Category: Uncategorized

Baltoji dešra – tradicinis Velykų stalo patiekalas. Vieni ją gamina namuose, kiti perka parduotuvėje. Jei renkatės pirkti žalią, dar neplikytą dešrą, verta prisiminti kelias svarbias taisykles. Žalios baltosios dešros nereikėtų virti verdančiame vandenyje – ją reikia plikyti maždaug 75–80 laipsnių temperatūroje. Tai nėra verdantis vanduo, kaip įprastai verdant. Plikant žemesnėje temperatūroje žarnelė išlieka nepažeista ir…

Žalumynai Pavasarį vieni pirmųjų ant stalo atkeliauja švieži žalumynai: špinatai, gražgarstės, laiškiniai svogūnai, krapai ir petražolės. Šie produktai gausūs magnio, antioksidantų ir mikroelementų, kurie padeda mažinti kortizolio lygį bei palaiko nervų sistemą. Žalumynų įtraukimas į kasdienę mitybą gali sumažinti nuovargį, pagerinti savijautą ir bendrą organizmo tonusą. Teigiama, kad lapinės daržovės (špinatai, gražgarstės, salotos, lapiniai kopūstai)…

Naminė vištienos dešra: biudžetinis receptas Tai puikus receptas tiems, kurie nemėgsta arba nevartoja kiaulienos. „Labai paprasta, nebrangu ir neįtikėtinai skanu – sultinga naminė dešrytė, kuri tikrai nustebins“, – teigia vaizdo įrašo autorė. Ingredientai: vištienos šlaunelės (su kaulu ir odele) – 3 kg druska – 3 nepilni arbatiniai šaukšteliai pipirai ir prieskonių mišinys dešrai – 30…

Sugedusio kumpio požymiai Slidi arba lipni tekstūra. Jei paviršius yra ne šiaip drėgnas, o slidus, tąsus ar net primena „muilą“, tai dažnai rodo bakterijų dauginimąsi. Taip nutinka dėl baltymų irimo ir mikroorganizmų aktyvumo. Spalvos pakitimai. Šviežias ir vartoti tinkamas kumpis paprastai būna rausvai raudonas. Įtarti, kad produktas sugedęs, reikėtų, jei pastebite: pilką arba žalsvą atspalvį;…

Daugelis rytais renkasi arbatą, vandenį, sultis ar kavą. Nors šie gėrimai gali būti naudingi, kartais verta paįvairinti racioną ir prieš pusryčius išbandyti avižų vandenį. Tai paprastas namuose paruošiamas gėrimas iš dviejų ingredientų – vandens ir avižų. Avižų vandenyje yra nemažai maistinių medžiagų: skaidulų, B grupės vitaminų, geležies, magnio, fosforo, kalcio, silicio, kalio bei aminorūgščių. Dėl…

Baltymų gausūs produktai yra būtini norint išlaikyti normalią raumenų masę ir ilgiau jaustis sotiems po valgio. Tinkamai paruošta kiaulienos išpjova gali tapti puikiu kasdienių pietų paįvairinimu. Žemiau – kuo ji naudinga ir ką skanaus iš jos pasigaminti. Kiaulienos išpjova laikoma liesiausia kiaulienos dalimi – joje gerokai mažiau riebalų nei sprandinėje, mentėje ar net nugarinėje. Be…

Vištienos krūtinėlė dažnai laikoma nepakeičiamu pasirinkimu norintiems lengvesnio ir liesesnio maisto. Ir ne be priežasties: po terminio apdorojimo 100 g mėsos be odos vidutiniškai suteikia apie 165 kcal ir iki 31 g visaverčių baltymų, o riebalų joje tėra apie 3,6 g. Toks maistinių medžiagų profilis gali padėti mažinti kūno svorį ir ilgiau jaustis sotiems, tačiau…

Acerola – nedidelis tropikų vaisius, kilęs iš Pietų Amerikos ir Karibų regiono. Ji neretai vadinama Barbadoso vyšnia. Vaisiai primena mažas, apie 2 cm skersmens vyšnias: yra ryškiai raudoni, maloniai rūgštoko skonio. Nors acerola žinoma nuo senų laikų, jos potencialą plačiau įvertinti imta tik šiuolaikinėje mityboje ir sveikatingumo srityje. Natūralios acerolos sultys turi savitą, gaivų, šiek…

Šprotai, dar vadinami norvegiškomis sardinomis, – nedidelės silkinių šeimos žuvys, paplitusios Europos jūrose, ypač Baltijos ir Šiaurės jūrose. Jos užauga iki keliolikos centimetrų, o sidabriški žvynai nugaroje subtiliai melsvai blizga. PRL laikais šprotai buvo lengvai prieinami ir vertinami dėl skonio bei paprasto paruošimo: dažniausiai ant stalo atsirasdavo konservų aliejuje ar pomidorų padaže pavidalu, taip pat…

Svilėsių kvapas namuose malonumo nesuteikia, todėl norisi jo atsikratyti kuo greičiau. Laimei, yra keli paprasti būdai, kuriuos galima pritaikyti iškart. O jeigu turite daugiau laiko, verta rinktis kruopštesnį valymą – jis padės ilgam pašalinti nemalonaus kvapo šaltinį. Per šventinius pasiruošimus ar kasdien gaminant nesunku pražiūrėti akimirką, kai orkaitėje esantis patiekalas ima svilti. Tam, kad pasklistų…