoja įvairias chemines medžiagas, todėl ilgalaikis kontaktas su tirpikliais, pesticidais ar kitomis pramoninėmis medžiagomis gali didinti pažeidimo riziką. Ne mažiau svarbus ir oro užterštumas, kuris siejamas su sisteminiu uždegimu ir metaboliniais sutrikimais.

    Specialistai pataria mažinti kontaktą su agresyviomis cheminėmis priemonėmis, laikytis saugos reikalavimų darbe ir namuose, o esant rizikos veiksniams profilaktiškai atlikti kepenų fermentų tyrimus. Jei vargina nuolatinis nuovargis, pykinimas, spaudimas po dešiniuoju šonkaulių lanku ar gelta, reikėtų nedelsti ir kreiptis į gydytoją.

    „Kepenų ligos dažnai progresuoja tyliai, todėl svarbiausia yra laiku atpažinti rizikos veiksnius ir imtis pokyčių, kol pažeidimas dar grįžtamas“, – pabrėžia gydytojai.

  • 5 minutės šio tempimo prie kompiuterio: įtemptas kaklas ir pečiai atslūgsta greičiau nei manėte

    5 minutės šio tempimo prie kompiuterio: įtemptas kaklas ir pečiai atslūgsta greičiau nei manėte

    Įtemptas kaklas, sustingę pečiai ir sprando skausmas po dienos prie kompiuterio tampa vis dažnesne kasdienybe. Specialistai pabrėžia, kad daugeliu atvejų būklę gali palengvinti kelių minučių švelnus tempimas ir dėmesys kvėpavimui.

    Didžiausią įtampą dažnai sukelia ilgalaikis sėdėjimas, netaisyklinga laikysena, galvos lenkimas prie ekrano ir nuolatinis stresas. Ilgainiui gali mažėti kaklo judesių amplitudė, atsirasti galvos skausmai, o skausmas ar tirpimas gali plisti į ranką.

    Vienas paprastas pratimas dažnai padeda greitai sumažinti raumenų įtampą sprando ir pečių juostoje, ypač kai trumpai atsitraukiate nuo darbo stalo. Jam nereikia jokios įrangos, specialios vietos ar kilimėlio, svarbiausia judėti lėtai ir be skausmo.

    Atsistokite tiesiai, nuleiskite pečius ir kelis kartus ramiai įkvėpkite bei iškvėpkite. Tuomet lėtai palenkite galvą į vieną pusę, tarsi ausimi norėtumėte priartėti prie peties, o kita ranka švelniai nusileiskite žemyn ir atpalaiduokite ją, kad tempimas jaustųsi sprando šone.

    Padėtyje pabūkite 20–30 sekundžių, kvėpuokite tolygiai, nekelkite pečių ir netempkite per stipriai. Grįžkite į neutralią padėtį ir pakartokite į kitą pusę, o visą seką atlikite 2–3 kartus, jei jaučiate, kad įtampa mažėja.

    Jei turite diagnozuotų ar įtariamų kaklinės stuburo dalies sutrikimų, neseniai patyrėte traumą ar jaučiate aštrų skausmą, pratimo neatlikite be gydytojo ar kineziterapeuto rekomendacijos. Atsiradus skausmui, galvos svaigimui ar plintančiam tirpimui, pratimą nutraukite ir pasikonsultuokite su specialistu.

  • J-beauty keičia žaidimą: minimalistinė japonų rutina meta iššūkį K-beauty bangai

    J-beauty keičia žaidimą: minimalistinė japonų rutina meta iššūkį K-beauty bangai

    Grožio pasaulyje ryškėja naujas posūkis: dalis vartotojų pavargsta nuo daugiažingsnių K-beauty ritualų ir vis dažniau atsigręžia į J-beauty. Japoniška odos priežiūros filosofija akcentuoja paprastumą, nuoseklumą ir ilgalaikį rezultatą, o ne greitą efekto vaikymąsi.

    Pastaraisiais metais K-beauty išpopuliarino 7–10 žingsnių rutinas, lakštines kaukes, esencijas ir itin spindinčios, vadinamos stiklo odos, efektą. Socialiniuose tinkluose tokie ritualai virto kasdienybe, tačiau dermatologai vis dažniau primena, kad per daug aktyviųjų medžiagų vienu metu gali dirginti, ypač jautrią ar į rožinę linkusią odą.

    Kas iš tiesų yra J-beauty?

