Figos – kriaušės formos vaisiai, kurie prinokę iš žalsvų tampa violetiniai, o valgomos tiek šviežios, tiek džiovintos ar perdirbtos į uogienes. Jos vertinamos pirmiausia dėl skaidulų, kurios padeda reguliuoti tuštinimąsi ir gali palengvinti vidurių užkietėjimą. Dėl to figos dažnai minimos kaip vienas paprasčiausių būdų papildyti racioną augalinėmis skaidulomis.
Skaidulos svarbios ne tik žarnyno veiklai, bet ir bendrai širdies bei kraujagyslių sveikatai. Didesnis skaidulų kiekis mityboje siejamas su palankesniais cholesterolio rodikliais, o tai ilgainiui gali mažinti aterosklerozės ir su ja susijusių ligų riziką. Tačiau svarbu prisiminti, kad figos nėra vaistas, o tik dalis subalansuotos mitybos.
Šviežios ar džiovintos: skirtumas didelis
Renkantis figas svarbu atkreipti dėmesį į jų formą. Džiovintos figos yra gerokai kaloringesnės už šviežias, nes džiovinant sumažėja vandens kiekis ir susikoncentruoja cukrūs bei energinė vertė. Dėl to svorį kontroliuojantiems žmonėms dažniau rekomenduojama rinktis šviežias figas, o džiovintas valgyti saikingai.
Džiovintos figos taip pat gali turėti daugiau natūralių cukrų viename kąsnyje, todėl jos greičiau pakelia gliukozės kiekį kraujyje. Jei svarbu cukraus kontrolė, figas verta derinti su baltymais ar riebalais, pavyzdžiui, su natūraliu jogurtu ar riešutais. Tai gali padėti sušvelninti staigesnius gliukozės šuolius.
Kada verta prisiminti figas?
Figos neretai minimos kaip vaisius, galintis padėti, kai organizmas patiria daugiau įtampos ar nuovargio, nes jose yra įvairių mikroelementų ir bioaktyvių junginių. Mokslinėje literatūroje daug dėmesio skiriama augaliniuose produktuose esantiems polifenoliams, kurie veikia kaip antioksidantai. Vis dėlto praktikoje svarbiausia – bendras mitybos modelis, o ne vienas produktas.
Apie figas taip pat kalbama ir peršalimo sezono metu, nes šiltuose patiekaluose ar gėrimuose jos gali būti naudojamos kaip natūralus saldumo šaltinis. Jos nepakeičia gydymo, tačiau gali būti patogus būdas praturtinti racioną, kai norisi lengvai virškinamo maisto. Jei vargina užsitęsęs kosulys, karščiavimas ar dusulys, būtina vertinti simptomus ir kreiptis į gydytoją.
Kiek figų per dieną yra saikinga?
Dažnai nurodoma, kad per dieną saikinga porcija gali būti apie 6–10 figų, tačiau tai labai priklauso nuo jų dydžio ir to, ar jos šviežios, ar džiovintos. Džiovintų figų porcija paprastai turėtų būti mažesnė, nes jos turi daugiau kalorijų ir cukrų. Jei anksčiau skaidulų vartojote mažai, didinti jų kiekį verta pamažu ir gerti pakankamai vandens.
Taip pat svarbu individualios būklės: sergant cukriniu diabetu, turint polinkį į podagrą ar laikantis mažesnio cukraus raciono, figų kiekį reikėtų aptarti su gydytoju ar dietologu. Figos gali būti mitybos dalis, tačiau saugiausia vadovautis asmenine sveikatos situacija ir bendromis subalansuotos mitybos taisyklėmis.
Leave a Reply