Gydytojai primena: šios sultys senjorams gali padėti širdžiai ir kaulams – tik nepadauginkite

Slyvų sultys – ne tik virškinimui

Slyvų sultys dažnai siejamos su žarnyno veikla, tačiau jų sudėtis gali būti svarbi ir širdies bei kaulų sveikatai. Jose yra kalio, vitamino K, taip pat polifenolių – antioksidantų, kurie siejami su uždegimo mažinimu ir kraujagyslių apsauga.

Mitybos specialistai pabrėžia, kad didžiausia nauda gaunama tuomet, kai sultys vartojamos kaip subalansuotos mitybos dalis, o ne kaip stebuklingas produktas. Ypač vyresniame amžiuje svarbu atsižvelgti į bendrą cukraus kiekį maiste ir gėrimuose.

Kuo jos naudingos širdžiai?

Vienas svarbiausių slyvų sulčių privalumų – kalis, padedantis palaikyti normalų kraujospūdį. Pakankamas kalio kiekis mityboje siejamas su mažesne hipertenzijos rizika, o tai ypač aktualu vyresnio amžiaus žmonėms.

Slyvose esantys polifenoliai, įskaitant chlorogeno rūgšties junginius, siejami su antioksidaciniu poveikiu. Tokie junginiai gali prisidėti prie mažesnio oksidacinio streso, kuris laikomas vienu iš aterosklerozės vystymosi veiksnių.

Kodėl tai svarbu kaulams?

Slyvų sultyse aptinkamas vitaminas K reikalingas normaliai kaulų būklei palaikyti, nes dalyvauja kaulinio audinio baltymų aktyvinime. Vyresniame amžiuje, didėjant osteoporozės rizikai, vitaminas K, kartu su vitaminu D, kalciu ir fiziniu aktyvumu, tampa svarbia visos strategijos dalimi.

Be to, slyvose esantys antioksidantai tiriami ir dėl galimo poveikio kaulų apykaitai. Nors didesnis mokslinis dėmesys dažniau skiriamas džiovintoms slyvoms, sultys taip pat gali būti alternatyva tiems, kam sunkiau sukramtyti kietesnį maistą.

Kam reikia atsargumo?

Slyvų sultys turi sorbitolio ir skaidulų, ypač jei tai ne skaidrintos, o tyrės tipo sultys. Dėl to jos gali suaktyvinti žarnyno peristaltiką, tačiau jautresniems žmonėms sukelti pilvo pūtimą, dujų kaupimąsi ar viduriavimą.

Taip pat svarbu įvertinti natūralių cukrų kiekį: net ir be pridėtinio cukraus sultys išlieka kaloringesnis pasirinkimas nei vanduo. Sergantiems diabetu ar turintiems gliukozės kontrolės problemų verta pasitarti su gydytoju ar dietologu dėl tinkamo kiekio ir vartojimo dažnio.

Renkantis parduotuvėje, verta ieškoti sulčių be pridėtinio cukraus ir be nereikalingų priedų. Gaminant namuose, naudinga prisiminti, kad tirštesnė konsistencija paprastai reiškia daugiau skaidulų, o skaidrintos sultys dažniau būna švelnesnės virškinimui.