    J-beauty remiasi idėja, kad odai svarbiausia stipri apsauginė barjerinė funkcija, švelnus valymas, drėkinimas ir kasdienė apsauga nuo saulės. Vietoj gausybės produktų dažnai pasirenkami keli patikimi, kuriuos lengva naudoti ilgą laiką ir neperkrauti rutinos.

    Tipinė japoniška kasdienė schema dažnai prasideda aliejiniu makiažo ir SPF nuvalymu, po jo seka švelnus prausiklis, drėkinantis losjonas ar esencija ir kremas. Didelis dėmesys skiriamas ingredientams, kurie padeda palaikyti odos komfortą, pavyzdžiui, ceramidams, hialurono rūgščiai, gliceroliui, taip pat raminantiems augaliniams komponentams.

    SPF svarba ir sveiko senėjimo kryptis

    Dar vienas J-beauty bruožas yra griežtas kasdienis SPF naudojimas, nepriklausomai nuo sezono. Dermatologų gairėse nuolat pabrėžiama, kad UVA ir UVB spinduliai prisideda prie pigmentinių dėmių, raukšlių ir odos elastingumo mažėjimo, todėl apsauga nuo saulės išlieka vienu efektyviausių žingsnių ilgalaikei odos būklei.

    Skirtingai nei ryškių trendų dažnai varomas K-beauty, japoniškas požiūris labiau siejamas su sveiko senėjimo koncepcija. Tikslas nėra akimirksniu pakeisti odos išvaizdą, o palaikyti tolygią, ramią būklę ir mažinti dirgiklių poveikį.

    Kodėl ši kryptis populiarėja?

    Minimalizmo banga susijusi ir su vartotojų nuovargiu nuo perteklinės kosmetikos, ir su didėjančiu susidomėjimu odos barjero tema. Socialiniuose tinkluose daugėja turinio apie per intensyvias rūgščių ar retinoidų kombinacijas, o kartu populiarėja ramesnės, labiau prognozuojamos rutinos.

    J-beauty dažnai rekomenduojama žmonėms, kurių oda tapo jautri, šerpetoja ar reaguoja į aktyviųjų medžiagų perteklių. Tačiau specialistai primena, kad net ir minimalistinėje rutinoje svarbu įsivertinti individualius poreikius, o naujus produktus geriausia įvesti po vieną, kad būtų aišku, kas tinka, o kas ne.

    Japoniškų prekių ženklų kosmetika lengvai randama ir Europos rinkoje, tačiau kainos gali skirtis priklausomai nuo linijos ir sudėties. Vartotojai dažnai mini, kad didžiausia nauda yra ne stebuklingas rezultatas per naktį, o stabiliai gerėjantis odos komfortas, drėgmė ir mažesnis sudirgimas.

  • Tyrimai atskleidė ryšį: antsvoris gali paspartinti smegenų senėjimą jau 40–60 metų

    Tyrimai atskleidė ryšį: antsvoris gali paspartinti smegenų senėjimą jau 40–60 metų

    Apie nutukimo žalą širdžiai, kraujagyslėms ar cukrinio diabeto rizikai kalbama seniai, tačiau vis daugiau duomenų rodo ir kitą kryptį: antsvoris gali būti susijęs su greitesniu smegenų struktūrų senėjimu. Mokslininkai pabrėžia, kad svarbų vaidmenį čia atlieka lėtinis uždegimas, medžiagų apykaitos sutrikimai ir prastesnė kraujotaka.

    Riebalinis audinys nėra vien pasyvus energijos rezervas. Jis veikia kaip metabolinis organas, išskiriantis biologiškai aktyvias medžiagas, įskaitant uždegiminius signalus ir hormonus, susijusius su apetitu bei energijos apykaita. Dalis šių medžiagų gali paveikti nervų sistemos veiklą ir smegenų kraujagyslių būklę.

    Tyrimuose nutukimas siejamas ne tik su prastesniais atminties ar dėmesio rodikliais, bet ir su struktūriniais pokyčiais smegenyse. Dažniausiai minimi mechanizmai yra užsitęsęs uždegimas, oksidacinis stresas, atsparumas insulinui ir kraujagyslių endotelio funkcijos blogėjimas, o tai ilgainiui gali didinti mikropažeidimų riziką.

    Skirtumai tarp normalų kūno svorį turinčių žmonių ir asmenų, turinčių nutukimą, kai kuriuose darbuose ryškėja jau 40–60 metų amžiaus grupėje. Būtent šiame laikotarpyje dažniau fiksuojamas didesnis pilkosios medžiagos mažėjimas ir silpnesnis ryšys tarp tam tikrų smegenų sričių, primenantis pokyčius, būdingus vyresniam amžiui.

