Vaisiai nepakeičia gydytojo paskirto gydymo, tačiau gali tapti svarbia mitybos dalimi siekiant suvaldyti padidėjusį cholesterolį. Didžiausią naudą sieja tirpiosios skaidulos, ypač pektinai, kurie virškinamajame trakte suriša dalį cholesterolio ir tulžies rūgščių bei padeda juos pašalinti iš organizmo.
Taip kepenys priverstos panaudoti daugiau kraujyje cirkuliuojančio cholesterolio tulžies rūgščių gamybai, o tai gali prisidėti prie mažesnio MTL, vadinamo bloguoju, cholesterolio kiekio. Kartu vaisiuose esantys polifenoliai ir kiti antioksidantai siejami su mažesniu oksidaciniu stresu ir geresne kraujagyslių funkcija.
Vaisiai, kurie ypač naudingi
Vienas paprasčiausių pasirinkimų yra obuoliai, ypač valgomi su odele. Obuoliuose gausu pektinų, o odeleje yra papildomų biologiškai aktyvių medžiagų, todėl toks derinys dažnai minimas širdžiai palankios mitybos rekomendacijose.
Sezono pradžioje dažnai atpinga slyvos, kurios suteikia skaidulų ir polifenolių, o taip pat padeda reguliuoti žarnyno veiklą. Reguliarus skaidulų vartojimas svarbus ne tik sotumui, bet ir bendrai lipidų apykaitai.
Vasaros antroje pusėje verta rinktis uogas, ypač mėlynes ir gervuoges. Jų spalvą suteikiantys antocianinai siejami su palankesniais kraujagyslių rodikliais, o uogos paprastai turi daug skaidulų, todėl tinka kaip kasdienis užkandis vietoj saldumynų.
Vynuogės dažniau siejamos su rudeniu, tačiau pietų Europoje jos plačiai prieinamos jau vasarą. Jose esantys polifenoliai, įskaitant resveratrolį, tyrimuose siejami su palankesniais širdies ir kraujagyslių sistemos rodikliais, nors poveikis priklauso nuo bendros mitybos ir gyvenimo būdo.
Jei keliaujate ar turite galimybę įsigyti šviežių figų, jos taip pat gali papildyti racioną pektinais. Kitas rečiau vartojamas, bet vertingas pasirinkimas yra šaltalankiai, kuriuose yra vitamino C ir įvairių augalinių junginių, nors dėl rūgštumo jie dažniau naudojami sultims ar tyrei.
Kaip valgyti, kad būtų daugiau naudos
Daugiausia skaidulų gausite valgydami vaisius kuo mažiau apdorotus, o ne gerdami sultis. Sultyse skaidulų gerokai mažiau, todėl jos prasčiau didina sotumą ir ne taip efektyviai padeda suvaldyti užkandžiavimą.
Praktinis sprendimas yra vaisius derinti su avižomis, jogurtu, sėklomis ar riešutais, nes taip padidėja bendras skaidulų kiekis ir maistas ilgiau suteikia sotumo. Specialistai pabrėžia, kad svarbiausia ne konkretus vaisiaus valgymo laikas, o reguliarumas ir tai, ar vaisiai padeda pakeisti saldumynus bei itin perdirbtus užkandžius.
Kada verta pasitarti su gydytoju
Jei cholesterolis padidėjęs ryškiai, vien vaisių ar kitų mitybos pokyčių gali nepakakti, ypač esant paveldimam polinkiui ar papildomiems rizikos veiksniams. Tokiais atvejais svarbu laikytis gydytojo rekomendacijų, periodiškai tikrinti lipidogramą ir mitybos pokyčius derinti su fiziniu aktyvumu bei kūno masės kontrole.
Tačiau daugeliui žmonių net ir paprastas įprotis kasdien suvalgyti porciją skaidulų turinčių vaisių gali tapti reikšminga širdžiai palankios mitybos dalimi. Ypač tada, kai sezoniniai vaisiai yra lengvai prieinami ir palyginti nebrangūs.
Leave a Reply