Vos 40 gramų graikinių riešutų per dieną gali būti siejami su pokyčiais, susijusiais su nuotaika ir medžiagų apykaita, rodo pastaruoju metu aptariami moksliniai tyrimai. Mokslininkai pabrėžia, kad poveikis nėra stebuklingas, tačiau produktas turi sudėtį, kuri teoriškai gali paveikti savijautą.
Graikiniuose riešutuose gausu omega-3 riebalų rūgščių, skaidulų ir triptofano. Triptofanas yra nepakeičiama aminorūgštis, kuri organizme naudojama serotonino sintezei, o šis neuromediatorius siejamas su nuotaikos, miego ir apetito reguliavimu.
Vis dėlto vien tai, kad maiste yra triptofano, dar nereiškia, jog serotonino kiekis smegenyse būtinai padidės taip, kad žmogus aiškiai pajustų nuotaikos pagerėjimą. Nuotaiką lemia daugybė veiksnių, įskaitant miegą, stresą, fizinį aktyvumą, bendrą mitybos kokybę ir sveikatos būklę.
Kodėl dėmesys krypsta į žarnyną?
Tyrėjai taip pat išskiria graikiniuose riešutuose esančius polifenolius, ypač elagitaninus, kurie žarnyne gali būti paverčiami urolitinais. Šios medžiagos pastaraisiais metais aktyviai tiriamos dėl galimo poveikio uždegiminiams procesams ir ląstelių energijos apykaitai.
Tema glaudžiai siejama su žarnyno ir smegenų ašimi, nes žarnyno mikrobiota dalyvauja daugybėje fiziologinių procesų. Skaidulos, augalinės kilmės junginiai ir riebalų rūgštys gali veikti žarnyno bakterijų sudėtį, o tai kai kuriais atvejais siejama su savijautos pokyčiais.
Ką verta prisiminti prieš darant išvadas?
Specialistai pabrėžia, kad šių duomenų negalima interpretuoti kaip pažado, jog kasdien suvalgomi 40 gramų riešutų garantuotai pagerins nuotaiką. Tam reikėtų daugiau didelės apimties, ilgalaikių tyrimų su skirtingomis žmonių grupėmis ir aiškiai apibrėžtais vertinimo kriterijais.
Graikiniai riešutai taip pat nėra depresijos ar kitų psichikos sutrikimų gydymo priemonė. Esant užsitęsusiems nuotaikos sutrikimams, tikslinga kreiptis į šeimos gydytoją ar psichikos sveikatos specialistus, o mitybą vertinti kaip vieną iš bendros sveikatos dalių.
Vis dėlto kaip subalansuotos mitybos dalis riešutai gali būti naudingi: tai maistingas produktas, suteikiantis nesočiųjų riebalų, skaidulų ir mikroelementų. Svarbiausia laikytis saiko, įvertinti individualius poreikius ir nepamiršti bendro kalorijų balanso.
Leave a Reply