    Didžiausia rizika siejama su situacijomis, kai nutukimą lydi padidėjęs kraujospūdis, atsparumas insulinui, prastesnė gliukozės kontrolė ar kiti metaboliniai sutrikimai. Tokiais atvejais blogesnis kraujagyslių elastingumas ir uždegiminiai procesai gali labiau pakenkti smegenų aprūpinimui krauju bei audinių atsparumui.

    Vis daugiau dėmesio skiriama ir genetikai: nutukimo riziką didinančių genetinių variantų dalis yra aktyvūs smegenyse, ypač srityse, susijusiose su apetitu, atlygio sistema, impulsyvumu ir savikontrole. Tai padeda paaiškinti, kodėl vieniems žmonėms sunkiau pajusti sotumą, kodėl jie jautriau reaguoja į itin kaloringą, stipriai perdirbtą maistą ir kodėl persivalgymo epizodai gali kartotis.

    Specialistai pabrėžia, kad lemiama gali būti ne vien bendra kūno masė, bet ir riebalinio audinio pasiskirstymas. Visceraliniai riebalai, besikaupiantys aplink vidaus organus, dažniau siejami su uždegimu ir metaboliniais sutrikimais, kurie laikomi nepalankiais smegenų kraujagyslėms. Dėl to vien kūno masės indeksas ne visada tiksliai atspindi individualią riziką.

    Nors senėjimo procesų sustabdyti neįmanoma, tyrimai rodo, kad riziką galima mažinti koreguojant veiksnius, kurie ilgainiui žaloja kraujagysles ir nervų audinį. Svarbiausi kryptingi žingsniai yra perteklinio svorio mažinimas, reguliarus fizinis aktyvumas, mityba, padedanti kontroliuoti gliukozę ir lipidus, taip pat kokybiškas miegas bei kraujospūdžio kontrolė.

    Ekspertai atkreipia dėmesį, kad nauda gali atsirasti net ir tada, kai svoris mažėja palaipsniui, o tikslas nėra ideali figūra. Net nuosaikus kūno masės mažėjimas dažnai siejamas su geresne kraujagyslių funkcija, mažesniu uždegimo fonu ir palankesniais medžiagų apykaitos rodikliais, o tai svarbu ir smegenų sveikatai.

  • Mokslininkai vis grįžta prie šių produktų: siejami su ilgaamžiškumu ir sveikesne širdimi

    Mokslininkai vis grįžta prie šių produktų: siejami su ilgaamžiškumu ir sveikesne širdimi

    Terminas supermaistas dažnai skamba kaip pažadas: esą pakanka įtraukti vieną produktą ir sveikata greitai pagerės. Vis dėlto mitybos mokslas tokio stebuklingo trumpo kelio nepatvirtina, o pati sąvoka neturi vieno oficialaus, moksliškai įtvirtinto apibrėžimo.

    Mitybos ekspertai pabrėžia, kad geriausi rezultatai siejami ne su vienu išskirtiniu ingredientu, o su nuosekliu mitybos modeliu. Dažniausiai minimi principai kartojasi skirtinguose tyrimuose: daugiau daržovių, ankštinių ir viso grūdo produktų, mažiau itin perdirbto maisto, cukraus ir sočiųjų riebalų.

    Tyrimuose apie ilgaamžiškumą dažnai išryškėja Viduržemio jūros regiono tipo mityba ir panašūs augalinės krypties racionai. Jie siejami su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų, 2 tipo diabeto ir kai kurių uždegiminių būklių rizika, taip pat palankesniais kūno masės ir cholesterolio rodikliais.

    Vienas iš nuosekliausiai aptariamų pasirinkimų yra uogos, ypač mėlynės, avietės ir braškės. Jose gausu polifenolių, įskaitant antocianinus, o reguliarus vartojimas tyrimuose siejamas su geresniais širdies sveikatos rodikliais ir lėtesniu kai kurių pažintinių funkcijų prastėjimu senstant.

    Ne mažiau svarbi grupė yra žalios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai ar lapiniai kopūstai. Jos aprūpina vitaminu K, folio rūgštimi, karotenoidais ir skaidulomis, o skaidulos kartu su augaliniais junginiais siejamos su geresne žarnyno mikrobiotos įvairove ir mažesniu lėtiniu uždegimu.

