Kas turėtų kasdien valgyti abrikosus: šioms grupėms gali pagerėti svarbūs sveikatos rodikliai

Abrikosai – saldūs kaulavaisiai su oranžine odele ir minkštimu, artimi persikams bei slyvoms. Sezono metu jie dažniau valgomi švieži, tačiau tinka ir košėms, kokteiliams bei kepiniams, o taip pat dera su paukštiena ar kiauliena.

Mitybos požiūriu abrikosai vertinami dėl skaidulų, kalio, vitamino C ir provitamino A karotenoidų. Šios medžiagos siejamos su geresne virškinimo funkcija, normalia kraujospūdžio kontrole ir imuninės sistemos veikla.

Vaisiuose gausu antioksidantų, kurie padeda mažinti oksidacinį stresą, siejamą su lėtinių ligų rizika. Abrikosuose esantys karotenoidai taip pat svarbūs regėjimui, nes organizme gali būti paverčiami į vitaminą A.

Kasdienė porcija gali būti ypač naudinga žmonėms, kurių mityboje trūksta daržovių ir vaisių, taip pat tiems, kurie siekia padidinti skaidulų kiekį racione. Didesnis skaidulų kiekis dažnai siejamas su geresniais cholesterolio rodikliais ir pastovesniu sotumu.

Abrikosai gali būti palankus pasirinkimas ir žmonėms, kurie prižiūri kūno svorį, nes švieži vaisiai yra santykinai nekaloringi ir padeda „sukaupti“ dienos porciją vaisių. Vis dėlto džiovintuose abrikosuose cukrų ir kalorijų koncentracija didesnė, todėl jų kiekį verta riboti.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar turintiems gliukozės kontrolės iššūkių, svarbu stebėti porcijos dydį ir vaisius derinti su baltymais ar riebalais, pavyzdžiui, su natūraliu jogurtu ar riešutais. Toks derinys dažnai padeda išvengti staigesnių gliukozės svyravimų.

Jei vartojami kalį sulaikantys vaistai arba yra inkstų funkcijos sutrikimų, dėl didesnio kalio kiekio racione verta pasitarti su gydytoju. Taip pat svarbu nepainioti vaisiaus su kauliuku: abrikosų branduoliai nėra skirti reguliariam vartojimui dėl galimo toksiškumo.

„Vaisiai, tokie kaip abrikosai, geriausiai veikia tada, kai tampa dalimi bendro mitybos modelio: daugiau skaidulų, mažiau pridėtinio cukraus ir pakankamai daržovių“, – sako mitybos specialistas.

Praktiškai kasdienė porcija gali būti 1–2 švieži abrikosai arba nedidelė jų dalis kaip užkandis, ypač sezono metu. Renkantis parduotuvėje, verta ieškoti nepernokusių, bet kvapnių vaisių, o namuose laikyti vėsiai ir suvartoti per kelias dienas.