Arbata daugeliui yra kasdienis ritualas, tačiau jos poveikį gali pakeisti net ir nedidelis priedas. Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose vis dažniau aptariama idėja į arbatą berti juodųjų pipirų, esą taip lengviau suaktyvinti medžiagų apykaitą ir greičiau atsikratyti nereikalingų kilogramų.
Juodieji pipirai iš tiesų turi biologiškai aktyvią medžiagą piperiną, o aštresni prieskoniai kai kuriems žmonėms sukelia termogeninį efektą. Tai reiškia, kad organizmas trumpam gali išeikvoti šiek tiek daugiau energijos, tačiau vien tik ši priemonė reikšmingo svorio pokyčio paprastai nesukelia, jei nesikeičia mitybos ir judėjimo įpročiai.
Kas vyksta organizme?
Arbatoje natūraliai yra antioksidantų, o žaliojoje ir juodojoje arbatoje esantis kofeinas bei katechinai tiriami dėl galimo poveikio energijos apykaitai. Pipirų piperinas laboratoriniuose ir dalyje klinikinių tyrimų siejamas su medžiagų apykaitos procesais ir maistinių medžiagų įsisavinimu, bet reali nauda labai priklauso nuo kiekio, individualios tolerancijos ir bendro gyvenimo būdo.
Praktikoje tai dažniau veikia kaip nedidelė pagalbinė priemonė: aštresnis gėrimas gali labiau sušildyti, po sunkesnio maisto kai kam palengvinti savijautą, o ryškesnis skonis gali sumažinti norą saldinti arbatą cukrumi. Vis dėlto tai nėra „metabolizmo įjungimas“ per vieną dieną, o labiau smulki korekcija įpročiuose.
Kaip paruošti ir kiek vartoti?
Jei norite išbandyti, dažniausiai rekomenduojama pradėti nuo labai mažo kiekio – žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų į puodelį juodosios ar žaliosios arbatos. Skonį galima sušvelninti imbiero griežinėliu, cinamonu, citrina, o saldinimui rinktis nedidelį kiekį medaus, kai gėrimas jau pravėsęs.
Svarbiausia nepersistengti: aštrūs prieskoniai, ypač vartojami dažnai ar didesniais kiekiais, gali dirginti skrandį ir stemplę. Daugeliui žmonių saugesnė praktika yra apsiriboti 1–2 puodeliais per dieną ir stebėti, kaip reaguoja organizmas.
Kam tokia arbata netinka?
Jei turite refliuksą, gastritą, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opaligę, dirgliosios žarnos simptomų ar dažnai jaučiate rėmenį, pipirai gali paūminti nemalonius pojūčius. Atsargumo taip pat reikia, jei vartojate vaistus, nes piperinas gali veikti kai kurių medžiagų pasisavinimą ir metabolizmą.
Jeigu tikslas – tvaresnis svorio mažinimas, didžiausią įtaką vis dar daro energijos balansas, pakankamas baltymų ir skaidulų kiekis, miegas bei reguliarus fizinis aktyvumas. Arbata su pipirais gali būti įdomus priedas prie rutinos, tačiau ji nepakeičia pagrindinių sveikos gyvensenos principų.
„Aštrūs prieskoniai gali nežymiai padidinti energijos sąnaudas, bet vien to nepakanka pastebimam svorio kritimui be kitų pokyčių“, – sako mitybos specialistai.
Leave a Reply