    Kryžmažiedės daržovės, pavyzdžiui, brokoliai, žiediniai ar briuseliniai kopūstai, mokslo literatūroje išskiriamos dėl gliukozinolatų. Šie junginiai organizme virsta biologiškai aktyviomis medžiagomis, kurios siejamos su apsauginiais mechanizmais ir kepenų detoksikacijos procesais.

    Ilgaamžiškumo tyrimuose išskirtinę vietą užima ankštiniai: lęšiai, pupelės, avinžirniai. Tai vienas praktiškiausių būdų padidinti augalinių baltymų ir skaidulų kiekį, o pastarosios padeda stabiliau reguliuoti gliukozės šuolius ir ilgiau išlaikyti sotumą.

    Riešutai ir sėklos vertinami dėl nesočiųjų riebalų, vitamino E ir kitų antioksidantų. Nors jie kaloringi, tyrimai rodo, kad saikingos porcijos dažnai siejamos su palankesniu lipidų profiliu ir mažesne koronarinės širdies ligos rizika.

    Jei racione yra žuvies, daugiausia dėmesio skiriama riebiosioms rūšims, pavyzdžiui, lašišai ar skumbrėms, dėl omega-3 riebalų rūgščių. Jos siejamos su priešuždegiminiu poveikiu ir širdies bei kraujagyslių sistemai palankiais rodikliais, ypač kai pakeičia perdirbtą mėsą.

    Viduržemio jūros regiono mitybos kontekste dažnai minima ir alyvuogių aliejus, ypač mažiau apdorotas. Jame esantys mononesotieji riebalai ir polifenoliai siejami su geresniais širdies sveikatos rodikliais, o pats produktas dažnai naudojamas kaip riebalų šaltinis vietoje sviesto ar kitų sočiųjų riebalų.

    Visko grūdo produktai, tokie kaip avižos ar rudieji ryžiai, vertinami dėl skaidulų ir mikroelementų. Reguliarus jų vartojimas tyrimuose siejamas su mažesne 2 tipo diabeto ir širdies ligų rizika, o poveikis dažnai aiškinamas geresne gliukozės kontrole ir ilgesniu sotumu.

    Žarnyno sveikatos temoje dažnai aptariami fermentuoti pieno produktai, pavyzdžiui, natūralus jogurtas ar kefyras, dėl gyvųjų bakterijų kultūrų. Nors poveikis priklauso nuo produkto sudėties ir bendro raciono, probiotikų ir baltymų derinys daugeliui žmonių tampa patogiu kasdieniu pasirinkimu.

    Galiausiai, pomidorai dažnai minimi dėl likopeno, antioksidanto, kuris siejamas su širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga. Įdomu tai, kad termiškai apdorotuose pomidorų produktuose likopenas dažnai būna lengviau pasisavinamas, todėl padažai ar tyrės gali būti vertinga raciono dalis.

    Mitybos specialistai primena, kad svarbiausia yra visuma: reguliarumas, porcijų dydis, pakankamas baltymų ir skaidulų kiekis bei mažesnis itin perdirbtų produktų vartojimas. Jei žmogus turi lėtinių ligų ar vartoja vaistus, dėl didesnių mitybos pokyčių verta pasitarti su gydytoju ar dietologu.

  • Jaunas bulves su lupena ar be jos? Dietologai paaiškino, kur slypi didžiausia nauda

    Jaunas bulves su lupena ar be jos? Dietologai paaiškino, kur slypi didžiausia nauda

    Jaunos bulvės pavasarį ir vasaros pradžioje dažnai atsiduria ant stalo dėl švelnaus skonio ir greito paruošimo. Tačiau ginčas, ar jas valgyti su lupena, išlieka: vieni sako, kad taip sveikiau, kiti baiminasi natūralių toksinų ir pesticidų likučių.

    Maistinės vertės požiūriu bulvės yra svarbus angliavandenių, kalio ir dalies B grupės vitaminų šaltinis. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas nurodo, kad 100 gramų virtos bulvės su lupena gali turėti apie 2 gramus skaidulų, o kalio kiekis dažnai siekia kelis šimtus miligramų.

    Didžiausias argumentas lupenos naudai yra tai, kad daug biologiškai aktyvių medžiagų kaupiasi būtent joje ir ploname sluoksnyje po ja. Mokslinėje literatūroje pabrėžiama, kad bulvių lupenoje gausu fenolinių junginių, tarp jų chlorogeno rūgšties, siejamos su antioksidaciniu poveikiu.

    Kur slypi rizikos?

