Category: Uncategorized
-
Skonis kaip bananas, marakuja ir citrina: šis vaisius gali padėti odai ir uždegimams
Bananinė marakuja vis dažniau pasirodo sveiko maisto parduotuvių lentynose ir egzotinių vaisių importuotojų pasiūloje. Nors ji dar nėra tokia populiari kaip įprasta marakuja, tai tik gera žinia – dar daug ką turime atrasti, ypač jei ieškome vaisių, kurie ne tik gardūs, bet ir gali prisidėti prie geresnės savijautos. Šis vaisius išsiskiria kremišku poskoniu, ryškesniu rūgštumu…
-
Šių uogų sultis verta turėti atsargoje: stiprina širdį, kraujagysles ir mažina aterosklerozės riziką
Aronijos – tamsios, iš pirmo žvilgsnio kuklios uogos, tačiau jų sudėtis stebina. Moksliniame žurnale „Molecules“ publikuoto straipsnio apie juodavaisės aronijos (Aronia melanocarpa) naudą lėtinių ligų prevencijai autoriai pabrėžia, kad tai vienos vertingiausių uogų dėl itin didelio polifenolių ir antocianinų kiekio. Šie natūralūs junginiai padeda organizmui apsisaugoti nuo žalingų procesų. Tyrimai rodo, kad aronijos gali mažinti…
-
Paprastas gėrimas iš virtuvės: žarnynui ir kepenims, o saldumynų noras ima slopti
Gvazdikėliai, kuriuos dažniausiai naudojame kaip prieskonį meduoliams, žiemos arbatoms ir karštiems gėrimams, iš tiesų yra džiovinti kvapiojo gvazdikmedžio (dar vadinamo prieskoniniu gvazdikmedžiu) žiedų pumpurai. Šis augalas kilęs iš Indonezijos, auginamas ir kituose regionuose, pavyzdžiui, Malajų pusiasalyje, Zanzibare ar Šri Lankoje. Gvazdikėliai nuo seno naudojami ir kaip gydomoji priemonė, plačiai pritaikoma kinų bei indų tradicinėje medicinoje,…
-
Kur laikyti kiaušinius šaldytuve? Pamirškite dureles – ši klaida sutrumpina jų šviežumą
Kiaušiniai yra daugelio patiekalų pagrindas: jie dedami į kepinius, makaronų tešlą, iš jų ruošiami pusryčiai. Daugelyje namų kiaušiniai naudojami beveik kasdien – ne tik dėl skonio, bet ir dėl maistinės vertės. Juose gausu lengvai įsisavinamų baltymų, vitaminų ir mineralinių medžiagų, jie siejami su palankiu poveikiu smegenų veiklai bei regėjimui. Be to, kiaušiniai yra palyginti nekaloringi,…
-
Italai valgo šią pupelių ir ropių lapų sriubą: sotina ilgam ir padeda suvaldyti cukrų
Kai kurie ingredientų deriniai lietuviškoje virtuvėje nėra įprasti, tačiau kitose šalyse jie laikomi tikra klasika. Vienas tokių pavyzdžių – pupelės ir ropių lapai. Italai puikiai žino, kokią naudą gali suteikti šie du produktai, ypač kai jie sujungiami į paprastą, bet maistingą patiekalą. Šio patiekalo stiprybė slypi paprastume: pupelės ir ropių lapai ne tik dera skoniu,…
-
Kava ar energiniai gėrimai: štai kuris pasirinkimas iš tiesų geriau suteikia energijos
Kur daugiau kofeino Kavoje ir energiniuose gėrimuose kofeino kiekis gali smarkiai skirtis, todėl skiriasi ir jų poveikis energijos lygiui. Kavos gėrimų kofeino kiekis priklauso nuo ruošimo būdo ir pupelių rūšies, tačiau dažniausiai puodelyje (apie 225 g) būna maždaug 113–247 mg kofeino. Tuo metu standartiniuose energiniuose gėrimuose kofeino gali būti nuo 70 iki 240 mg. Kas…
-
Pasaka nebebus žalia: 4 būdai greitai patikrinti, ar kepinys jau iškepęs iki galo
Patikrinimas iešmeliu arba mediniu pagaliuku Tai pats populiariausias ir patogiausias būdas namuose. Reikia atsargiai įdurti pasaką storiausioje vietoje, dažniausiai arčiau centro, ir iš karto ištraukti iešmelį. Jei iešmelis ištraukiamas sausas arba su keliomis sausomis trupinėmis – pasaka iškepusi. Jei tešla tempiasi, limpa ar atrodo drėgna, kepinį dar reikėtų pakepti. Svarbu tai daryti greitai, kad iš…
-
Virtuvė liks švari: 6 paprasti triukai, kaip išvengti riebalų taškymosi kepant
Uždenkite lygias virtuvės plokštumas Kad kitą kartą valyti būtų lengviau, plokščius paviršius galite uždengti vaškuotu popieriumi, kepimo popieriumi, aliuminio folija arba specialia lentynų apsaugine plėvele. Prie viryklės esančioms sienoms ar baldų fasadams tinka skaidrios lipnios PVC plėvelės. Tuo tarpu silikoninės arba stiklinės sienelės gerai atlaiko karštį ir lengvai nusiplauna. Stalviršiams (ypač laminato ar mediniams) galima…
-
Velykinės margučio bėdos: 7 klaidos, dėl kurių dažai nesilaiko ir lieka dėmės
Dažniausios klaidos dažant kiaušinius Norite gražių, ryškių margučių, bet spalva gaunasi dėmėta ar blanki? Dažniausiai taip nutinka dėl kelių paprastų klaidų, kurias lengva ištaisyti. Nešvarus arba riebaluotas lukštas. Net ir nematomas riebalų sluoksnis trukdo dažams tolygiai pasiskirstyti. Todėl prieš dažymą kiaušinius nuplaukite šiltu vandeniu su muilu. Dar geriau – prieš dažymą lukštą lengvai nuvalyti actu:…
-
Smulki detalė, dėl kurios lašiniai sugrįžta į virtuvę: gydytojai paaiškino, ar jie tikrai kenkia
Kokia lašinių maistinė vertė Lašiniai ir iš jų išlydyti kiaulienos riebalai sudėtyje paprastai turi panašų kiekį sočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, o angliavandenių beveik neturi. Dėl to šis produktas neretai pasirenkamas laikantis mažai angliavandenių turinčių mitybos planų, įskaitant ketogeninę mitybą. Lašiniuose esantys riebalai padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus A, D, E ir K. Šie vitaminai…