    Bulvės natūraliai gamina glikoalkaloidus, pirmiausia solaniną ir chakoniną, kurie yra augalo apsauga nuo kenkėjų. Europos maisto saugos tarnyba nurodo, kad didžiausia šių junginių koncentracija būna lupenoje, daiguose ir pažaliavusiose vietose, todėl tokių bulvių valgyti nereikėtų.

    „Jei bulvė pažaliavusi, sudygusi ar karti, ją geriau išmesti, o ne bandyti išgelbėti nupjaunant tik dalį“, – pabrėžia maisto saugos specialistai.

    Riziką didina ir netinkamas laikymas: šviesa skatina žaliavimą, o kartu gali augti ir glikoalkaloidų kiekis. Dėl to rekomenduojama bulves laikyti tamsioje, vėsioje vietoje ir prieš gaminant visada pašalinti daigus bei žalias vietas.

    Indeksas ir sotumas

    Bulvės nėra savaime kaloringos, tačiau daug kas priklauso nuo paruošimo. JAV maisto duomenys rodo, kad 100 gramų virtos bulvės dažniausiai turi apie 80–90 kilokalorijų, o didžiausias kalorijų šuolis atsiranda kepant riebaluose ar gausiai naudojant sviestą, grietinę.

    Glikeminis atsakas taip pat keičiasi: pervirtos, sutrintos bulvės dažniausiai kelia cukraus kiekį greičiau nei virtos sveikos. Be to, moksliniai tyrimai rodo, kad atvėsinus virtas bulves dalis krakmolo virsta atspariuoju krakmolu, kuris lėčiau virškinamas ir gali mažinti glikeminį poveikį.

    Kaip valgyti saugiau?

    Jei norite valgyti jaunas bulves su lupena, svarbiausia jas itin kruopščiai nuplauti ir nutrinti šepečiu, nes nešvarumai bei likučiai kaupiasi paviršiuje. Maisto saugos institucijos taip pat rekomenduoja vengti pažeistų, pažaliavusių, sudygusių ar kartaus skonio bulvių.

    Norint išsaugoti daugiau maistinių medžiagų, dažnai siūloma virti ar kepti bulves su lupena, o jei lupate, daryti tai kuo ploniau. Riebus kepimas aliejuje yra prasčiausias pasirinkimas kasdienai, nes tada patiekalo energinė vertė išauga labiausiai.

  • Britai prabilo atvirai: apatiniai nekeičiami 3 dienas, gydytoja įspėja dėl infekcijų rizikos

    Didžiosios Britanijos prekybininko „Jacamo“ apklausa parodė, kad dalis žmonių kasdienę higieną vertina gerokai laisviau, nei rekomenduoja specialistai. Daugiau nei 1 000 suaugusių britų atsakymuose matyti tendencija: apatiniai neretai dėvimi apie tris dienas iš eilės prieš skalbimą.

    Tyrime taip pat užfiksuota, kad kojinės kai kurių apklaustųjų avimos po kelis kartus, o sportinė apranga į skalbinių krepšį patenka dar rečiau. Kai kurie respondentai nurodė sportinius komplektus skalbiantys tik po ilgesnio laikotarpio, nors drėgmė ir šiluma fizinio aktyvumo metu sudaro palankias sąlygas mikroorganizmams.

    Į šiuos rezultatus sureagavo gydytoja Debora Lee iš internetinės vaistinės „Dr Fox“. Pasak jos, ilgai dėvint tuos pačius apatinius, audinyje ir ant odos greičiau dauginasi bakterijos bei grybeliai, o tai gali didinti sudirgimų ir infekcijų riziką.

    „Kuo ilgiau dėvite tuos pačius apatinius, tuo daugiau šansų, kad bakterijos pateks ten, kur joms nereikėtų būti, ir sukels uždegimą“, – sakė D. Lee.

    Gydytoja pabrėžia, kad rizika gali skirtis vyrams ir moterims dėl anatominių ypatumų. Moterims dažniau minimos šlapimo takų infekcijos, kurių viena įprastų priežasčių yra žarnyno bakterijų, tokių kaip Escherichia coli, patekimas į šlapimo takus. Vyrams ilgiau dėvimi apatiniai siejami su didesne odos sudirgimų, bakterinių uždegimų tikimybe.

    Specialistė rekomenduoja apatinius keisti kasdien, o prakaituojant ar sportuojant dar dažniau. Taip pat patariama rinktis natūralesnius audinius, pavyzdžiui, medvilnę, nes sintetinės medžiagos prasčiau praleidžia orą, gali sulaikyti drėgmę ir sudaryti palankesnes sąlygas odos problemoms.

    Medikai primena, kad higienos įpročiai svarbūs ne tik komfortui, bet ir bendrai sveikatos prevencijai. Jei atsiranda deginimas, nemalonus kvapas, neįprastos išskyros, odos bėrimai ar niežėjimas, rekomenduojama nedelsti ir kreiptis į gydytoją.

  • Po 50-ies ryte daro šią klaidą: endokrinologai įspėja, kad ji lėtina medžiagų apykaitą

    Po 50-ies ryte daro šią klaidą: endokrinologai įspėja, kad ji lėtina medžiagų apykaitą

    Po 50 metų organizme natūraliai mažėja raumenų masė ir keičiasi hormonų pusiausvyra, todėl energija dažniau kaupiama riebalų pavidalu. Dėl to tas pats mitybos režimas, kuris anksčiau „veikė“, vėliau gali lemti augantį svorį ir didesnį nuovargį.

    Specialistai pabrėžia, kad raumenys yra aktyvus audinys, kuris net ramybės būsenoje padeda sudeginti daugiau kalorijų. Kai jų mažėja, lėtėja bazinė medžiagų apykaita, o pilvo srityje riebalai linkę kauptis greičiau.

    Didžiausia ryto klaida

    Viena dažniausių klaidų po 50-ies yra pusryčiai, sudaryti beveik vien iš greitųjų angliavandenių: saldūs dribsniai, bandelė, skrudinta duona su uogiene ar greita košė su daug saldiklių. Toks pasirinkimas dažnai sukelia staigų gliukozės šuolį, po kurio seka ryškus kritimas ir ankstyvas alkis.

    Tuomet kasa išskiria daugiau insulino, o energijos „duobė“ po 1–3 valandų skatina užkandžiauti ir vėl rinktis greitą energiją. Ilgainiui šis ritmas didina atsparumo insulinui riziką, o riebalai ypač noriai kaupiami pilvo srityje.

    „Pusryčiai vien iš angliavandenių daugeliui žmonių reiškia cukraus karuselę visai dienai: šuolis, kritimas ir nuolatinis alkis“, – sako endokrinologai, pabrėždami stabilaus ryto svarbą.

    Kodėl svarbus baltymas

    Ryte organizmas ypač jautriai reaguoja į maistinių medžiagų sudėtį, todėl baltymų stoka gali apsunkinti sotumą ir ilgainiui prisidėti prie raumenų nykimo. Tai ypač aktualu vyresniame amžiuje, kai raumenų išlaikymas tampa vienu svarbiausių veiksnių, padedančių kontroliuoti svorį.

    Praktikoje dažnai rekomenduojama siekti, kad kiekviename pagrindiniame valgyme būtų maždaug 20–30 gramų baltymų. Toks kiekis paprastai padeda ilgiau išlikti sotiems, stabilizuoja gliukozės svyravimus ir palaiko raumenų baltymų sintezę.

    Vietoje saldžių pusryčių dažniau pasirenkami kiaušiniai, varškė, natūralus jogurtas ar „skyr“, taip pat ankštiniai ar liesa mėsa, jei tai dera su mitybos įpročiais. Net nedidelis pokytis, pavyzdžiui, prie įprasto sumuštinio pridėti kiaušinį ar saldžius dribsnius keisti į baltymingesnį variantą, gali sumažinti užkandžiavimo poreikį dieną.

    Ne vien pusryčiai lemia rezultatą

    Specialistai atkreipia dėmesį, kad medžiagų apykaitai svarbi ne tik ryto lėkštė, bet ir bendras dienos režimas. Dažna schema, kai ryte valgoma mažai, per pietus kukliai, o vakare suvalgoma didžiausia porcija, gali apsunkinti svorio kontrolę ir miego kokybę.

    Taip pat pabrėžiama judėjimo ir jėgos pratimų reikšmė: raumenų išlaikymas ar jų auginimas yra vienas efektyviausių būdų palaikyti energijos sąnaudas. Kartu svarbūs miegas ir streso valdymas, nes jie gali veikti apetitą bei hormoninę reguliaciją.

    Jei svoris didėja nepaisant pastangų, o vargina nuolatinis nuovargis, troškulys ar ryškūs alkio priepuoliai, verta pasitarti su šeimos gydytoju. Tokie simptomai kartais susiję su gliukozės apykaitos sutrikimais, skydliaukės problemomis ar kitais sveikatos pokyčiais, kuriuos svarbu įvertinti laiku.